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【阿米果】艾米果怎么做
发布时间：2023-11-18 19:47:29 admin 阅读:59
1、艾草2斤、糯米粉2斤、粘米粉2斤、盐适量、油少量。
2、将从田里采摘的艾草清洗干净，摘的时候有野草和泥浆，耐心清洗即可。
3、先在锅里烧开适量的热水，待水烧开后，将清洗干净的艾草放入锅里，用筷子搅拌使艾弯李草充水浸入水中，再倒入适量小苏打(小苏打的作用是，让叶子不会变黄，同时也可以去除搭磨艾草自带的苦味)。
4、开水煮3分钟左右，将其捞出，然后浸泡在冷水里，用两三次冷水漂，将苦味漂干净。
5、将漂干净的艾草拧干水份，放砧板上，用刀剁碎，越细越好。
6、将剁好的艾草放入两种各一半的面粉，并加入盐和水搅和在一起，埋枝迟跟和面一样，让粉和草充分融合。
7、准备工具装米果，将其拧成一个小圆圆的粄压扁，要靠的太近了，蒸的时候还会膨大，然后放热水锅里蒸，半个小时左右就可出锅。
二、艾米果的做法，艾米果怎么做好吃，艾米果的家常做法1、艾草2斤、糯米粉2斤、粘米粉2斤、盐适量、油少量。
三、艾米果怎么做的啊？1、艾草2斤、糯米粉2斤、粘米粉2斤、盐适量、油少量。
四、艾米果用珍珠粉做还要加别的粉么1、糯米粉。
3、要加糯米粉，首先将从田里采摘的艾草清洗干净，摘的时候有野草和泥浆，耐心清洗即可。
4、先在锅里烧开适量的热水，待水烧开后，将清洗干净的艾草放入锅里，用筷子搅拌使艾草充水浸入水中，再倒入适量小苏打(小苏打的作用是，让叶子不会变黄，同时也可以去除艾草自带的苦味)。
5、然后开水煮3分钟左右，将其捞出，然后浸泡在冷水里，用两三次冷水漂，将苦味漂干净。
6、将漂干净的艾草拧干水份，放砧板上，用刀剁碎，越细越好。
7、将剁好的艾草放入两种各一半的面粉，并加入盐和水搅和在一起，跟和面一样，让粉和草充分融合。
8、准备工具装米果，将其拧成一个小圆圆的粄压扁，不要靠的太近了，蒸的时候还会膨大，最后放热水锅里蒸，半个小时左右就可出锅。
五、客家甜艾米果的做法1、在田里采的艾，只选顶端嫩叶部分，回家挑拣出杂草，反复洗净泥土。
2、烧开水放入艾草汆烫，差不多煮软时撒入少许碱粉（味精用量差不多）。
3、汆熟的艾草出锅在冷水里漂两道，挤干水分。
4、把艾草剁碎，越碎越好。
5、放入盆中准备放粉。
6、米粉和糯米粉1：1的比例，我是各放2斤。
7、粉倒好后按自己口味放入白砂糖，少许碱粉放入一小碗水中搅匀，倒入粉中开始和粉。
8、不断揉搓，尽量搅匀，期间按勺子量往面里填水（白砂糖化掉后会出水，所以水不可放过头）。
9、揉搓至起面团就不用添水了，不断揉搓使面团紧致。
10、成表面光滑时就可以分剂子。
11、用事先准备好的模具按压成型（模子上抹点油）。
12、放入蒸锅十分钟。
13、完成！享用吧。
六、艾米果是什么做的？1、是用艾草和糯米粉做的，具体做法见下、主料、艾草500g、糯米粉700g、花生馅300g、清水100g。
2、辅料、白糖40g、食用碱10g。
3、艾草挑洗干净锅里放水烧开，放艾草，放食用碱煮十分钟，捞起捞起在冷水里洗两遍挤干水分艾草加点清水加白糖，放料理机打成糊分几次打好加入糯米粉揉成光滑的面团准备好花生馅取一小块面团压扁放馅料包成喜欢的形状依次包好蒸锅烧开水，放艾米果，大火蒸五分钟就好了。
七、艾米果怎么做才不会发黄1、不会，艾草性温、味苦，有调理气血、祛寒除湿、防蚊驱毒的功效。
2、艾草不仅可以入药用于针灸，还可以熬水、煮汤，做成食物。
3、因而，艾叶熬水能喝。
4、艾叶是一种草本版生的植物，同时也是一种中药。
5、艾叶在民间来说，是非常熟悉的一种植物，有人用艾叶做成糍粑，也有做成艾米果等等。
6、艾叶煮水的方法古来有之，艾叶煮出来的水既可以饮用，也可以有各种其他的用途，比如洗澡、泡脚等等。
八、艾米果怎么做1、艾米果糯米粉和粘米粉的比例是1。
九、艾米果怎么做1、1艾草糯米粉米粉腌菜馅2四月清明节绝大多数情况下都会衫尺下雨，建议雨后到各田梗去采摘鲜艳懒绿的艾草叶。
2、3并将艾草摘去老梗，去掉杂草，趁侍塌笑艾草未干时清洗干净。
3、4再将艾草放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出再马上放入清水中冲洗5直到基本没有黄水出为止，然后拧干水分备用6将艾草和hè着少量水放入用搅拌机搅碎。
4、7再将搅拌好的艾草放入锅中煮，这样做出的果子更香醇8将0.4KG糯米粉，1KG面粉，0.8KG艾草倒入拌匀，然后放盘里将面团搓揉。
5、9再次做饺子皮一样将将搓揉好的面团做成大小合适的艾米果面皮。
6、10再准备好馅，建议用稍重口味的腌菜馅。
7、11再用做好的面皮像包饺子一样的包好馅，再放锅上蒸十几十分钟即可。
8、不过还老含是乡下用柴火蒸的更香些！用燃气灶用电磁炉蒸的完全比不了用柴火蒸的。