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可乐鸡翅的详细做法一览
发布时间：2023-12-12 12:17:28 admin 阅读:59
1、鸡翅洗净后，用刀在两面划两刀。
2、把准备好的鸡翅倒入沸水中焯几分钟，知道没有血水。
3、把煮好的鸡翅用料酒，盐，酱油，可乐，姜蒜，可乐腌制10分钟方便入味。
4、倒入少许油，加入姜蒜，干辣椒，八角翻炒片刻。
5、把腌好的鸡翅倒入锅内，翻炒直至两面金黄。
6、倒入少许可乐焖煮5分钟直至收汁出锅。
7、收汁后装盘。
二、可乐鸡翅的做法1、鸡翅根割两条口，以便更好的入味。放入3片姜切的丝、小香葱1根、料酒3勺、老抽2勺，盐适量，腌制半小时。。
2、锅内倒入水，放入腌制好的鸡翅根，姜2片，根小香葱，水开后再煮2分钟，期间撇掉浮沫，捞出沥干水分。。
3、中火，油热，放入鸡翅根，煎至两面金黄，放入1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，翻炒均匀。。
4、再放入2片姜、1根小香葱，炒出香味，倒入可乐。小火煮至收汁即可。大概12-15分钟。。
5、出锅撒上芝麻做装饰即可。。
三、可乐鸡翅的做法1、鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子！目的是更好的入味儿和去血沫。。
2、 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。。
3、 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。。
4、 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。。
5、 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
6、 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
7、出锅了，看样子不错哦！。
四、可乐鸡翅的做法1、将洗净的鸡中翅晾干以后在表面划几条横杠，这样方便入味。。
2、将划好的鸡中翅放在碗里依次加入葱，姜，生抽，老抽进行腌制。。
3、上一步弄好以后抓匀用保鲜膜把它密封好。静置十分钟，让它充分吸收，如果是热天，时间又允许得情况下可以放在冰箱得保鲜室静置一个小时，这样味道更香。。
4、锅里放油可以在油里放一点白糖，（放入白糖是为了上色，）。
5、等锅里面的白糖化了以后就可以把腌制好得鸡翅依次沿锅边放入油里炸，炸至图色就可以了。（感觉表皮变焦，但是又没有糊得样子，因为最开始就划了刀痕的，炸几秒就可以变得像我图中那个样子了。）然后把炸鸡翅的油盛起来（因为可乐是甜得，油多了就会觉得很闷很油腻）。
6、锅里没有油，放入可乐，可乐刚好淹过鸡翅就好了。然后中火煮，煮至汁水粘稠发泡就可以盛起来装盘了，全程我没有放盐，因为老抽有盐味，也可以根据自己的喜好放入盐或者辣椒，花椒之类的。。
7、盛出以后你会发现加入白糖之后得颜色很亮，撒上一点葱花做点缀，会很好看得。（不过因为我做得是咸甜鲜味的，撒得葱花只能做装饰，不能吃，不然味道怪怪的。哈哈哈哈）。
五、可乐鸡翅的做法1、准备好原材料。
2、鸡翅两面都斜着切两道口。
3、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。
4、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花。
5、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香。
6、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香。
7、加入适量盐、少许生抽翻均匀。
8、加入可乐煮直到煮粘稠。
9、出锅装盘，撒上葱花。
六、可乐鸡翅的做法1、里面放上姜片，倒点料酒，冷锅入水，大火烧开后捞出备用。
2、鸡翅用油煎一下，煎至两面金黄，然后加入八角，和姜片炒一下。
3、加入姜片和八角后稍微翻炒一下，加入可乐，盐和生抽，大火烧开后，转小火，慢炖25分钟左右。
4、收汁的时候尽量翻炒，以免粘锅。
七、可乐鸡翅的做法1、清洗鸡翅，划上两刀，更易入味。撒上盐腌制十分钟。。
2、葱姜准备两份，一份焯一下鸡翅，一份留到后面炖鸡翅。。
3、凉水放鸡翅，放入葱和姜，等到水开，焯三分钟。
4、捞出鸡翅，把葱姜拣出来。
5、热锅冷油，倒入白糖，等糖渐渐融化。
6、等糖冒泡的时候倒入鸡翅翻炒。
7、放入另一份葱姜，同时放入八角和花椒。
8、倒入可乐，没过鸡翅即可。小火炖15分钟。。
9、大火收汤汁，加入适量盐出锅即可。
八、可乐鸡翅的做法1、鸡翅放入淡盐水浸泡半小时，泡出杂质，洗净沥干，放入葱姜蒜（切大块，方便后面捞出）、盐、胡椒粉、花椒油（取代料酒，提色增香）腌制半小时。
2、拌匀后的样子。
3、挑出葱姜蒜（葱姜蒜在鸡翅里会影响成品，所以尽量切大块，挑出去）。
4、锅里倒几滴油，放鸡翅煎鸡皮朝下，煎制金黄翻面。
5、翻面，肉朝下煎至金黄。
6、倒入可乐，沒过鸡翅即可，喜欢甜的可以多倒一点。我一般会倒三分之二，剩下的自己喝。
7、加盖炖煮，直到可乐收干，大概就是三五分钟的事。
8、汁收的差不多就可以放入胡椒粉调味出锅，一般不用在另放盐，因为腌制的时候盐和老抽的咸度就差不多了。最后一步忘了拍图，直接上成品。鸡翅放入盘中，剩下的汁淋入鸡翅上撒上芝麻即可。
九、可乐鸡翅的做法1、鸡翅洗净改刀。
2、冷水下锅，放入葱姜，料酒。煮开30秒，捞出，沥干水。
3、锅内热油。将鸡翅煎至两面金黄。。
4、倒入可乐，放入八角，花椒，可以根据自己的喜好放点小丸子。加入一勺生抽，一勺蚝油。根据口感放盐。。
5、盖上锅盖焖煮15分钟，大火收汁即可。。