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【肉脯2】黄金肉脯蛋（2份）的做法技巧
发布时间：2023-12-01 14:36:14 admin 阅读:59
1、香葱洗净切碎。
2、将香葱碎放入猪肉糜中，放入适量的料酒、香油搅拌均匀，腌制片刻。
3、鸡蛋里放入适量的盐，用打蛋器打散。
4、将腌制过的猪肉糜放入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
5、锅中放入适量的色拉油，油热后倒入鸡蛋液。
6、鸡蛋液倒入后，立刻转中小火，此时四边的蛋液就已经成型了，成型了就不要碰它了。
7、然后用筷子慢慢的搅拌中间没有成型的蛋液。
8、中小火大约煎个2分钟，用铲子轻轻翻起底部检查底部都成型了，然后用铲子托起鸡蛋的底部迅速翻面，再煎个2分钟即可。
9、出锅用刀切开。
10、家常菜做法大全。
二、黄金蛋饺的做法1、首先将五花肉剁成肉糜后，加入葱花、姜末和盐，打入1个鸡蛋，筷子朝一个方向搅拌上劲。。
2、然后将鸡蛋打到大碗里，用筷子打散成蛋液。。
3、继续将汤勺烧热，用一块猪板油在勺子上转用力刷一圈，让勺子抹上猪油。。
4、然后将汤勺上加入适量鸡蛋液。。
5、接着轻轻旋转汤勺，使蛋液均匀的铺满汤勺。勺子中多余的鸡蛋液再倒入鸡蛋液碗中。。
6、然后待鸡蛋皮定型后，放一勺肉馅填入鸡蛋皮中。（鸡蛋饺内馅料的量根据鸡蛋皮大小来定，不要太满就好。）。
7、继续待鸡蛋皮凝固，四周微微翘起，即可用筷子夹起一边，折叠至另一边。（全程中小火制作，勺子完全受热后，蛋皮掀起来会更轻松。）。
8、接着再轻轻按几下封口，依次做好其它鸡蛋饺。5个鸡蛋大概能做25个左右的鸡蛋饺。。
9、黄金鸡蛋饺的成品图。。
三、黄金蛋饺的做法1、将肉泥加葱姜盐调味儿备用！。
2、将十个鸡蛋打在一个容器里，打散，时间打久点。。
3、少量猪油，这样能够控制油量，也使蛋饺散发出更浓郁的香味！。
4、找一个汤勺，大的那种，不是喝汤的小勺！开煤气最小火，将勺加热，然后挑点猪油。。
5、然后舀一小勺鸡蛋液放进勺里。。
6、将蛋液均匀的摊成个圆形。。
7、这时挑适当的肉泥放在蛋皮中间。。
8、当蛋液还没完全凝固时，用筷子一边儿翻盖过来，成月牙形。。
9、稍煎一会，翻过另一边再煎一会，煎至两面一样金黄色。。
10、这样黄金蛋饺就成了。我每次都是做五十个左右，这样吃的时候加开水，稍稍烩一下，因为里面的肉泥还是生的。做出来的菜那叫一个香啊。也可以用什白菜，青菜啥的，做三鲜杂烩，里面的料自己看着加，蘑菇，芛片，木耳什么的，都可以！。
四、5号厨房黄金蛋的做法1、用料鸡蛋10个盐生抽老抽花椒干辣椒五香粉八角黄金蛋的做法个生鸡蛋表皮洗净,放入冷盐水中煮.(这样即使在煮制过程中有蛋清流出也会很快的凝固)待盐水沸腾,不停的搅拌鸡蛋,不要让鸡蛋沉底,以防蛋黄沉到一边,沸腾后煮4-5分钟左右立即冲冷水,剥蛋皮,将鸡蛋放入容器中,冷却然后锅内以3的比例加入生抽和水,倒入适量的盐,老抽,花椒,辣椒,五香粉,八角,煮沸将卤汁完全的放凉,然后倒入装着鸡蛋的容器当中,浸泡至少24小时以上切开即食。
五、七彩黄金烘蛋的常见做法？1、做法将彩椒(黄)、彩椒(红)、青椒、腌渍去籽黑橄榄，切成碎小丁状。
2、再将将彩椒(黄)、彩椒(红)、青椒、腌渍去籽黑橄榄，混合均匀，成为"材料1"打5颗蛋至混合皿里面。
3、将洋葱切碎为碎丁状。
4、将切好的洋葱丁放入锅子。
5、将适量的油加入锅子中。
6、将洋葱炒成金黄色。
7、之后将炒好的洋葱、盐、糖、披萨草放入，打好的蛋当中，将蛋与材料一起混合打成代蛋液。
8、准备好干燥的平底锅，放入较多的葡萄籽油，开中火，将打好的蛋液，均匀的倒入平底锅之中，等待蛋液成为如照片中的样子。
9、将之前准备切好的"材料1"彩椒与橄榄均匀铺放至蛋表面，之后盖上盖子，将火转为中小火，等待烘蛋上面转变成为固体后，准备上桌罗！如果油够多，锅子没有杂物的情况下，轻推即可将烘蛋盛放至盘中，在表面上撒上少许的七味粉、西班牙红椒粉，之后用刀将完成的烘蛋放射状切好就完成了。
10、Ya~。
六、黄金蛋饺的做法1、准备材料，土鸡蛋很小，3个土鸡蛋等于2个普通的鸡蛋。
2、鸡蛋打散搅匀，大葱剁碎放入肉馅中，加姜粉、料酒、酱油、盐，用筷子顺一个放向使劲搅匀。
3、饭勺先在火上烧热，摸一点植物油，放入适量的蛋液，转动饭勺至蛋液凝固。
4、放一点肉馅，不用多。
5、用筷子夹着蛋皮的一边，盖住肉馅叠起，用筷子按压蛋皮的边缘，取出摆放盘中，一次做完全部蛋液。
6、这一盘是没有蒸过的，做好的蛋饺不能直接吃，上锅大火蒸15分钟，或者做火锅原料；。
七、辣椒黄金蛋的做法1、因为柴鸡蛋比较小，所以用了6个，至于辣椒，喜欢吃辣椒的多放些（鸡蛋降辣椒），比较爱吃鸡蛋多些的就少放点辣椒；。
2、鸡蛋打散、辣椒斜切成小段、葱切粗丝；。
3、热锅凉油比较健康，记得不用放太多油喔～。
4、辣椒和葱一起下锅，翻炒10秒，加鸡蛋液；。
5、鸡蛋液加到锅里后，千万不要搅动！20秒后翻另一面，就是图片上的样子啦！一定要中小火噢！我用的是铁锅，也没有粘锅哒～。
6、出锅前撒上点细盐，盐量根据个人口味咯！。
八、黄金鱼蛋的做法1、鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、糖放入料理机，选择搅拌功能，打成鱼泥。
2、加入适量淀粉拌匀。
3、鹌鹑蛋洗净，煮熟剥壳备用。我用的是自己做的茶叶鹌鹑蛋。
4、用鱼泥包住鹌鹑蛋，团成球。如果鱼泥水分太多，可将鱼泥放在干净的纱布上，包住鹌鹑蛋，轻轻挤一下，将多余的水分挤出。
5、在面包糠中均匀蘸一圈。
6、油烧到四五成热，下鱼蛋炸至金黄即可。
九、黄金蛋的做法1、找一条女士的长袜，将鸡蛋固定在中间，在鸡蛋的两端各打一个结。 。
2、抓住长袜的两端，让鸡蛋绕着丝袜向一个方向转动，让长袜越收越紧，抓住长袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于长袜本身所有的弹力而向反方向高速自转，反复大约15次。 持续大约5分钟左右，手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动； 。
3、水开之后煮七分钟。 。