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【教你做蛋糕】教你如何做蛋糕
发布时间：2023-11-20 11:16:54 admin 阅读:59
1、桌面右键打开RADEON设置。
二、制作蛋糕教程1、准备一些松软的饼干。。
2、将饼干放入保鲜袋碾成碎末。。
3、将饼干粉末放在蛋糕模具里，碾平。。
4、将芒果切成小方块，备用。。
5、加入鲜奶，用电动打蛋器打到干性发泡，呈白色泡沫状。。
6、将打好的鲜奶倒入蛋糕模具，加入芒果小方块。。
7、搅拌均匀后，用铲子将表面铲平。。
8、烤箱150度预热，放入蛋糕模具，烘烤1小时左右。。
9、烤好的蛋糕及时取出，可以在表面加一些芒果小方块。这样蛋糕就制作完成了。。
三、如何学习做蛋糕？1、准备一些松软的饼干。
四、教你如何做出美味小蛋糕1、。
2、将准备存放蛋黄的盆放到旁边。
3、用矿泉水瓶进行蛋黄和蛋清的分离。
4、称出20克细幼白砂糖（如果家里仅有白砂糖，可以将称好后的糖灌入保鲜袋中，用擀面杖压碎，就成为细幼白砂糖了）。
5、蛋黄中加入25克色拉油。
6、再加入30克牛奶。
7、最后加入10克糖。
8、将蛋白打发（加入白醋1-2滴），起了泡的时候加入20克糖中的1/3（大概就行了）。
9、起了细密小泡的时候再加入1/3的糖。
10、打到湿性发泡的时候加入最后的糖，然后打至接近干性发泡（不要打到干性发泡，不然口感不够好）。
11、用手动打蛋器，将刚才的蛋黄等混合均匀。
12、（大概均匀就OK了~~） 。
13、加入50克低筋面粉。
14、和匀（这张图还没有和匀，明显看到有颗粒）。
15、从打发的蛋白中挖出1/3倒入蛋黄中——（此时可以开始预热烤箱，160度）。
16、均匀后——。
17、将蛋黄乳倒回刚才打发蛋白被挖出来的那个坑里——。
18、仍然切拌均匀。
19、将金属蛋挞底排排坐 蛋糕纸托放置其上（这两样东西都来自于MDL，已经有好友帮我从网上买了硅胶托和纸托了~~~）。
20、将刚才的混合乳倒入纸托。
21、进烤箱——（160度，10分钟，中间偏下一层），此时可以同时做下一箱的原材料了~~~。
22、将泡好并用厨房用纸吸干的葡萄干，略用力压入蛋糕表面。
23、再烤15分钟出炉，放上烤网晾，。
24、将添加物换成蔓越梅干儿——。
25、出炉降温然后吃起或者打包送好友。
五、戚风蛋糕 简易教程1、准备材料，面粉需要过筛，蛋白、蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无水无油，最后使用不锈钢盆。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20g)。
2、继续打到蛋白开始变浓，继续加入1/再继续打，直到蛋白表面出现纹路，加入剩下1/最后打到提起打蛋器，提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖交。将打发好的蛋白放进冰箱。。
3、将5个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散。然后加入40g色拉油和40g牛奶，搅拌均匀。。
4、在蛋黄混合物里加入过筛后的免费，用橡皮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。。
5、将蛋黄糊倒入打发的蛋白中，用橡皮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要划圈搅拌。。
6、将混合好的蛋糕倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把气泡震出来。放进越热好的烤箱，上下火，170℃，约45-50分钟即可。。
7、烤好后倒扣在冷却架商直到冷却。然后脱模，切宽享用。。
六、教你怎么做蛋糕1、准备材料——蛋黄5个、砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克、 蛋白5个、砂糖60克。
2、蛋清和蛋黄分开。。
3、蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。
4、打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。
5、蛋黄加白糖搅拌均匀。。
6、加牛奶和色拉油搅拌均匀。。
7、在蛋黄中筛入低粉。。
8、将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。。
9、将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。。
10、将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。。
11、放烤箱中下层，160度，烤约50分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。
七、蛋糕怎么做一步一步教1、你好，亲，很高兴为你服务，这边为你查询到。拿出两个盆，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离后分别单独放到一个盘里。注意，装蛋清的盘子要干燥无水气，蛋清里不要包含有蛋黄。如图：（这里有一个技巧就是把鸡蛋打碎分两半后，可以小心的通过鸡蛋壳，将蛋黄留在壳上，而蛋清就往外流下来）。
2、使用食物秤，称30克玉米油倒入装蛋黄的盘子中。。
3、使用食物秤，称50克纯牛奶倒入装蛋黄的盘子中。
4、使用食物秤，称20克白砂糖倒入装蛋黄的盘子中。
5、此时，在蛋黄的盆子中有：蛋黄、玉米油、纯牛奶、白砂糖，使用搅拌勺子搅拌，直到搅拌到糊状。
6、使用食物秤，称80克蛋糕粉倒入装蛋黄的盘子中，如果有筛子也可筛一下，确保没有大颗粒的面粉，搅拌均匀，然后放在一边。
7、开始处理蛋清，使用食物秤，称60克白砂糖留在一次性杯子中。
8、使用打蛋器打蛋清，打3秒左右时，拿起装有60g白砂糖的杯子，将三分之一的糖（约20g）倒入蛋清继续打。待打到起泡时（约20秒时），再加入三分之一的糖（约20g），继续打约20秒后，将最后的糖（约20g）加入，继续再打20秒左右即可完成，此时蛋清的状态为将盘子倒过来，蛋清也不会掉下来。把它放在一边。
9、将泡沫状的蛋清的三分之一加入蛋黄的盆子中，然后搅拌均匀，注意不要有起气泡，然后继续，即分三次加入搅拌均匀。
10、将适量玉米油倒入烤盘，将玉米油涂在烤盘的表面（预防蛋糕粘盘子的），然后将搅拌好的蛋糕浆慢慢的倒入烤盘，然后将烤盘在桌子上振动几下，去掉蛋糕浆中的气泡。
11、烤箱预热：将温度调到180度，加热方式为上下层，时间为5分钟。。
12、将烤盘放入烤箱中，然后将时间设置为25分钟左右。
13、烘烤到大概20分钟（此时间视烤箱烤盘的不同而有所差异）左右时，注意观察蛋糕的颜色变化，当看到颜色变为金黄色时，关掉烤箱电源，打开烤箱的门（注意，温度很高不要碰到），使用两根牙签插入蛋糕的中3秒钟，然后拿出来，查看牙签上是否粘用蛋糕浆，如果有，说明未烤熟，继续烤。牙签上不粘有蛋糕浆，说明蛋糕已经烤好。。
14、关掉烤箱并打开门，使用工具或毛巾，小心的将烤盘拿出来，然后使用使用小刀（水果刀也行）顺着烤盘的边切一圈，将蛋糕与烤盘粘合的边切开。然后烤盘快速倒转扣在网状器具上散热，以防蛋糕收缩。此时可口的蛋糕就做好了。
八、手工蛋糕制作教程1、将烤箱预热到350华氏度。喷上或涂上一大块蛋糕盘，然后用面粉撒上灰尘(这将确保蛋糕很容易从模具中出来)。。
2、将黄油加入一个立式搅拌器中，搅拌至奶油状。一次加入一杯糖，继续搅拌，直到混合物蓬松并充分混合。加入香草提取物。。
3、使用中速搅拌鸡蛋，一次一个。搅拌直到蛋黄混合。避免鸡蛋打得太多。。
4、在另一个碗里，混合面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻、丁香和海盐。将一半的面粉混合物和湿配料一起加入搅拌机。。
5、然后加入一半蛋酒，直到混合。。
6、用剩余的面粉和蛋酒重复上述步骤，搅拌直至混合物混合。不要把蛋糕糊搅得太多。。
7、将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。。
8、在预热烤箱的中心架上烘烤50-60分钟，直到蛋糕变成金棕色并测试干净。蛋糕出炉后，让它完全冷却。。
9、将烤箱预热到350华氏度。喷上或涂上一大块蛋糕盘，然后用面粉撒上灰尘(这将确保蛋糕很容易从模具中出来)。 将黄油加入一个立式搅拌器中，搅拌至奶油状。一次加入一杯糖，继续搅拌，直到混合物蓬松并充分混合。加入香草提取物。 使用中速搅拌鸡蛋，一次一个。搅拌直到蛋黄混合。避免鸡蛋打得太多。 在另一个碗里，混合面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻、丁香和海盐。将一半的面粉混合物和湿配料一起加入搅拌机。 然后加入一半蛋酒，直到混合。 用剩余的面粉和蛋酒重复上述步骤，搅拌直至混合物混合。不要把蛋糕糊搅得太多。 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。 在预热烤箱的中心架上烘烤50-60分钟，直到蛋糕变成金棕色并测试干净。蛋糕出炉后，让它完全冷却。。
九、教你如何做蛋糕1、做蛋糕的工具：烤箱、打蛋器、食物秤、盆子等。