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【煮面】如何正确煮面条
发布时间：2023-12-17 22:34:38 admin 阅读:59
1、面条是大家都很喜欢的一种主食，可以提供给身体多种氨基酸和维生素，但是仅仅吃面条是不够的，为了营养均衡，建议在做面条的时候加点配菜下去，例如蔬菜、鸡蛋、肉等，那么面条怎么煮熟步骤是什么呢?往下看吧。
2、面条怎么煮熟步骤 煮面条所需材料、水、面条、筷子，一盆清水。
3、将锅中倒入适量清水开火。
4、待水中开始冒泡的时候便可以准备面条了。
5、下入面条。
6、用筷子将面条拨散，防止粘连成一团。
7、待面条煮至变软时捞出。
8、放至清水中盆中。
9、待锅中水沸腾。
10、从清水盆中捞出。
11、再次下入锅中。
12、待锅中水再次沸腾时，则将面条捞出，此时面条完全断生看不出白粉，且经过两次煮后面条十分有弹性。
13、面条是由面粉加工而成，是常食用的主食之一。
14、面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。
15、可以为人体提供充足的能量，以维持正常的生命活动，同时面条中还含有多种矿物质元素，对于中枢神经、免疫系统十分有益。
16、面条容易被人体消化吸收，适合胃肠功能减弱的人食用。
17、2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，咀嚼能力较差，不能选择口感偏硬的品种。
18、另外，市面上有专门给宝宝食用的挂面出售，长度较短，面条细，盐分很低。
19、婴儿面条是宝宝很重要的辅食品之对于宝宝的生长发育起着很大作用，需要家长仔细选择购买。
20、面条和米饭哪个营养价值高 我们先看蛋白质。
21、醇溶谷蛋白的含量米饭有20%，面食则有40%，从含量上讲面食更多。
22、不过面食中严重缺乏赖氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，而米蛋白的质量在谷类中则是比较高的，所以蛋白质上米饭和面食各有所长。
23、再看维生素，主食是我们摄取B族维生素的重要渠道，但大米中的维生素B1含量原本就只有小麦的一半，经过精白处理后又减少了一些。
24、所以在维生素方面面食有明显的优势。
25、再看矿物质，米饭富含锌、铜、锰，面食则富含钙、磷、钾、镁，各有各的优势。
26、最后看一看热量。
27、米饭单位质量所提供的热量会比面食低，因为米饭含水量高达70%，而面食中，馒头含水量只有55%，面包就更少了，只有45%，所以人们常说吃面更容易胖就是这个原因。
28、所以，两者之间的差别其实并不大。
29、想吃哪个，还是要根据自己的身体情况和个人喜好来决定，不需要过分纠结。
二、煮面条的小技巧1、煮面条时，一定水开要加盐，加多少呢？通常是1斤水15克盐，再下面条，即便煮的时间再长，也不会糊。。
2、挂面是我们经常吃的一种。煮时不易用大火，因为挂面本身很干，假如用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成糊面。。
3、煮挂面的时机。不应当等到水沸腾再下挂面，而应在锅底有小气泡往上冒时下挂面，然后搅拌几下，盖好盖子，等锅内水开，再加点凉水，等水沸了，面就正好煮熟了。这样煮面的好处是快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下面，面条表面易黏糊，水分热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。。
三、正确的煮面条的方法是什么？1、煮面条时，一定水开要加盐，加多少呢？通常是1斤水15克盐，再下面条，即便煮的时间再长，也不会糊。
四、煮面条有哪些步骤1、煮面条的步骤如下哈，食材：面条适量，葱花、盐、油煮面条的锅中加入清水，大火煮开。碗里加入油、盐和葱花，舀少许开水到碗中化开。然后将面条放入锅中，搅拌一下。大火再次煮开，加入一些凉水，继续煮。面条煮开之后，再加一次凉水，继续煮。重复加两次凉水之后，面条煮开后捞出即可。。
2、希望我的回答可以帮助到您。
五、如何正确煮面条1、等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。这样煮出的面又弹又Q，口感极好，掌握好下面的时机。。
2、煮面时加冷水，能更好保持了面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。。
3、想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋后，面条更白净，颜值更高哦！。
4、为了健康，自己在家煮面时，大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。。
5、煮面的汤水中，含碱较多，不宜直接食用。想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来更健康。高汤可用猪骨、肉类熬制，如果不想吃得太油腻，又想要浓稠的高汤，可在汤中加入适量小米或黄豆，能让高汤味道更鲜美。。
6、尽量在中午吃面条，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能让人产生较强的饱腹感。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。。
7、希望对你有帮助的。
六、怎么煮面条才好吃1、普通面粉150g,（小编称过100g面粉是一堆铁勺的面粉）放在小砂锅里，加用筷子搅拌边加凉水，搅拌到没有干面粉为止，成棉絮状。。
2、上手揉成光滑的面团，揉好后再多揉搓一会儿，面条会更劲道好吃。揉好面团后，将面团放回砂锅里，加上盖子醒20分钟。。
3、面团醒好之后，面团拿出来压平，撒上一小把的干面粉涂抹均匀，用擀面杖擀薄。如果面和得硬，就不用加干面粉；如果和得软，就多加一些干面粉，以防粘连。。
4、一直擀到成薄皮大圆形饼，先对折，再半边半边对折，叠成多层。。
5、根据个人喜好，可切宽可切细，我喜欢薄薄的宽面条，切好后撒上一小把的干面粉，将面条抖落散开备用。。
6、锅中倒入两汤碗的清水大火烧，锅的四周冒气泡，还没有完全开锅就可以放入面条，用筷子拨散开，煮开锅后加入一铁勺的凉水继续煮开，反复一次面条就可以捞出来了。面条捞出来再过一下凉水，捞在汤盆里。。
7、准备好的牛蹄筋浇头倒在炒锅里煮开，再撒上一小把的香菜碎翻炒均匀。。
8、将烧好的浇头倒在面条上，就可以开吃了，吃时再搅拌均匀。面条劲道，味道鲜美。喜欢吃辣的朋友可以倒上一勺辣椒油，喜好吃麻的朋友可以倒上两勺花椒油。。
七、如何煮面条好吃又简单？1、锅中水烧开，放入面条。
2、立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。
3、在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。
4、从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。
5、在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条。
6、等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了。
7、关火，将面条捞出放入刚才准备好的汤中。。
八、煮面条的步骤和方法1、面条是非常常见的主食，人们在日常生活当中，如果赶时间的话就可以做一碗水煮面条。
2、水煮面条是不难做的，但要做出好吃的水煮面条还要讲究许多注意事项。
3、比如配菜的选择要好，面条要选择要劲道的，同时也要注意煮的步骤。
4、一起来了解一下煮面条的步骤和方法吧。
5、煮面条的步骤和方法 方法面条备用。
6、猪肉豆角香菇改刀备用。
7、葱姜蒜改刀备用。
8、锅中入油烧热爆香葱姜蒜。
9、加肉片翻炒变色，放入五香粉，生抽。
10、放入香菇翻炒入味，香菇吸收肉的油脂特别香。
11、加入豆角翻炒均匀，放入适量盐。
12、加水煮沸，水的量抹过菜即可。
13、盛出菜汤备用。
14、放入面条淋入菜汤焖五分钟。
15、抖散面条，不要动底下的菜，继续焖五分钟。
16、出锅前拌匀即可。
17、方法豆角掐头去尾，洗净。
18、切成6cm左右的小段。
19、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。
20、放入肉丝炒至变色。
21、投入豆角。
22、炒至豆角变色。
23、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。
24、锅内加入水没过肉丝和豆角。
25、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。
26、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。
27、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。
28、焖制好的面条搅拌充分就可以。
29、豆角酥烂，面条软糯。
30、来上一碗，整个早晨都会元气满满。
31、对于面食，没来由的喜欢。
32、虽然是南方人，但是面食也是极其喜爱的，其中面条更是情有独钟。
33、面条的烹制形形色色，有汤面，水面，烩面，炒面等等，这些传统的面条各具特色，焖面就是其中一种。
34、焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面。
35、主料是面条，配料有豆角和猪肉，也可以随自己的喜好添加其它的食材，所用的面可以是生面也可以是熟面，制作起来也是花样翻新，随心所欲。
36、怎样煮面条 洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用。
37、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。
38、这一步既是炸葱油。
39、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐。
40、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
41、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了。
42、另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
43、阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。
九、煮面条如何正确煮面条1、水烧开后加入适量的食盐，下入面条。
2、若水温不够，面条会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。
3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。
4、用筷子搅拌面条。
5、水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条。