青海湟鱼的做法(大湟鱼做法)

1、第一步打开win7系统控制面板，点击系统和安全，如下图所示：。

1、第一步打开win7系统控制面板，点击系统和安全，如下图所示：。

1、湟鱼是青海湖里生存的唯一鱼种，由于生活在轮者喊高寒咸水水域，饵料缺乏，生长速度很慢，一条500克的湟嫌凯鱼需要10年多的时间才能长腊野成。

1、青海湖湟鱼到目前为止最大的是8斤。

2、介绍、湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。

3、它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。

4、裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，体形返毁近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部漏樱备灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。

5、也有个别颂则全身呈浅黄色或深绿色的。

1、湟鱼是青海湖里生存的唯一鱼种，由于生活在轮者喊高寒咸水水域，饵料缺乏，生长速度很慢，一条500克的湟嫌凯鱼需要10年多的时间才能长腊野成。

1、湟鱼是青海湖里生存的唯一鱼种，由于生活在轮者喊高寒咸水水域，饵料缺乏，生长速度很慢，一条500克的湟嫌凯鱼需要10年多的时间才能长腊野成。

1、鲟鳇鱼解冻。

2、坐锅热油，炸香葱姜，大料花椒后加水。

3、加入鱼，料酒，红烧酱油，糖，盐。

4、大火烧开，转中小火炖十五分钟左右。

5、汤剩一点时加入香菜炖两分钟。

6、做好啦，很美味啊，裸露在外面的支出来的白的就是鲟煌鱼鱼筋。。

1、青海是一个非常有魅力的都市，这里的美食遍布大街小巷，很多来过这里的人都会被这里丰富的青岛美食所吸引，来到青岛怎么能不吃青岛特色菜呢？青海有哪些特色菜是一定要吃的呢？青海手抓羊肉手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，原以手抓食用而得名。

2、手抓羊肉，色、香、味、形俱全，青海各族人民，无论是回、汉、蒙古、撒拉，都用手抓羊肉作为敬客的上好食品。

3、近年来手抓羊肉成为了全国知名的美食，但是青海的手抓羊肉别具风味。

4、雪域藏餐藏餐内容分主食、菜肴、汤三大类。

5、其主要佐料除甜食外，盐是最基本的调味品，此外，还有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、葱、野蒜、沙贝母、辣椒、孙粉等。

6、这些佐料用法各异，对不同的食物烹任有不同的佐料要求。

7、藏式宴席的主任、调味以及一天内的配菜都很有讲究，而且对饮食卫生的要求也很严格。

8、蛋白虫草鸡蛋白虫草鸡是青海的名菜。

9、鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草(开水泡软)放在肉茸上，蒸熟。

10、然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。

11、此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。

12、羊筋菜羊筋是羊蹄的韧带。

13、青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。

14、用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。

15、爆焖羊羔肉美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。

16、普兰县城位于纳木阿比峰和那尼雪峰之间的孔雀河(马甲藏布)谷地，地形狭窄，境内有著名的神山“冈仁波齐”、圣湖“玛旁雍错”等风景名胜区。

17、神湖滋养了这里的牛羊。

18、说到牛羊，就不得不提普兰一绝----爆焖羊羔肉。

19、松鼠湟鱼用青海湖湟鱼烹制的菜肴。

20、此菜刀工均匀整齐，烹制后鱼肉外翻如毛，鱼尾翘起，形如松鼠，故名之。

21、具有色泽红亮，酸中带甜，外脆里嫩的特色。

22、青海羊杂碎羊杂碎汤清真做法，是将羊下水煮好，切碎。

23、在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

24、汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。

25、羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。

26、干板鱼干板鱼是以青海盛产的湟鱼为原料。

27、青海湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。

28、它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。

29、将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。

30、干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。

31、由于干鱼软化，佐料也就渗入肉中，待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出，连鱼肉带面块一起食用，辛辣鲜美，芳香可口。

1、青海是一个非常有魅力的都市，这里的美食遍布大街小巷，很多来过这里的人都会被这里丰富的青岛美食所吸引，来到青岛怎么能不吃青岛特色菜呢？青海有哪些特色菜是一定要吃的呢？青海手抓羊肉手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，原以手抓食用而得名。

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！