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【怎么做蛋糕用电饭煲】如何用电饭锅做蛋糕
发布时间：2023-11-26 15:57:04 admin 阅读:59
1、准备一个干净的碗，将鸡蛋一个个分次打入，然后打入一个就用蛋清分离器将蛋清蛋黄分离，将分离出来的蛋黄放在另一口碗里，并在装有蛋黄的碗里倒入适量的牛奶，并搅拌均匀放一旁备用。
2、将低筋面粉用过筛器过滤一遍，然后加入刚刚搅拌均匀的蛋黄牛奶液中，面粉要分两次加入，边加边搅拌，如果第二次加入的面粉搅拌液有点干，可以倒入少许牛奶中和一下，牛奶不宜加过量。
3、然后将装有蛋清的大碗中加入几滴柠檬汁和少许白糖，然后先用电动打蛋器的低档将白糖搅拌融化，然后切换至中档，打个2分钟左右，切换至高档，不断地打发成为粘稠的奶油状即可。
4、取出一小半的打发好的蛋清奶油，倒入刚刚搅拌好的蛋黄糊中，二者搅拌均匀，然后将电饭煲进行预热，同时将剩下的蛋清奶油全部倒入，再次进行耐心地搅拌，这时候电饭煲也预热的差不多了，在锅底和电饭煲周围刷点油，将混合液倒入。
5、按下煮饭键，煮到跳至保温键后，用湿毛巾盖住焖20分钟左右，然后将毛巾拿走，继续按煮饭键，等电饭煲再次跳到保温键后继续用湿毛巾盖住焖20分钟左右，这个步骤有助于蛋糕成型酥软，煮好后要马上将蛋糕倒出来。
二、如何在家自己用电饭锅做蛋糕1、准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。。
2、往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。搅拌的时候一定要用力，这个是做好蛋糕的关键。我用筷子搅拌的，虽然很用力的搅拌了很长时间，但是效果不是很好。。
3、把蛋黄倒入一个更大的容器里，往蛋黄里倒入适量的糖、盐、醋、牛奶、面粉。用力的搅拌均匀。。
4、等把面粉搅拌均匀之后，把之前搅拌好的蛋清的倒入搅拌好的面粉里，边往面粉里倒入蛋清边用力搅拌。一定要用力搅拌均匀。。
5、把电饭锅打开，等电饭锅稍微热一点之后放入适量的油。放油是为了不粘锅，根据做蛋糕的多少放入适量的油。。
6、把搅拌好的面粉倒入电饭锅里，盖好锅盖，把电饭锅打开煮饭功能。等过一会儿之后，电饭锅会自动的跳到保温功能。不用管他，让其焖一会儿。。
7、焖一会儿之后，再拿一块儿毛巾，把毛巾蘸湿，放在电饭锅的通气口，把通气孔堵住。把电饭锅打开煮饭功能。再等一会儿就好了。。
三、电饭锅做蛋糕1、材料和工具：两个大盘，鸡蛋五个，牛奶一包，橄榄油，面粉，白糖，葡萄红枣干，打蛋器。
2、打鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，在把蛋黄放三勺糖，牛奶，面粉橄榄油搅拌，搅拌均匀备用！。
3、下面打蛋清，先打出泡沫微起，在放一部分糖继续打，第三次就把糖放光，打治拉出有个尖头不到。
4、打好的放在一起搅拌，上下左右搅拌，不能打圈搅拌，最后把搅拌一起的到在另一个盆里！继续搅拌均匀，没有白泡沫为止，红枣葡萄干放进去点。
5、接着电饭锅抹油预热，预热好了！倒进去，剩下的红枣葡萄干都放在上面。
6、蹲几下出出里面的气泡，上锅，开煮饭功能，让它自动停了在按一下，停了！闷5分钟！。
7、开煮饭功能，让它自动停了在按一下，停了！闷5分钟！。
8、当当大工搞成，儿子急着要吃，还没冷却就切给他吃了！。
四、如何用电饭锅做蛋糕1、将鸡蛋用干净的矿泉水瓶将蛋清蛋黄分离 。
2、将蛋清搅拌加入少许糖打发糖要多次少量的放。
3、蛋清大发后 在蛋黄里加入少许糖分 搅拌加入适量面粉 加班然后加入牛奶 搅拌成糊状。
4、将打发的蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
5、电饭锅刷油 将蛋糕糊到入 点击蛋糕模式45分钟 即可。
五、如何电饭煲做蛋糕1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
2、三根筷子准备打蛋清 为了突出甜，放一点点盐一勺糖 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。
3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。
4、蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。
5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！。
六、电饭锅做蛋糕的做法1、这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦2其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离 3三根筷子准备打蛋清 4打两下就这样了 5为了突出甜，放一点点盐 6一勺糖 7继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 815分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 9蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 準備開拉。看好啦。打开锅盖 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，完畢啦！！步骤阅读。
七、电饭锅做蛋糕1、准备所有材料，鸡蛋、糖粉、低筋面粉、牛奶，部份的材料没有照片。
2、鸡蛋一定要蛋清与蛋白分开，蛋白打发加入糖粉，分三次加入直到蛋清已经完全成奶油状。
3、蛋清打好后，打蛋黄，把低筋面粉、色拉油、牛奶进行轻轻搅拌几下，蛋清加入蛋黄里面，虽分几次加入（一定不要顺时针搅拌，上下搅拌）。
4、电饭锅通电，预热一下，加花生油，防止粘锅。
5、按下电饭锅的煮饭键，等自动跳到保温档，煮到自动跳到保温档再闷一会即可（我的是美的电饭锅）。
八、在家怎样用电饭锅做蛋糕1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐。。
2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。。
3、用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）。
4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。。
5、还有一勺子糖。。
6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。。
7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）。
8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。。
9、三勺子面粉。。
10、六勺子的牛奶。。
11、然后轻轻搅拌几下。。
12、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）。
13、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。。
14、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）。
15、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）。
16、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。。
17、看看做出来的蛋糕把。。
18、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。。
九、电饭煲蛋糕的做法1、食材准备好。
2、鸡蛋打开分离蛋清和蛋黄。
3、把40毫升牛奶，30克白糖，3克瓜子油倒入蛋黄中，再筛入70低粉面粉。
4、搅拌均匀至无颗粒而且可以流动的面糊，放一旁备用。
5、用电动打蛋器打发蛋清，先打30秒然后加入10克白糖，再打一分钟后再加10克白糖继续打一分钟再加10克白糖再打一分钟。
6、打至这样，拿起打蛋器蛋清不会掉下来就可以了。
7、打发好的蛋清分两次放入蛋黄面糊中，上下拌匀，不可以画圈圈拌哦，不然蛋清会消散泡泡，拌匀后再加另一半进来拌匀。
8、空电饭煲加热3分钟后刷上一点瓜子油防粘。
9、倒入面糊，抖两下电饭煲把气泡抖出来，然后放入煲中按煮饭键，用湿毛巾敷在气孔处。
10、第一次跳到保温后不要开盖，闷个十五分钟后再次按煮饭键煮至跳保温，然后再闷十五分钟后开盖用牙签插进去拨出来如果没有粘牙签就证明熟了，如果粘就还要再闷个十五分钟再煮多一次。
11、煮饭键跳至保温时，记住不能马上开盖，一定要闷完才能开盖，一开盖好香吖。