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【花生汤圆馅的做法窍门】花生汤圆馅的制作方法
发布时间：2023-12-14 17:21:54 admin 阅读:59
1、制馅、花生入锅里炒香磨成粉。
2、黑芝麻炒香磨粉，放在碗里按照自己口味加入白糖，融化了的猪油。
3、为了减少过度贴秋膘的风险，猪油只加到能让馅儿成团为止。
4、如果多加了煮好会有流沙的效果糯米粉加入一小勺猪油，冷水和成耳垂一样柔软的面团。
5、分成小剂子，包制。
6、入沸水煮至浮起后下枸杞再煮上一分钟即可盛起食用。
二、花生汤圆馅的做法 汤圆花生馅怎么做1、主料糯米粉100g花生仁30g辅料白糖适量水适量步骤生花生仁一小把，直接放锅里炒(中小火)，炒熟以后，把衣去掉，放进一个干净的塑料袋里面，用擀面杖弄碎(或擀或敲)把弄碎的花生末放在一个碗里加入白糖，搅拌。
2、(这就是花生馅了)把一部分的糯米粉倒进一个碗里，倒入适量温水，用筷子搅动因为量少，用筷子可以直接搅成团分成5个小剂子，用手压一压，成图上这样的小饼状(压得别太厚)坐锅，烧水，等水沸水沸后，放入刚才那5个小糯米饼(其中有一个被我不小心弄成了两半)剩余的糯米粉倒进碗里把已经煮熟的小糯米饼(浮在水面上表示熟了)放进糯米粉里，开始揉，水不够的话再加适量的温水揉成这样的团(这时候就有点像面团了)根据自己的喜好，分成一个个小剂子，再把小剂子搓圆取一个搓圆的小剂子，用手指捏成这样的饼状放入前面已经拌好的花生馅收口搓圆把剩余的小剂子全都包入花生馅。
三、红糖花生汤圆馅儿1、原材料。
2、花生用小火炒香，也可以用烤箱烤香。
3、搓去花生衣。
4、用搟面扙弄碎，細膩。如果量多最好是用料理機碾磨啦。
5、紅糖中火蒸20分鐘蒸化。
6、花生碎放入紅糖中，加適量豬油或花生油調勻。
7、拌勻即可，當然最好是分小劑子子搓圆待用。
四、黑芝麻花生汤圆1、食材：糯米粉（最好选用水磨粉）和馅料黑芝麻花生馅的做法：http://www.douguo.com/cookbook/11208html。
2、将糯米粉用温水和成团后密封放置20分钟。
3、将面团分成大小合适的剂子。
4、捏成小碗状。
5、放入馅料。
6、搓成圆形，汤圆的生坯便完成了。
7、盘上放一层纱布，再将包好的汤圆放在上面，这样在拿取的时候一点都不会粘底。
8、锅中倒入较多的清水，水开后放入汤圆，汤圆下锅后最好轻轻晃动一下锅子，让每个汤圆都能动起来，这样可以避免粘锅，盖上盖子中火煮制。
9、当汤圆都浮出水面时，用中小火再煮1-2分钟即可关火。
10、盛出便可享用啦，软糯香甜好味道哦！！！。
11、成品。
五、新手易做的花生汤圆1、不要放油，小火炒花生，去皮。。
2、把花生放在干地被子里打碎。。
3、花生碎。
4、花生碎加白糖和蜂蜜，有点成坨就行，沙装不好包。别的配方让加猪油，我没有，做出来馅确实有点厚实，不知道是不是这个原因。。
5、包汤圆。开始总会失败，自己找一下技巧。少包两个下锅先煮一下尝一下，调整馅料多少和皮的厚度。。
6、成品。
7、做得好。我不能吃。。
六、汤圆里的花生馅的做法1、花生汤圆馅的制作方法、材料面团材料、糯米粉100克、开水50克花生馅材料、花生50克、糖30克、猪油40克做法糯米粉加入开水揉成团。
2、取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。
3、轻松的揉成面团了。
4、花生炒香。
5、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉。
6、将猪油加白糖放在一个小碗中。
7、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10、面团分成相等的大小。
11、包入花生馅。
12、揉成汤圆坯子。
13、锅中放水烧开。
14、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
七、怎样样做花生馅汤圆如何做花生馅汤圆1、花生米200克、化猪油30克、细砂糖150克。
2、将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。
3、将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
4、将打好的花生末和熔化的猪油一起拌匀。
5、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
八、花生汤圆馅儿的家常做法大全怎么做好吃视1、花生馅汤圆的做法花生平铺在烤盘上，烤箱预热一下，上下管中层160度烤15分钟左右，感觉皮变很红裂开闻到香味就差不多了。
2、花生去红衣待用把花生放料理杯打碎，不要打的太细了，这个样子吃起来口感更香。
3、把30克白糖和少许玉米油倒入搅拌均匀，喜欢甜的白糖增加一些。
4、准备糯米粉开始和面。
5、左手一边倒入温水，右手一双筷子一边搅拌起来，一会再和面团。
6、汤圆面团和好了，现在天冷，做的时候盖上保鲜膜这样防止干了不好做。
7、可以这样取一块面团按平把花生馅放入再收口，也可以搓圆中间一个小洞放入花生馅收口再搓成圆形，收完口的时候最好捏一下汤圆再排气，这样也可以把馅粘在汤圆里面，这样搓圆的时候很好搓，不会散了，怎么做方便快就怎么来。
九、花生汤圆的做法1、先来准备馅料，花生米入烤箱180度烤15分钟闻到香味，白衣微微变黄就熟了，如果发白做出的馅料会不香，烤好了放一边放凉。（也可以用炒锅放两大勺盐慢火炒熟，没有烤箱熟的快）。
2、趁花生米没凉透，先来活面，取两个碗大约各放100克温水，一个碗中放入一勺可可粉，活成两种面团，然后各取四分之一放锅里煮熟，再分别活到面里边，会很黏的，可以再掺点干糯米粉，盖保鲜膜放一边待用。。
3、烤好凉透的花生米，用手搓了去皮，黄黄的颜色刚刚好。。
4、用搅拌机把花生米打成粉末。。
5、然后放两小勺糖，两小勺蜂蜜，两小勺玉米油拌匀，不要太稀，能团成团才行。。
6、取一块白面搓成粗的长条，可可面搓成四条细的长条，合并到白面上，然后摘成小面团，按扁包上花生酱，滚圆裹上干面粉就好了。。
7、开锅煮熟就好了，上边撒点桂花，飘着桂花香，比卖的还好吃哦！。