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冰淇淋diy(自制冰淇淋家庭DIY做法)
发布时间：2023-11-12 10:50:43 admin 阅读:59
1、把白砂糖放进蛋黄里，然后打发成乳白色。。
2、把牛奶放到奶锅里，煮到微开。。
3、然后把牛奶慢慢的倒进蛋黄液里面，边裁耍到边搅拌，而且不能全倒，因为牛奶较热，不然就结块了。。
4、将混合好的蛋液，倒进锅里，煮到微沸。然茄娃惹后倒出来装到容器里面一凉，然后放进冰箱里，喜欢细腻的可以一小时搅拌捕案一次，不搅也行。。
5、好了以后就可以适当的加入一些果酱。。
二、制作手工冰激凌1、今天我教你们做草莓冰激凌（口味可自行变换的）准备好淡奶油，纯牛奶，新鲜的草莓对半切开。
2、在冰激凌机倒入三分之一淡奶油，二分之一的纯牛奶，再将新鲜的草莓融入其中。
3、所有材料准备好后，启动冰激凌机，将冰激凌机调制到“搅拌与制冷”大概45分钟后就可以吃到美味的冰激凌了，是不是很简单啊。
三、奶油冰激凌的做法1、夏天马上就要到来了，赶快做一杯奶油冰激凌降一下温吧。
2、下面就由我给大家分享一下奶油冰激凌的做法，大家一起去看看吧。
3、将材料A、蛋黄6个称量加入50克的绵白糖用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。
4、将材料B、纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，然后用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，至糖份全部融化后离火，注意不要将牛奶煮沸了。
5、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，混合成蛋奶液。
6、然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。
7、蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，不会轻易的滴落。
8、此过程要一直用最小的火芯操作，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。
9、蛋奶糊煮好离火后，立刻放冷水中隔水冷却，并不断搅拌，使冷却均匀。
10、将材料C、淡奶油250克称量着加入50克绵白糖用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可。
11、再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，然后就是做好的冰激凌糊了。
12、将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻。
13、40分钟后取出，用电动打蛋器搅拌，然后再次冷冻。
14、此搅拌过程要连做三次，每次时间间隔30-40分钟。
15、最后将浓稠顺滑的.冰激凌倒入带盖子的容器中，入冰箱冷冻即可。
16、小贴士、煮牛奶和蛋奶糊时都需要细心的掌握火候和不停的搅拌，最好都用隔水加热的办法，这样能防止它沸腾或者糊底。
17、在煮蛋奶糊时，若不小心将蛋黄煮熟成蛋花了也不用怕，可用打蛋器快速的搅打至细滑状来补救。
18、不过这样的口感可能要稍差些，做出的冰淇淋会稍有冰碴，只是稍稍的也无大碍。
19、掺拌过程都要用电动打蛋器搅拌，这样才能更加的均匀。
20、好吃的让人尖叫，家庭自制奶油冰激凌DIY。
四、如何DIY冰淇淋？1、倒回小。
2、樱桃去核，加入20g细砂。
3、放在小火上，木勺翻搅，熬煮约几分钟，至樱桃较软烂，汤汁变粘稠后离火。
4、熬煮好的樱桃，倒不步骤4的溶液中。
五、自制冰淇淋家庭DIY做法1、我今天用的纯牛奶，所有牛奶中就没有什么甜味，你也可以选择早餐奶或者别的带点甜味的牛奶，可乐感觉酸奶应该也是可以的，不过可乐还没有尝试过，哪天尝试一下再发上来。。
2、我这个人手太笨不太会取鸡蛋黄，不会像别的人那样把蛋壳左右倒取蛋黄，所以我就用空的饮料瓶取的蛋黄，不会取蛋黄的小伙伴也可以尝试用这个方法取蛋黄。。
3、蛋黄取出来后根据自己的口味加糖，喜欢甜一点的就多加一点糖，喜欢清淡的就少加糖。。
4、然后将糖和蛋黄搅匀，最好将蛋黄打成白色的泡沫状，因为我家的打蛋器坏了，我用手打成那样太累也太费时间，所以我就简单将糖和蛋黄打匀了，蛋黄要是没达成白色做出来会有一点淡黄色，别的基本没什么差别的。。
5、然后我们将牛奶倒入锅中加热，这步的目的就是将牛奶中的水蒸发一部分，而且在倒入蛋黄中也可以降低鸡蛋的腥味。。
6、感觉牛奶在五十多度的时候将牛奶分三至四次倒入蛋黄中，在倒牛奶的时候要注意搅拌蛋黄，让蛋黄和牛奶充分混合在一起。。
7、如果你家里有奶油可以往搅拌好的奶液中加一点，我看家里有蜂蜜所有就往里加了一点，如果你喜欢别的口味冰淇淋，可以将喜欢的水果打成汁或切成小粒加进入，如果你达成汁加的话就要多加一点牛奶，不然等冷冻的时候会有小冰碴。。
8、奶液搅拌好后表面会有一层泡沫，我们拿小勺子将表层的泡沫去掉，目的也是防止冷冻的时候出现冰碴。。
9、然后我们将去除泡沫的蛋液放在冰箱的冷冻室，建议你每隔一到两个小时搅拌一次，目的就是防止冷冻的时候糖沉在地下，如果你懒得搅拌可以在这个时候往上年撒一点瓜子仁或核桃仁。。
10、最后的成品就是这样的了，因为蛋黄没有打好所以有点微黄色，不过口感真的非常好呢！。
六、求在家简单易行的DIY冷饮！1、我今天用的纯牛奶，所有牛奶中就没有什么甜味，你也可以选择早餐奶或者别的带点甜味的牛奶，可乐感觉酸奶应该也是可以的，不过可乐还没有尝试过，哪天尝试一下再发上来。
七、教你冰激凌制作方法1、鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀。 。
2、加入蓝莓果酱均匀搅拌。 。
3、倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的。 。
4、另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水（一定要除湿桶的），将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋1分钟后，奶液就变成了半固态的好吃的冰激凌了。。
5、完成，美味的冰激凌。 。
八、怎么制作水果冰棒雪糕？1、准备好水果，芒果去皮，取肉切丁，猕猴桃去皮，切成薄厚均匀的薄片，草莓切成小粒。。
2、将芒果肉与牛奶、炼乳、椰粉放入料理机打30秒即可，其他水果步骤相同。。
3、将打好的芒果牛奶倒入冰棒模具里，不同水果牛奶分开盛装，猕猴桃牛奶中可放入完整的猕猴桃片，装点造型。。
4、冻2小时之后，稍微凝固再插入冰棒棍，再冻6小时。。
5、取出前将模具用凉水冲洗片刻，轻轻一拉便可脱模，取出食用。。
6、品尝一下成果，奶香浓郁，味道很棒哦！。
九、如何做冰淇淋（越简单越好）1、蛋黄加糖打均。