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【自己做汤圆】怎么制作汤圆
发布时间：2023-11-16 13:25:00 admin 阅读:59
1、手工汤圆制作方法如下、原料、芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
2、做法、芝麻放在锅里烤烤香，跟核桃一起放在搅拌机里打碎。
3、把白糖，融化的黄油拌匀，最后应该是微微泛一点油光，可以抱团儿，就可以放到冰箱里，等黄油温度降下来凝固住，比较容易包。
4、先用烫一点澄面，我放了大约有20G的澄面，加滚水后用筷子搅成团。
5、大约200g糯米粉加一匙白糖，加水揉成面团，再跟之前的澄面烫面团揉在一起揉匀。
6、因为面团的延展性不如一般的白面面团好，所以要团起手势，让面团坐在手指圈出的空间中，一点点把面团推到馅料上，再封口。
7、手势要轻，但是要注意一点一点推，不要包空气进去。
8、不然煮的时候汤圆会破。
9、包好之后将放汤圆的盘子放到冰箱冷冻室中，让汤圆表面冻硬，就可以拿出来装到盒子里，像速冻汤圆一样保存。
10、吃的时候拿出来煮就好。
11、手工汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。
12、从归类来看，它应当算是一种主食。
13、其做法也是比较简单。
二、煮汤圆应该怎么煮？要放什么配料？要放盐不？1、手工汤圆制作方法如下、原料、芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
三、汤圆怎么做才好吃的制作小窍门1、和面通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。
2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
3、做馅汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。
4、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。
5、调汤通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
6、如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。
四、怎么做汤圆1、手工汤圆制作方法如下、原料、芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
2、做法、芝麻放在锅里烤烤香，跟核桃一起放在搅拌机里打碎。
3、把白糖，融化的黄油拌匀，最后应该是微微泛一点油光，可以抱团儿，就可以放到冰箱里，等黄油温度降下来凝固住，比较容易包。
4、先用烫一点澄面，我放了大约有20G的澄面，加滚水后用筷子搅成团。
5、大约200g糯米粉加一匙白糖，加水揉成面团，再跟之前的澄面烫面团揉在一起揉匀。
6、因为面团的延展性不如一般的白面面团好，所以要团起手势，让面团坐在手指圈出的空间中，一点点把面团推到馅料上，再封口。
7、手势要轻，但是要注意一点一点推，不要包空气进去。
8、不然煮的时候汤圆会破。
9、包好之后将放汤圆的盘子放到冰箱冷冻室中，让汤圆表面冻硬，就可以拿出来装到盒子里，像速冻汤圆一样保存。
10、吃的时候拿出来煮就好。
11、手工汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。
12、从归类来看，它应当算是一种主食。
13、其做法也是比较简单。
五、如何自制汤圆？1、手工汤圆制作方法如下、原料、芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
六、怎么自制汤圆1、容器中放糯米粉，少许小麦粉 。
2、加水和成面团静置一会儿 。
3、取适量糯米团，按扁 。
4、添加豆沙馅 。
5、用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯 。
6、用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯 。
7、盛出享用 。
七、如何做汤圆1、我们中国早在古代就开始吃汤圆了，作为大中华的传统美食之汤圆因为软糯的口感和馅料的多样深受广大群众的喜爱。
2、尤其是在正月十五元宵节的时候，家家户户都要吃汤圆吃元宵来度过快乐的元宵节。
3、而且汤圆也是小孩子非常喜欢的一种食物，我们都知道小孩子是非常挑食的，很多宝妈为了让宝宝吃饭也是费劲了脑汁。
4、那么今天小编就来教大家怎么做汤圆吧。
5、第一步、首先准备好汤圆的主材料糯米粉，以及汤圆的馅儿料红豆沙，还有适量的温水。
6、第二步、把糯米粉倒入盆中，然后加入适量温水，用手慢慢揉成面团第三步、把已经揉好的面团揪成小块，直接用手把糯米块按成饼状，不需要用到擀面杖哦。
7、第四步、用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆。
8、第五步、锅中倒水开火，水开了才能下汤圆。
9、第六步、下入汤圆后煮十分钟左右就可以捞出来啦，软糯香甜的汤圆就大功告成了。
10、今天小编给大家分享的是红豆沙馅儿的汤圆，吃起来非常的软糯甜蜜，大家可以根据自己的洗好来改变汤圆的馅儿料哦，有的小伙伴甚至往汤圆里面包老干妈哦。
八、如何做小汤圆1、紫薯切片蒸熟加2勺白糖压成紫薯泥。。
2、加2汤勺水磨糯米粉如果太干可以加热水揉成面团。。
3、南瓜蒸熟加2勺白糖压成泥，放入2汤勺水磨糯米粉揉成面团，如果太软可以加点水磨糯米粉。。
4、2汤勺水磨糯米粉加热水揉成面团和其他面团一起用盖子盖起来。。
5、紫薯糯米面团搓成细长条切成小剂子揉成圆。。
6、其他糯米面团一样这样做好放入有糯米粉的大碗里抖几下摇一摇就不会粘黏，放保鲜袋冷冻保存。。
九、汤圆的制作方法1、首先将熟黑芝麻放进破壁机打碎成粉末盛出，加入软化好的黄油、白糖搅拌均匀，放置冰箱冷冻半小时左右。。
2、然后将糯米粉加入热水混合成棉絮状，热水加入的量按实际情况调整，揉和成团，用保鲜膜包好。。
3、继续将芝麻馅分成10克一个，糯米团15克一个。。
4、接着将糯米面团擀成面片，将芝麻馅包入糯米团并团圆即可。。
5、最后将包好的汤圆，下锅煮熟后盛出，撒些干桂花增加香气即可。。