您现在的位置是：心海E站 > 文案短句 > >正文
红烧肉的做法图解(怎么做红烧肉)
发布时间：2023-11-08 08:07:40 admin 阅读:59
1、先将五花肉焯水，然后切成小方块。。
2、接着把冰糖炒出糖色。。
3、之后倒入五花肉，翻炒一下。。
4、最后放入酱油，黄酒，大火烧开，小火慢炖半小时。。
5、最后这道红烧肉就做好了。。
二、教你做红烧肉1、锅中倒入油，再把切成2厘米大小五花肉块，与去皮的姜片一同倒入。趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油； 。
2、倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫； 。
3、放入姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水，让其充分吸收汤汁； 。
4、待40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上。 。
三、红烧肉的家常做法1、五花肉切块，姜切片，小半碗料酒。
2、五花肉倒入炒锅，加入没过肉的清水，放入少许姜片。
3、水开后，捞去浮沫，中火煮5分钟。
4、讲煮好的五花肉捞出沥干水分。
5、在电饭锅内，底层放入姜片。
6、小半碗生抽+2勺老抽+1大调羹白糖，混合成汁。
7、讲沥好水分的五花肉，带皮的朝下，竖直摆放在锅内。
8、依次倒入预备好的汁，八角、桂皮、干辣椒、大蒜、大葱末，放入热水（不用没过肉）。
9、按下煮饭键，约30分钟就可以出锅了，中间可以打开盖子搅拌下。
10、出锅，撒上适量的香菜。
四、红烧肉怎么做的方法1、五花肉洗干净，放入锅中，加入凉水。然后放火上加热。等水开了后，再多煮上10分钟多一些。。
2、然后捞出煮好的肉放着备用。葱和姜切成片，蒜剥开皮备用炒勺刷干净放火上加热，待水干后放入食用油，然后加入白糖，小火把白糖化了，等白糖变成褐色，加入五花肉翻炒。。
3、翻炒到每块肉上都沾着糖汁然后加入酱油葱姜蒜一起翻炒一会，向锅中加入水，水没过五花肉先大火加热。。
4、水开后小火慢炖半个小时左右，关火前放入食盐。这样红烧肉就做好了。。
五、红烧肉怎么做？1、小火，油加冰糖，不停翻炒出糖色，千万不要太久，放肉，翻炒均匀。
2、加香叶，八角，葱段，爆香，再加生抽和老抽。
3、放入高压锅，加水（不放高压锅，炒锅直接加水也行，但总觉得高压锅红烧肉比较烂）。
4、开盖收汁，过程中加了一点盐。
六、红烧肉的家常做法及步骤1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）。
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分。。
3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。。
4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味。。
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。。
6、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。。
七、红烧肉的家常做法1、五花肉切成大小均匀的小块，用温水洗净，放入烧开水的锅中汆烫至变色，捞出沥干水份。
2、葱姜蒜洗净切开。
3、锅内倒入油，烧热后倒入五花肉，翻炒至表面金黄，油份炒出。
4、加入除水和盐以外的其它配料，翻炒均匀。
5、加凉水（至刚没过肉即可）大火煮开转中小火慢炖至汤汁浓稠。
6、加盐拌匀调味即可。
7、盛入盘中，撒些葱花装饰下就好啦。
八、自制红烧肉怎么做1、首先就是将五花肉进行切成小块。
2、再就是将电锅里面加入少量的水和三勺白砂糖。
3、小火加热至白砂糖变成粘稠状。
4、倒入少量的味极鲜酱油，等酱油开过之后。
5、倒上之前准备好的瘦肉快，进行中火翻炒。
6、期间放入少量的水以及白砂糖调味，大火五分钟后出锅。
九、红烧肉怎么做1、五花肉冷水下锅，加入姜片、葱、料酒中火煮20分钟。。
2、捞出沥干水水分，切成小方块。。
3、锅中倒入适量食用油，加入白糖，小火熬至融化变色。。
4、倒入切好的五花肉，炸至双面金黄。。
5、依次放入生抽、老抽、姜片、八角、桂皮翻炒均匀。。
6、倒入没过五花肉的清水，中小火扣盖煮20分钟。。
7、出锅，撒上葱花。。
8、软烂入味的红烧肉就做好了。。