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【自做泡椒凤爪】如何做泡椒鸡爪
发布时间：2023-11-28 17:39:47 admin 阅读:59
1、热水烧开放一勺盐，配菜用沸水焯一下，捞起。
2、过冷水冲洗晾干水备用。
3、八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。
4、蒜姜。
5、鸡爪洗净切小段，剪去鸡脚趾甲。
6、冷水，放入鸡爪和所有配料，盐，白糖，味精，料酒大火煮10分钟。。
7、不要煮太久，会没有嚼头。捞起，用冷水冲洗干净，（冰水最好）捞起，沥干水分备用。
8、白醋，（喜欢酸的可以多放一些）焯好的配菜，凉白开一小碗，味精适量，白糖少许，连同泡椒、鸡爪一起装入容器中，容器必须无水无油。封好放冰箱冷藏8小时左右。酸脆入味……。
9、如果你喜欢魔鬼辣，那么把小米椒用干净的剪刀剪碎。我这份送朋友的，这么辣一般人hold不住。。
二、泡椒鸡爪的做法1、泡椒一袋，醋适量，冰糖适量，鸡精适量，盐适量。
2、大葱，姜，小米椒，切丝。
3、切好的姜，葱，小米辣适量放到盆里。
4、将花椒，姜，小米辣，野山椒适量放入适量纯净水中煮开，关火，放入葱丝，白醋适量。待水温，放柠檬水不要皮或少量皮，倒入盆里（刚刚准备的）。
5、将鸡爪泡水去血水，然后，处理好，放入锅中冷水煮开后，继续煮6-8分钟，放入冰水中洗净。
6、莴笋，红椒切片，用纯净水加盐，浸泡20分钟。
7、泡一晚上，夏季需要放冰箱。
三、泡椒鸡爪怎么做？1、泡椒一袋，醋适量，冰糖适量，鸡精适量，盐适量。
四、泡椒鸡爪做法1、先把鸡爪洗干净后剁成两半，这样更入味些。。
2、鸡爪下水放盐焯一下水。。
3、焯过水洗一下再放入锅中加水煮一下，煮到筷子能戳破就好了。。
4、用碗装些冷开水，把鸡爪放入冷开水中清洗下。。
5、把小米椒倒入盆中。。
6、清洗的鸡爪倒入小米椒中。。
7、加温开水没过鸡爪，用筷子把鸡爪和小米椒搅拌下，放两个小时左右，鸡爪就入味了，泡椒鸡爪就做好了，简单吧，你学会了吗？。
五、泡椒鸡爪怎么做1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。等鸡爪已经熟了之后，把它给取出来，然后用清水把它洗干净。。
2、氽烫好的鸡爪剪掉指甲。很多鸡爪上面都会有一些很小的指甲，我们用刀把这些指甲全部都给剔除掉。。
3、将一个鸡爪剁成三块，锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。。
4、将鸡爪大火煮约6分钟后关火。。
5、 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。。
6、 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。。
7、放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。。
8、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。。
六、如何做泡椒凤爪1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
2、等鸡爪已经熟了之后，把它给取出来，然后用清水把它洗干净。
七、泡椒鸡爪的做法1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。。
2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。。
3、捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。。
4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。。
5、加入糖。。
6、加入白醋。。
7、加入味精。。
8、放入保鲜盒内，冷藏过夜。。
八、泡椒鸡爪做法1、剪掉鸡爪子，切上花刀，方便入味。
2、辣椒、花椒、姜片，香叶两片，放入适量的水烧开，放入适量白醋、料酒和盐，烧一会关掉放凉待用。。
3、焯鸡爪，捞出洗干净，备用。
4、静置待凉。
5、鸡爪放入泡椒水浸泡，。
6、保鲜膜封号，放入冰箱，第二天就能美美的吃到啦。
7、可以当一个菜吃饭吃，也可以想到吃一个当零食吃。。
九、如何做泡椒鸡爪1、鸡爪洗干净切去脚趾甲然后对半切开。