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【花甲米线】花甲米线怎么做
发布时间：2023-12-10 19:01:59 admin 阅读:59
1、花甲甲壳刷出来的脏水Σ（?д?lll）！话说，我平时在外面买的花甲米线，里面究竟是汤还是花甲甲的洗澡水哦～??。
2、刷壳后的花甲很漂亮，不是吗？?。
3、葱姜蒜，郫县豆瓣酱，蚝油，洋葱。
4、米粉/粉丝？?。
5、金针菇马上。
6、粉丝。
7、煮熟来吃。
8、食欲满满。
二、花甲米线怎么做 做花甲米线的步骤1、买的花甲用盐水泡一个小时，冲洗几遍。
2、把虾处理了。
3、然后放进锅里煮，倒一点料酒去腥。
4、虾煮好了就捞出来，花甲煮开甲捞出冷水冲洗一下。
5、孝猜准备好庆薯配菜海带丝。
6、还有蒜蓉、巧差型豆瓣酱(切细)、泡椒和小米辣切碎。
7、锅里放油(可稍稍多一点)，油热后小火放蒜蓉，翻炒几下放豆瓣酱、辣椒翻炒，倒开水进去。
8、锅里放盐、鸡精、生抽、花椒油、耗油、胡椒粉，小火盖上盖熬几分钟，然后放进海带丝、花甲和虾，小火煮5分钟左右(充分入味)。
9、把米线放在上面，盖上锅盖煮几分钟就可以了，不要煮得太软了。
10、过程中可以用筷子弄一下米线，让其充分进去汤里面，入味。
11、撒上葱花，出锅。
三、花甲米线怎么做好吃法1、火爆朋友圈的花甲米线，在家就可以做，方法简单。
四、花甲米线的汤料是怎么做的1、主料、米线80g、花甲100g辅料、海带丝20g、绿豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣适量、老姜适量、大蒜适量、香菜适量、细香葱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、绵白糖适量、精盐适量、醋适量步骤、提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子香菜切成段。
2、香葱切成花。
3、大蒜、老姜切碎。
4、小米辣切成末。
5、鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见，可以多放一层)将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用。
五、花甲米线的做法1、买的花甲用盐水泡一个小时，冲洗几遍。
六、花甲米线做法花甲米线是什么1、花甲洗净，锅中倒油。
2、放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香。
3、放入花甲、米线、生抽，放水，加盐煮熟即可出锅。
4、花甲米线，又名锡纸花甲米线。
5、是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。
6、具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。
7、始于重庆，在重庆火锅米线后产生。
8、在川渝(重庆、成都等)流行。
9、花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
七、花甲米线怎么做，价格多少1、用料花甲1-2斤豆芽1块钱的金针菇2块钱的蒜2头小米椒8-10根葱油酥50g花椒20g小葱5-6根其他的小青菜啥的可以根据喜好加适量花甲米线的做法花甲提前吐沙米线提前泡发，并煮至断生即可。
2、处理配菜，金针菇撕的细点，豆芽已经不再是豆芽了，它叫掐银丝！准备配料，蒜切末，米椒切小段，四人份需要2头蒜。
3、调料篇，蚝油要多多的哦处理花甲，用蒜和米椒加蚝油、生抽大火炒至花甲开口。
4、最后一步，把炒好的花甲加水煮开，加入金针菇、豆芽，再将剩下一半的蒜末、米椒、葱油酥、花椒一起加入，煮开锅后加入盐、香油调味。
5、(这里没有图！被我们吃完了，下次做的时候补上。
6、)小贴士第一次做菜谱，太醉心于烧饭，总忘记拍照。
7、拍照也是一件好难的事，为了豆芽看起来漂亮掐了20分钟。
8、大家有好的建议欢迎补充~~。
八、花甲米线的做法1、用料花甲1-2斤豆芽1块钱的金针菇2块钱的蒜2头小米椒8-10根葱油酥50g花椒20g小葱5-6根其他的小青菜啥的可以根据喜好加适量花甲米线的做法花甲提前吐沙米线提前泡发，并煮至断生即可。
九、如何做花甲米线？1、花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。