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【四季豆炒肉】四季豆炒肉怎么做
发布时间：2023-12-19 17:57:43 admin 阅读:59
1、瘦肉切丝加盐，生抽，胡椒粉，20毫升水，生粉抓匀，把水吸收进肉丝，最后淋一点食用油抓匀，锁住水份腌制半小时。
2、四季豆浸泡去头尾，洗净切段，青红椒切丝，蒜切片。
3、五成热油锅下入肉丝滑炒至变色，捞出。
4、锅中留底油，放入四季豆煸炒片刻加水和少量盐，水量莫过四季豆即可，烧开焖煮18分钟，充分煮熟。
5、汤汁快收干时下入蒜片，炒好的肉丝和少量生抽翻炒。
6、汤汁收干下去青红椒丝翻炒片刻即可出锅。
二、怎么做家常菜---四季豆炒肉？1、四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水。
2、2 锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白。
3、倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了。
三、食补养生家常四季豆炒肉的做法1、将肉切丝提前加入生粉、生抽、老抽腌制十五分钟。。
2、再将四季豆、辣椒、蒜、姜分准备好备用。。
3、提前将水烧开，把切好的四季豆放开水里过一下，后面比较容易熟。。
4、锅烧热，倒入少量油，再将肥肉放油里煎炸35分钟。。
5、待肥肉炸至金黄，加入提前准备好的蒜、姜丝翻炒。。
6、加入肉翻炒2分钟。。
7、加盐、生抽、少量白糖（提鲜味）翻炒。炒熟后就可以装盘啦，味道真的不错！喜欢的小伙伴记得点赞+收藏哟！谢谢。
四、四季豆炒肉丝的做法1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。。
2、肥瘦猪肉切丝。
3、四季豆切斜片。
4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。。
5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。。
6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。。
7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。。
8、辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。
五、四季豆炒肉怎么做1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。
六、怎么做四季豆炒肉1、把四季豆冲洗一遍，再放入盐水中浸泡一会，因为四季豆农药打得比较多。。
2、把四季豆掰成小段，洗净控干水分。。
3、把大蒜子和干辣椒切好。。
4、把五花肉下锅焯水后，再捞起洗净切成薄片。。
5、起油锅，放入五花肉煸炒至微卷后，盛出。。
6、放入四季豆中火煸炒几分钟，煸炒的过程中，要把四季豆摊开一点。。
7、把煸熟的四季豆拨至一边，放入大蒜子和干辣椒煸香。。
8、放入五花肉混合，放入盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，即可出锅享用。。
七、四季豆炒肉怎么炒1、 四季豆炒肉推荐做法如下、主料 四季豆300g 辅料 猪瘦肉100g，蚝油10ml 步骤 将材料洗净。
2、四季豆切段，肉切片。
3、热锅下油煸肉片。
4、下四季豆翻炒。
5、调入适量蚝油。
6、中火不停的煸炒。
八、四季豆炒肉的做法1、新鲜四季豆浸泡洗净后，去掉两头，摘除经络，掐成合适的小段。五花肉要有肥有瘦的那种，如果没有，可另拿一小块瘦肉，两者都切成薄片，分开放。大蒜剥皮切片。。
2、锅烧热，放点油滑锅，把肥肉放进去小火慢煸出油，趁此，再把瘦肉加点盐，一点老抽、水淀粉腌制。。
3、肥肉煸至油出大半，微黄卷曲，扒到锅边，把腌好的瘦肉下锅炒至断生盛出。。
4、锅内放进蒜片，大火炒香，再下进四季豆和肥肉一起翻炒。。
5、炒至四季豆都浸了油，变得颜色翠绿时，加进适量清水，能够淹没四季豆，煮开，加适量盐，盖盖，转中火焖。。
6、焖5分钟左右，汤汁变粘稠了，下瘦肉进去，放生抽，一点醋，些许白糖，翻炒一下，收汁关火，趁热洒几颗味精拌匀。。
7、装盘。。
8、成品图。。
九、健康养生佳品四季豆炒肉的做法1、洗净四季豆。
2、大蒜用刀拍一下，切成片状姜也切片小米椒切成片状。
3、肥肉和瘦肉分开切，分开放。
4、豆角掰或切成5厘米长。
5、用水先焯一下四季豆，冷水下四季豆，然后捞起四季豆半分钟左右倒油下肥肉，肥肉焦黄下瘦肉，瘦肉微卷一起捞起，油继续使用看油量可加或者捞起一部分，下姜蒜小米椒，炒香下四季豆30秒后下肉，再炒30秒下酱油和盐翻炒后，最后加水，快煮干起锅。
6、成品。
7、做好了开始养生之旅吧。