您现在的位置是：心海E站 > 文案短句 > >正文
电压力锅怎样做蛋糕(电压力锅如何做蛋糕?电压力锅做蛋糕方法)
发布时间：2023-11-13 07:37:02 admin 阅读:59
1、把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
2、蛋清用筷子打出沫，放一点点盐，继续打（打蛋器），过一会儿放一勺糖继续打，过一会儿再放一勺糖，打发成奶油状，碗倒过来不会掉出来。。
3、蛋黄先后放糖，牛奶，免费进行搅拌，浓度和蛋清液差不多即可。
4、把蛋黄液和蛋清液混合搅拌。
5、电压力锅底抹一层油后倒入混合液，按钮煮饭。
6、20分钟左右即可关掉，冷却5分钟。
二、怎么用电压力锅做蛋糕？1、把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
三、电压力锅也能做蛋糕1、蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油盆中；先准备蛋黄糊：蛋黄加奶加油拌匀，再加入低筋粉淀粉，Z字型拌匀，无干粉状态，放一旁备用；再打发蛋清：分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，有小弯勾且不流动即可；。
2、将蛋清糊分三次加入蛋黄糊，拌匀，倒入电压力锅内胆中，震破大气泡；调到蛋糕模式，蒸17分钟即可，稍放置几分钟再拿出来，防止天冷回缩。倒扣在烤网上放凉脱模；成功啦，蓬松暄软，很好吃，比烤箱还省时！。
3、看看侧面，发起的非常好。。
4、完全放凉后切开看内部，很成功。。
5、成品图。搭配一杯牛奶，早餐解决！。
6、蓬松暄软，太好吃啦，快给家人做起来吧！。
四、电压力锅做蛋糕有哪些窍门？1、电压力锅做蛋糕的窍门、蛋清要充分打发鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速，蛋清要打发成直立的密泡状态，质感和平时使用的起泡洗面奶差不多，否则只是小气泡的蛋清是不足以让蛋糕蓬松的，这样出锅后的蛋糕会出现塌陷现象。
2、面粉低筋粉(这个千万别用错)市面上的面粉有很多种，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
3、如果加入中筋面粉或高筋面粉，就容易出现面糊出筋，凉后回缩的现象。
4、如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
5、水分不要太多用电压力锅做蛋糕要求放蛋白、蛋黄的容器都是无油无水的干净盆具，如果其中带有水分，则会导致蛋糕容易塌陷。
6、面粉不要太多一般电压力锅做蛋糕面粉与鸡蛋的比例为，1个鸡蛋搭配50克面粉，如果面粉放的多了，做出来的蛋糕跟面饼一样是凹陷的，另外面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
五、电压力锅做蛋糕简单方法1、电压力锅做蛋糕简单方法如下、食材、鸡蛋五个(普通红皮蛋非土鸡蛋)，低筋粉(蛋糕粉)100克，白砂糖90克，盐1克，玉米油35克，牛奶35克。
2、制作过程、先把所有食材准备好，鸡蛋洗一下擦干外皮，普通红皮鸡蛋比较大，如果用土鸡蛋就用六个，因为用的电压力锅是五升的比较大，所以用五个蛋的配方，如果你电压力锅三升的话减半材料即可。
3、先称90克低筋面粉。
4、把筛子放油纸上，然后在筛子里称低筋粉，一般做蛋糕要筛三次面粉，所以底下垫个油纸省事，直接筛在油纸上，然后再提着油纸把面粉倒回筛子里去，这样来回筛两三次就行。
5、碗中先加入35克牛奶再加入35克玉米油，别用花生油或是橄榄油，要用没味的油，不然做好的蛋糕的味道很怪。
6、用个手动打蛋器，把牛奶和玉米油搅打到充分融合。
7、把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放两碗里。
8、先用电动打蛋器把蛋清打出许多泡沫。
9、然后分三次加入90克白砂糖继续用最高速打蛋。
10、(提前把盐和糖混合在一起)打到用蛋抽从碗底提起的蛋白霜成直立的小三角即可，也就是硬性发泡。
11、此时加入所有的蛋黄，继续用打蛋器打发。
12、观察所有的蛋黄与蛋白霜充分融合即可，可以用一根牙签插进去一厘米试试，如果牙签不倒就可以了，这个方法比直接全蛋打要省时省力。
13、所有的蛋黄与蛋白霜充分融合即可。
14、把筛过三次的低筋粉90克倒进去用硅胶铲切拌均匀没有干粉颗粒即可，不要转圈搅拌避免出筋。
15、这时将之前搅拌好的油奶混合液倒进去，注意倒之前再把混合液搅拌搅拌，然后用硅胶铲将蛋糕糊拌匀。
16、动作要轻柔且要快避免消泡。
17、电压力锅内胆里面用刷子薄薄的刷一层玉米油。
18、(不用预热就是凉锅刷油)然后把拌好的蛋糕糊倒进去。
19、端起锅距离桌面几厘米时撒手轻轻震几下，震去蛋糕糊内部的大气泡。
20、把电压力锅内胆放入煲中。
21、盖盖子选蛋糕键按开始即可。
22、程序结束后等二分钟就打开锅盖取出内胆。
23、把蛋糕倒扣出来放烤网上晾凉再切块就可以开吃啦！如果你没有烤网那就放在一个蒸屉上也行，总之不要直接扣在案板上，那不利于蛋糕散热也容易被沾掉表皮。
六、如何用电压力锅做蛋糕啊1、准备的材料、面粉80g泡打粉5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。
2、面粉和泡打粉混合好。
3、面粉和泡打粉混合好后,倒进蛋黄混合液中，搅拌吵模均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。
4、接着开始打蛋白了。
5、估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
6、然后，将蛋白分2到3次贺碰蠢加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再禅陪加。
7、(随个人喜好可加入果汁)完全搅拌均匀后。
8、准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。
9、将完全混合好的粉浆倒进容器……然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。
10、接着出锅就OK了注意、切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了。
11、JM们试试吧。
七、电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅怎么做蛋糕1、准备的材料、面粉80g泡打粉5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。
八、电压力锅里怎么做蛋糕1、准备的材料、面粉80g泡打粉5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。
九、怎样做电压力锅做蛋糕1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。
2、 。