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【腌制糖蒜的方法】家常腌糖蒜的做法
发布时间：2023-11-17 11:37:22 admin 阅读:59
1、家常腌糖蒜简单做法窍门方法、准备好新鲜的大蒜。
2、将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天(每天换2到3次水，以去掉蒜的异味)。
3、泡好的蒜捞出，沥干水份。
4、把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。
5、腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干。
6、锅中放3500克水，加入红糖，醋，煮开。
7、端离火口，放凉。
8、将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了。
9、腌好的糖蒜鲜而不辣，酸甜可口，最重要的一点是用这种方法腌的糖蒜吃过后嘴里不会有蒜味！去除了你吃蒜后怕口中有大蒜味的后顾之忧。
二、糖蒜的做法视频大全 糖蒜怎么做好吃 糖蒜的家常1、家常腌糖蒜简单做法窍门方法、准备好新鲜的大蒜。
三、非常好吃的腌糖蒜方法1、把大蒜的外皮剥去剩一到两层里面的嫩皮，把蒜尾剪去一些剩下少许，用刀把大蒜头脏的部分削掉。。
2、把经过处理的大蒜放在盐水中泡上2小时（注意盐水不要多了，少微有点咸就行）。。
3、然后把大蒜头捞出，在阴凉通风处让蒜头朝上尾朝下用架子把水分控干。。
4、把两种醋倒出搅匀，这两种醋都不要用陈醋，因为陈醋太酸，做出来味道太重，口感不好。。
5、把准备好的醋、白糖、盐一起倒入锅中烧开，随后再晾凉，因为这样不容易变坏。把腌蒜用的玻璃罐用热水进行消毒，随后擦干，最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里，把口用盖封闭好。。
6、接下来就是耐心的等待了，一般泡够20天就能吃了，要想让味道最佳最好在两个月之后再吃。。
四、糖蒜的家常做法1、选用新鲜的蒜头，紫皮的最好。。
2、先剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步）。
3、用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净）。
4、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可腌制直接腌制。。
5、准备好所有腌制的材料。
6、我用的是小碗红糖，弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易。。
7、把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉。。
8、准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放。。
9、最后倒入晾凉的糖醋汁。
10、盖上盖子贴上制作标签，放阴凉干燥处保存。腌制两周就可以食用啦！。
五、糖蒜怎么腌制才好吃1、准备500g的新鲜大蒜头，洗净并去掉外面的老皮，晾干备用 。
2、准备一块50g左右的生姜，洗净去皮备用 。
3、准备一只能够容纳下材料的玻璃瓶子或者适合用于腌制泡菜的陶制的坛子 。
4、把蒜头和姜块放入用来腌制的器皿 。
5、把100g陈醋、100g白糖以及50g食盐放入净水中调制成泡菜汁浇在泡菜上，确保汁水淹没大蒜 。
6、一定要盖严器皿的的盖子，盖子不严实可以先用干净的塑料袋套住器皿的瓶口，扎紧实，然后盖上盖子，两个礼拜之后，就是黄灿灿的糖蒜啦 。
六、蒜家常做法，正宗糖醋蒜怎么做1、准备500g的新鲜大蒜头，洗净并去掉外面的老皮，晾干备用 。
七、糖蒜怎么做好吃，腌糖蒜的家常做法1、准备500g的新鲜大蒜头，洗净并去掉外面的老皮，晾干备用 。
八、家常腌蒜简单做法1、大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里（注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍），洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍。。
2、再准备干净的大盆，倒入生的矿泉水（不用煮沸的），里头再放入白糖300克，味精10克，高醋500克，盐100g，酱油400~500g（放酱油时边放边观察颜色，达到我要求的腌的蒜颜色稍微深一点就行，那样等蒜腌完了颜色就稍微淡点了，就好看了，调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。。
3、醒完后倒入大蒜盆里搅拌一下，好了，在室温放置一天以上，再放冰箱保存，约3~5天左右可以开始吃了！。
九、糖蒜的做法视频大全 糖蒜怎么做好吃 糖蒜的家常1、大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里(注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍)，洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍。