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【蕨根粉】凉拌蕨根粉怎么做
发布时间：2023-12-15 16:38:45 admin 阅读:59
1、凉拌蕨根粉的家常做法如下所示、材料、蕨根粉、蒜、小米辣、香菜、葱、醋、酱油、糖准备蕨根粉一把。
2、香菜洗净，蒜剥皮，小米辣洗净，葱洗净。
3、冷水下蕨根粉，煮至用手能掐断，捞出投凉备用。
4、准备葱花，香菜末，蒜末，小米辣末。
5、准备调汁、一勺酱油，一勺陈醋，一茶勺糖，蒜末，小米辣。
6、加入辣椒油，一勺芝麻酱或者香油，搅拌均匀。
7、把料汁浇到蕨根粉上，加入葱花和香菜，放入适量花生米即可完成。
二、凉拌蕨根粉(何如泡蕨根粉)1、 准备食材的图，葱和元须切细，辣椒切小段。 烧一锅水，水开后把蕨根粉放入水中煮五分钟关火，把蕨根粉放入冷水中冷却。。
2、煮好以后的蕨根粉是这个颜色的，在冷水中冷却后捞出来。。
3、滤干的蕨根粉又变黑色了，把所有食材全部倒入蕨根粉里面，加入醋，酱油，味精,花椒少许，白糖少许，麻油拌匀即可。。
4、 完成~~！超简单，但是味道非常好，辣椒有点辣，但是很开胃。。
三、凉拌蕨根粉怎么做好吃1、 准备食材的图，葱和元须切细，辣椒切小段。
2、 烧一锅水，水开后把蕨根粉放入水中煮五分钟关火，把蕨根粉放入冷水中冷却。
四、饭店的凉拌蕨根粉做法1、主料、蕨根粉60克辅料、黄瓜1/2根。
2、胡萝卜1/2根调料、醋1勺。
3、蒜5瓣。
4、生抽1勺。
5、杭椒1个。
6、朝天椒1个。
7、辣椒油2勺蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝一下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。
8、捞出后的蕨根粉用凉水浸泡一会，捞出沥水锅中放适量油，倒入油辣子，葱白段和小米辣，蒜末也可以在这时放进去(我是后期放的蒜末)，炒香调下料汁、3勺陈醋，1勺酱油，1勺白糖，适量盐，适量香油，少许白胡椒粉，适量清水，搅拌均匀待用将炒香的调料倒进蕨根粉中放入蒜末和白芝麻最后将料汁倒进去拌匀撒点香菜，爽滑适口的酸辣蕨根粉就完成咯。
五、正宗蕨根粉怎么凉拌1、主料、蕨根粉60克辅料、黄瓜1/2根。
六、黄瓜凉拌蕨根粉的正宗做法 黄瓜凉拌蕨根粉怎么做1、原料、黄瓜、干蕨根粉、香葱香菜、青红辣椒、大蒜、盐、鸡精味精、花椒油、香油、生抽、陈醋、白糖、冷开水。
2、做法步骤、干的蕨根粉用冷水下锅中小火慢慢煮，中途记得一边加1～2次冷水煮。
3、把黄瓜拍一拍前段、大蒜拍碎、葱香菜切段、青花椒切圈备用。
4、材料准备好了开始调凉拌汁，青花椒圈蒜泥放碗中，加入适量盐鸡精味精白糖。
5、(吃不了太辣的可以不放青花椒)。
6、倒入花椒油香油生抽陈醋。
7、加入辣椒油(辣椒油根据个人口味添加喜欢吃辣就多放不喜欢就少放)。
8、粉条煮软用筷子用力能夹断就可以捞出来凉水过凉了。
9、煮好的粉条凉水过凉的粉条很有弹性的，如果粉条煮太烂了就没有弹性影响口感。
10、所有煮粉条的时候一点要控制好。
11、把黄瓜断倒入调好的凉拌汁里面腌制3-5分钟，这样使黄瓜更入味。
12、再倒入粉条拌匀。
13、再加入适量的凉开水拌均匀(加入适量的水是让原本没有完全融化的盐糖融化得更快，吃起来口感更佳)。
14、最后撒上香菜葱花拌匀装盘即可食用。
七、凉拌蕨根粉如何做1、做法主料、蕨根粉辅料、香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁制作步骤、蕨根粉用温水泡发，上锅煮5-8分钟，用冷开水冷却后漏水装入盘中，调入上述调料即可。
2、做法主料、蕨根粉辅料、香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁制作步骤、蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
3、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。
4、或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。
5、也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。
6、做法主料、蕨根粉条配料、食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末。
7、制作步骤、将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。
8、做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。
9、调凉拌汁、准备一个小碗，将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入，拌匀倒入装蕨根粉的容器里，再将花椒油倒入，拌匀即可。
八、凉拌撅根粉怎么做好吃1、食材、蕨根粉50g、胡萝卜1根、黄瓜1根、小米辣3个、蒜2瓣、盐5g、醋10g、生抽10g。
2、蕨根粉用开水泡发备用。
3、胡萝卜和黄瓜切成丝装盘备用。
4、小米辣切成小段，蒜切成沫备用。
5、盘中加入适量生抽和醋调味。
6、盘中加入小米辣和蒜沫即可。
九、凉拌蕨根粉的做法1、蕨根粉用开水烫软，在此期间去准备其他材料。
2、准备好大葱，姜，蒜瓣，红尖椒，香菜。
3、蒜切末，香菜切1cm小段，红尖椒切成条，大葱切丝，生姜切条，如图。
4、把上面切好的材料放入小碗，然后添加盐少许，花椒粉少许。
5、锅里将油烧热，将切好的尖椒在油里呛了，泼在上一步准备好的材料里，在上一步的材料里，放1勺味极鲜，3勺老陈醋，半勺糖，1勺生抽，加少量凉开水（加凉开水的目的是融化调料的味道，让调料味道适中，不那么重）。
6、最后把调好的材料倒进蕨根粉，搅拌均匀！美味的凉拌蕨根粉就做好了！开动吧。