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【黄鸭】黄鸭叫的几种做法
发布时间：2023-12-20 15:33:49 admin 阅读:59
1、主料黄鸭叫200克老坛酸菜40克辅料油适量盐适量料酒适量姜适量步骤准备好要用的原料，鱼提前用盐和料酒腌制过了。
2、锅中适量油，煎鱼。
3、至金黄出锅，这鱼，真吓人。
4、酸菜泡好洗净切段，姜切片。
5、将煎好的鱼和酸菜、姜入电炖煲的内胆中。
6、加入适量开水。
7、煲一个小时。
二、黄鸭叫的做法湖南口味1、主料黄鸭叫200克老坛酸菜40克辅料油适量盐适量料酒适量姜适量步骤准备好要用的原料，鱼提前用盐和料酒腌制过了。
三、西红柿黄鸭叫汤怎么做1、主料黄鸭叫2条辅料猪油适量料酒适量盐适量生姜适量葱一根蚝油适量步骤准备食材、把黄鸭叫洗净，用适量盐和漏野料酒腌制，同时加入生姜丝，葱白，半小时后，加入猪油和蚝油。
2、蒸锅内放入适春拍量水烧开，然后放入扒搜羡黄鸭叫蒸。
3、20分钟后出锅，撒上葱花即可。
4、如果想更加鲜美，可以放点香油。
5、小贴士一定要买小的，而且要是活的。
四、红烧黄鸭叫的做法步骤图，红烧黄鸭叫怎么做1、做法、黄鸭叫从胸鳍处撕开，清除内脏，洗净血污，沥干水待用。
2、鲜红椒(去蒂去籽)、姜、蒜均切指甲片，苏叶切碎，葱切段，辣酱、豆瓣酱剁碎。
3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，下黄鸭叫炸至金黄捞出沥油锅内留底油，下辣酱、豆瓣酱煸出红油，再放红椒片、姜片，蒜片稍煸，入鱼翻炒，放盐、味精、酱油、料酒、鲜汤、苏叶、醋焖5分钟左右，用湿淀粉调稀勾芡，当汤汁稠浓时撕葱段，淋香油，将黄鸭叫整齐摆放盘内，将浓汁浇在鱼上即成。
五、水煮黄鸭叫的家常做法1、水煮黄鸭叫是湖南一道名菜了，每个人做饭略有不同，湖南人关键是辣就好。
2、用料主料黄颡鱼(黄鸭叫)4条辅料小红椒3个杭椒3个泡椒3个小葱少许姜少许蒜少许料酒少许水煮黄鸭叫的做法洗净后用料酒腌制5分钟。
3、把姜、蒜、、小葱、辣椒切好备用烧油然后把鱼入锅煎一会加入刚准备好的辅料翻念链炒加水后煮开后小火煮5分钟加盐和鸡精。
4、腔拦烹饪技巧加盐后可以尝尝咸淡，煮的时间不需要精准，鱼不会煮老。
5、味道会偏辣仔圆孙，入锅吃不了辣的可以不放，放姜就好。
六、干锅黄鸭叫的做法步骤图，干锅黄鸭叫怎么做1、用料黄鸭叫／黄辣丁大蒜生姜青红鲜椒料酒生抽老抽白糖醋步骤1点击查看大图辅料就这些，姜后来加工成丝了。
2、青椒是辣的那种，红椒除图上折中，另准备了一颗朝天椒，切碎备用。
3、步骤2点击查看大图鱼在铁锅里煎好再放砂锅。
4、铁锅步骤、油热狗转小火下姜丝再下鱼，中小火煎，尽量少翻动，过程中加料酒，盐和少许生抽，放蒜末和剩余姜丝及辣椒后，转砂锅。
5、步骤3点击查看大图用生抽，老抽，少许醋和盐，加水调小碗酱汁淋上，加盖，小火煨10分钟，起锅。
6、小贴士1,市场上买的鱼，让老板现杀回来做，自己杀鱼容易被鱼身上尖刺扎到手。
7、2,如果有新鲜紫苏，在最后步骤中加入，煨出来的鱼更好吃。
七、青椒黄鸭叫火锅的做法，青椒黄鸭叫火锅怎么做1、主料黄鸭叫6条辅料香菜适量大蒜适量姜1块青椒适量步骤青椒黄鸭叫火锅的做法步骤黄鸭叫洗净备好青椒黄鸭叫火锅的做法步骤姜大蒜香菜备好青椒黄鸭叫火锅的做法步骤切好备用青椒黄鸭叫火锅的做法步骤香煎下黄鸭叫青椒黄鸭叫火锅的做法步骤姜蒜放进去，放适量盐，加适量水大火烧开青椒黄鸭叫火锅的做法步骤6完成！。
八、黄鸭叫怎么做好吃1、主料黄鸭叫6条辅料香菜适量大蒜适量姜1块青椒适量步骤青椒黄鸭叫火锅的做法步骤黄鸭叫洗净备好青椒黄鸭叫火锅的做法步骤姜大蒜香菜备好青椒黄鸭叫火锅的做法步骤切好备用青椒黄鸭叫火锅的做法步骤香煎下黄鸭叫青椒黄鸭叫火锅的做法步骤姜蒜放进去，放适量盐，加适量水大火烧开青椒黄鸭叫火锅的做法步骤6完成！。
九、黄鸭叫豆腐丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃1、用料黄鸭叫几条豆腐一块丝瓜一条干辣椒几个紫苏适量盐适量鸡精适量料酒适量黄鸭叫豆腐丝瓜汤的做法准备好食材油烧热放黄鸭叫煎至两面金黄，放姜丝煎出香味放一点料酒，加清水加入切好的豆腐块加入干辣椒煮，再加入切好的丝瓜出锅前加入紫苏鸡精。