【药膳鸡】私房药膳鸡怎么做

1、红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用 。

2、起油锅，下蒜头煸香 。

3、把洋葱迅速倒入炒至稍透明状 。

4、把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟  。

5、把红萝卜倒入炒均匀 。

6、接着把土豆件倒入翻炒一分钟 。

7、加入椰奶 。

8、加入牛奶，慢火煮五分钟 。

9、加入咖喱砖，最慢火继续煮30分钟 。

10、另取锅把乌冬煮好备用 。

11、摆盘即可开吃，是否很方便很快捷 。

12、这炎夏里，美味诱惑咖喱鸡，再配上一杯柠檬苏打水，造就了懒人主妇滴咖喱新主义午餐。哦也！！ 。

1、又到了一个星期最幸福的时刻下班之后就可以去逛吃逛吃那些藏在商场里的美食真正好吃的有哪些捏？偶尔遇见尝试不错的都记在白名单，这次统计一下发粗来简一我家酸菜鱼地址、临泉路与和县路交口瑶海万达金街二楼酸菜鱼，每次想到那个麻辣味都流口水！简一酸菜鱼的鱼肉特别嫩滑，滑进嘴里，带点点鲜、酸、辣。

2、一份鱼配一份米饭，超棒！贝尼泰迪de炸鱼薯条地址、蜀山区丹霞路与宝纶路交叉口星达城3楼薯条外脆里嫩，加上外面撒粉，味道比起汉堡店的好吃的太多了，炸鱼用的是精选龙利鱼肉，厚实而且没有刺，让你吃的即满足又放心！！聪少甜品地址、马鞍山路万达百货一楼满眼果肉是什么感觉？就是这样的感觉！一整个芒果、大块的哈密瓜、大块的西瓜，铺的满满的一大碗水果！和本大王一样觉得水果冰就应该长这样的举起你们的爪~弹力十足的水晶珠在口中蹦跳着，含有果肉的榴莲冰在舌尖慢慢化开，一直从舌尖凉到舌尾，这不就是夏天应有的feel嘛！和米堂(之心城店)地址、长江西路189号之心城室内步行街B1层培根芝士章鱼烧、美味的章鱼丸配上培根浓郁的烟熏香味以及芝士的香滑拉丝，造就了它独特的口味和丰富的营养价值。

3、芥末章鱼烧、如果你觉得芥末的味道比较冲鼻，但又喜欢芥末独特的味道，一定别错过芥末章鱼烧，配上大颗的章鱼颗粒！艾薯夫妇地址、万象城L546号商铺从一颗土豆里悟出爱情的真谛，用一辆面包车传播味道的真理，艾薯夫妇的故事，一定不只是炸薯条和面包车那么简单。

4、同色系的餐桌椅，色彩斑斓、满布墙面的涂鸦……在新奇活泼的艾薯家，吃东西也许不是我们唯一的目的，你总有兴趣在里面兜兜转转一番~眷村里地址、包河万达广场负一层悦荟生活馆内台湾眷村文化承载中国各个地方特色大融合，简单来说，就是运用有限的材料资源，发挥无穷的创意，料理出独树一格的家乡味，眷村里就是这样典型的台湾小吃！性冷淡的装修风格，个头大小不一的手工虾饺，虾仁肉质实在，味道很好！红油炒手加辣酱会更好吃，还有香肠饭团，黄花鱼煎饺等！喜欢的可以去试试哦~黄花鱼煎饺，翠绿翠绿的外皮看着很心水，一口咬下去能吃出鱼的鲜味，里面还有增加爽脆口感的荸荠呢！文章捞面地址、北含山路与淮河路步行街交口工商银行对面暗黄的木质门头，中国风的龙头，让人眼前一亮。

5、走进店内，面条的香味阵阵扑鼻而来，将面条文化与中华文化相结合，这种中国风的就餐环境很沉稳，很舒服。

6、舀上一勺暖暖的面汤配上颜值满满的捞面，一股浓郁瞬间在嘴里弥漫，让人食欲大增。

7、麻麻辣辣鸡肉炒饭摆盘精致，我都不忍心下嘴~大卫壹番屋地址、望江路与潜山路交口华邦伊赛特1楼在这里能尝到各种口味的咖喱饭，浓稠的咖喱口感微辣，切块的土豆胡萝卜拌上米饭次次都能吃到光盘！炸猪排、蛋包饭、乌冬面、温泉蛋也是一应俱全！店里有款把米饭捏成熊猫样子的熊猫饭，一群憨态可掬的熊猫面对着炸猪排，都不忍心下嘴了~墨斗家面地址、蜀山区港汇广场琳琅街1街藏在港汇广场的一家小小面馆，总共也就6种口味，但吃过的人几乎都能变成回头客！套餐还会赠送沙拉小菜，而且是用保鲜膜封好的！肥肠面里的肥肠处理的特别干净，牛肉面的汤头醇正浓郁，菇王面鲜美解馋，墨斗拌面里面加的是芝麻酱，下次去争取把六种都吃完！你们有什么商场美食推荐？合肥的美食其实非常多，先列举几个出来，大家随意感受下、首先，提到合肥的时候，肯定想到的是合肥的龙虾美食节。

8、没错，你在合肥大街上随便拽个人问，合肥最有名的美食是什么？估计90%会回答(龙虾)。

9、合肥龙虾已经不单单是一个本地美食，围绕小龙虾已经形成了一个庞大的产业链。

10、全市围绕龙虾产业的从业人员，超过20万人，产业规模达20多亿。

11、全市经营龙虾的大小餐馆多达四五千家，年消费量逾10万吨。

12、合肥下辖的长丰县、巢湖、庐江等地，有大量的龙虾养殖户。

13、第四。

14、(肥东二十埠猪头汤猪头汤)合肥平民美食的极致，就像卤煮炒肝之于北京。

15、虽然它是个难登大雅之堂的吃食，但是其美好的味道、便宜的价格，是合肥本土真正难得的美食。

16、合肥卖猪头汤的店不多，以肥东二十埠的最为正宗。

17、通常都是很小的店面在经营。

18、现在生活在合肥的年轻人，无论是本地的还是外地的，其实知道的并不太多。

19、猪头汤，是将去除了猪耳朵、猪嘴、猪脑等值钱部位的没人要的光猪头，剔肉去骨。

20、洗净后，放料去腥，再用大锅小火慢炖而成。

21、汤鲜味美、肉不油腻。

22、来碗白米饭，配上店家赠送的腌小菜，吃的那叫一个酣畅淋漓！在过去物质条件不丰富的年代里，猪头汤是多少平民百姓的难得美食。

23、合肥比较老字号的一些猪头汤店，一天能够卖掉一两百个猪头，可见其深受老合肥的喜爱。

24、其实，合肥还有很多的特色美食，欢迎大家来合肥品尝做客！合肥有哪些特色美食？大家好，我是宝妈私房七七八很高兴回答这个问题。

25、合肥作为安徽的省会城市，美食肯定是举不胜数。

26、虽说我是合肥下属县城下的一个偏远小村，但是抵挡不了我对美食的热爱。

27、要说合肥特色的美食，比较出名的十个指头也数不过来，今天就分享几个我喜欢的，希望你们也喜欢。

28、臭鳜鱼臭鳜鱼是徽菜的代表作之闻起来臭吃起来香。

29、制作这道菜时需要把鳜鱼用淡盐水腌制5-7天左右，搭配竹笋等，吃起来鲜香无比。

30、这道菜类似臭豆腐，喜欢吃的人爱不释手，不喜的嗤之以鼻。

31、肥西老母鸡汤相传这道鸡汤曾经是作为贡品上供用的，也是传统经典名菜，在炖煮中不加任何辅料，汤非常鲜美。

32、本地人喜欢炖汤后加点米面吃，尤其是做月子的产妇尝尝用鸡汤米面滋补身体。

33、来合肥游玩的人基本都会点上一份老母鸡汤面，一边品尝美味一边欣赏美景。

34、庐州烤鸭庐州烤鸭出名不在于鸭子，而在于鸭油烧饼。

35、它层次多，特别酥脆，馅料是鸭肉和葱，一口咬下去满嘴油香。

36、与其说是吃烤鸭，不如说是吃鸭油烧饼。

37、米面米面在合肥人心中有着很重要的地位，产妇或者是大病初愈的人都喜欢用它和鸡汤、鸭汤、排骨一起吃。

38、合肥的老乡鸡开了很多分店，店内卖的最多的就是鸡汤米面。

39、米饺油炸米饺几乎人人都爱吃，以香、脆出名，很多人喜欢早餐吃几个米饺搭配豆浆填饱肚子。

40、它是于大米磨成粉后煮或者炒熟，再包肉馅油炸而成，过程还是比较繁琐的。

41、小龙虾小龙虾在每个地方都有，合肥也不例外。

42、每到夏季傍晚，大街小巷到处都是卖小龙虾的，三五亲朋举杯共饮。

43、结语、合肥的美食小吃等还有很多，这边就不一一码字了。

44、关注我，后期会给大家介绍。

45、提到吃，大皖君想说的有如滔滔江水,连绵不绝。

46、在合肥，好吃的太多了，让大皖君一一道来。

47、龙虾、青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。

48、”在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。

49、龙虾煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜。

50、马路边的龙虾城、大排挡人潮如织，吃龙虾、喝啤酒是合肥人一种惬意的生活方式。

51、老母鸡汤、从“肥东到肥西，买只老母鸡”，这儿歌三岁的娃都会唱。

52、炖煨的老母鸡是当地的土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

53、庐州烤鸭、庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。

54、选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

55、泥鳅挂面、合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。

56、三河米饺、以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。

57、色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。

58、已有近百年制作历史。

59、合肥四大名点、即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

60、三河米酒、三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。

61、巢湖银鱼、产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。

62、大银鱼体长1520厘米为面鱼，小银鱼体长47厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富，也是馈赠佳品。

63、合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称。

64、合肥菜同时受到本省沿淮菜和沿江菜的影响，同时因临近江苏省，合肥菜中的许多菜品又吸纳了淮扬菜的口味清淡特点。

65、合肥菜在长期的形成发展过程中，形成了自己独特的风格，口味多酱香型，甜、辣为主，腊香、原汁原味都能突出风格，合肥名菜有曹操鸡、包公鱼、李鸿章大杂烩、庐州烤鸭等。

66、合肥小吃，也称庐州小吃，在继承古代庐州传统小吃的基础上，吸收融合省内外各地小吃特点，形成具有合肥地方浓厚特色的小吃名品。

67、合肥小吃兼具南北特点，既有南方风格的糕点，也有北方式样的面食，当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金白切加烘糕，小刀面馄饨饺，旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。

68、合肥小吃中，麻饼、烘糕、寸金、白切片四种甜品小吃合称为合肥四大名点，此外，庐阳汤包、鸭油烧饼、三河米饺等也较为知名。

69、刚刚从合肥离开，感觉很肥是一个很有意思地方，合肥的美食其实很多的，而且具有地方特色，几乎所有的食材都可以做的很精致，而在合肥最值得逛逛的是概念式的美食城“罍街”。

70、“罍”字是古代留下来的一个生僻字，现在认识的外地人还真的不多，其实它读“léi”。

71、它是流行于商代和春秋时期的一种盛酒器和礼器，在安徽和其他中原地区多有发现，其大小与规格也不尽相同。

72、但“罍街”已经成为特色小吃符号，这个还吃的东西就太多了，几乎所有的合肥与安徽小吃都能找到，不仅好吃，而且很便宜。

73、目前合肥市有六七处被称为“罍村”的小吃街。

74、罍街的口号是“逛罍街，吃天下”，它以拯救和挖掘安徽老字号餐饮为主，探寻安徽饮食文化并兼顾各方地特色小吃，形成了独特的“罍村”饮食品牌。

75、这里吃小吃还是比较卫生和干净的。

76、位于芜湖路边上肖氏贡鹅，门脸虽不大，但用久负盛名、妇孺皆知来形容一点也不夸张。

77、据说这家店常年生意都这样火暴，一天只分三个时段开门，把东西卖完就关门，等到下一批卤菜到再开。

78、鹅店门口出现了排队大军不出为奇，每天都有大批铁杆粉丝静静地站在门前排队等候。

79、肖氏贡鹅门头肖氏贡鹅的铁杆粉丝还真不少！肖氏贡鹅为什么如此受欢迎呢?原来，合肥素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，鹅肉有利五脏、止消渴的功能，且吃法很多，也非常讲究，除了传统名菜烧鹅外，还有一种卤鹅，专选鹅身上的精华部分鹅头、鹅肠、鹅肝等加工制作，口感独特，非常受合肥食客的欢迎。

80、而且，鹅以青草为食，干净卫生，肖氏贡鹅还是正宗的‘绿色保健食品’呢。

81、超好吃的鹅掌，油而不腻，非常有嚼劲。

82、肖氏贡鹅算得上是合肥的地方风味食品，拥有30年的历史。

83、肉质肥美，贡鹅香滑入味，肥而不腻，清香爽脆可以从舌头一直渗透到喉咙里。

84、去买过的人一定知道，他们家有两个窗口，有个窗口上写着“不要切在此排队”，不要切就是称了以后直接走，不用服务员给你剁成块，自己拿回家切，另一窗口是买了以后切块的，提示下，不用切的窗口队伍的移动速度貌似要快。

85、肖氏贡鹅除了贡鹅、鹅身上的其他附属产品外，还有卤牛肉、卤干子、千张。

86、尤其是鹅爪，啃起来余味悠长，第一口下去，貌似没有什么感觉，第三……哇，越嚼越香，真是人间美味。

87、吃鹅爪一定要上手，此时筷子已毫无意义，抓起来啃吧、嚼吧，几只下肚都不会觉得腻，而且鹅爪的香，是那种需要细细去品，才能品出的美味。

88、不过美中不足的是汤汁的味道有一点点咸，如果配上冰啤酒，那感觉又是超赞。

89、地址、芜湖路齐云山庄西边50米另外肖氏贡鹅在市内也开了多家分店，望湖城分店和科大西区的分店我可是经常去，口味一样很好。

90、合肥一个中部城市，我们知道他有包公祠，有巢湖，三河古镇。

91、她的邻居都是中部崛起城市，湖南是湘味的起源，湘菜在中国几大菜系中，占得一席之地。

92、而湖北则是鱼米之乡，丰富的食材也让美食品种誉满天下。

93、合肥显得有些清冷，但是每个城市都有自己的美食记忆，假如你没有去过合肥，就跟着壹周君去寻找合肥的地道美食吧。

94、香味肥叔锅贴早餐，热乎的老合肥味道肥叔锅贴煎饺的特点就是脆，因为皮很薄，煎的过程中，老板很舍得给油，几分钟，一碗油汪汪，脆滋滋的煎饺就出锅了，肉馅汤汁丰富，鲜美中带有一点甜甜的味道。

95、煎饺很脆，一块钱两个，色泽金黄，内馅肉香汁水足，没有干巴巴的感觉！这吃的满嘴流油很有满足感。

96、南京牛肉锅贴纯正牛肉馅的，特别有嚼劲，走的是淮阳风味，有甜味，北方的糙汉子估计吃不惯。

97、刘鸿盛是合肥的老品牌，就像武汉的小桃园一样，最著名的是冬菇鸡饺，皮薄肉馅多，一口就是满满的汤汁，冬天真是过早最好的早餐，热乎乎的，一口饺子一口饺子汤，舒服。

98、让红油饺子店按理说，红油饺子是四川的做法，因为合肥人不是很会吃辣，但是地处中部，南北贯通，如今合肥什么不吃，什么美食没有？所以红油饺子也是算是风味十足，辣而不麻，再沾点醋，味道就更好了。

99、老板说都是用超市买的好油调制的红油，健康有保证。

100、淮上豆府永和什么的豆浆店，我就不说了，这家店是以豆腐菜为主打的餐馆，各种豆腐菜，清朝炖煮，把豆腐玩出了101种花样。

101、同庆小笼同庆楼是合肥的著名品牌，主打汤包，他家的汤包是合肥特色，还是走北方风味，没有淮南风味的甜，但是也好吃，包子皮微厚，但是也有嚼劲。

102、江南小镇无锡汤包无锡的小笼包，袖珍鲜美，蘸着醋风味独特！蟹趣蟹黄汤包先喝汤，再吃包子，蟹黄是点睛的风味，主要是汤汁鲜美，肉馅饱满，很大一坨蟹黄，老板真是良心产品。

103、三河米饺米饺是到底的合肥美食，有近百年历史，用籼米粉作为饺子皮，筋道有嚼头，肉馅是五花肉及调料制，肥瘦相间，吃起来不材，做好饺子后如果油炸，色泽金黄，捞出来，晾凉后装盘，酥脆可口，听所这外皮微酥脆、馅心味鲜美。

104、包公鱼李鸿章大杂烩好吧，这道菜走的就是名人道路，李鸿章在美国的时候，宴请美国官员，但是因为厨子做的中国菜味道鲜美，对方大家赞许，李鸿章让厨子还继续上菜，但是后厨的菜肴已经所剩无多，厨子灵机一动，就李鸿章大杂烩是合肥名菜。

105、相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。

106、李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好把剩下的海鲜一锅烩了，结果，意外地大受好评。

107、其实就是一锅煮，哈哈。

108、只是有了一个美丽的传说。

109、你好，我是皖西六安人，大学在合肥上的，毕业后在合肥安家立业，对合肥还是有些感情的，但是说到吃的，合肥并没有特别出名好吃的特产或菜肴，黄山有臭鳜鱼，烧饼，味道都不错，金寨有吊锅，淮南有牛肉汤，砀山有酥梨，合肥自己说的有个叫四大名点的，但是大家吃过的都说不怎么好吃，不过合肥罍街的小龙虾倒是不错，不算特色，但是味道可以。

110、庐州烤鸭庐州烤鸭以前曾是宫廷的御膳美食，这道菜不仅选料严谨，加工还很有考究，香气扑鼻，肉嫩皮酥、味道鲜美，最最重要的是肥而不腻，回味无穷，吃了还想再吃。

111、老母鸡汤鸡汤很香，很嫩，很好喝。

112、炖煨的老母鸡选用的是当地的土鸡，，小火慢炖，在浓汤里融合了所有的精华，汤浓味厚，清香四溢，再加上新鲜的蔬菜，简直是人间美味，并且老母鸡绝对是补充蛋白质的圣品，既好吃又营养，真是一举两得。

113、龙虾在合肥又许多龙虾一条街，宁国路啊、罍街啊、大通路啊、琥珀山庄附近啊、大学城附近啊，这些地方有很多专营龙虾烧烤的大排档或者中小饭店，任人选择。

114、吴山贡鹅盛产于合肥长丰县，吴山贡鹅的肉质绝对比一般的鹅味道更鲜美。

115、这得益于其独特的卤制方法，迄今已逾百年，历史悠久，口味清淡适中，也不油腻。

116、曹操鸡。

117、也被称作为称“逍遥鸡”，是合肥的一道名菜。

118、据说曹操屯兵于庐州逍遥津的时候，由于军政事务繁忙和操劳过度，所以卧床不起，在治疗过程中，医生嘱咐厨师要在鸡肉里添加中药，于是厨师将鸡和中药烹制成药膳鸡，曹操自从吃过这个鸡后病情大有好转，而且从此曹操也爱上吃这道菜，于是这道菜在民间流传开来，人们将之称为“曹操鸡”。

119、这道菜与一般的烧鸡、扒鸡都不一样，肉白细嫩，皮黄骨酥，美味与营养兼具。

120、芙蓉蛋卷在当地也是很有名的一种小吃，面皮薄却劲道十足，面皮的里面包裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、香菜、豆芽等多种食材，至于辣不辣的问题，都能因人而异。

121、合肥桂花酥糖。

122、是合肥著名的三大特产之历史悠久。

123、酥糖的基本原料是屑子，由面粉、熟纯芝麻仁、棉白糖、桂花等一起合制而成，酥糖的香甜加上桂花的浓郁麻香，使得桂花酥松脆且入口即溶，是一种很适合带回家的特产，送亲戚送朋友的良品。

1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。。

2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。。

3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后就可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可以。 。

1、先把鸡洗净，内脏去除。再放入锅里煮开大约三分钟左右关火。。

2、把水倒掉后再洗一遍，这样鸡血去除了，脏东西也洗干净了。。

3、加入准备好的药材，红枣去核，枸杞最后开水了再放，不然会煮烂。放入洗净的鸡，加水没过食材，文火煲。。

4、母鸡大概炖两个半小时以上。

5、加入枸杞，加入姜片和醋。。

6、美容养颜补气血的药膳鸡就做好了。。

1、桂香蒸排骨　　材料：需准备肉桂粉1钱、丁香粉1钱、猪小排半斤、糯米半杯、白米半杯，以及米酒1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、油1大匙等调味料。　　做法∶先把猪小排洗净切块氽烫，然后把丁香粉、肉桂粉、酱油、米酒、甜面酱、糖、油、清水拌匀后，腌个半小时，之后把糯米、白米用果汁机打碎，最后把猪小排蘸上碎米后排在盘子上，放入蒸笼蒸熟即可食用。　　功效：能芳香健胃，促进消化。。

2、麻油炒鸡肉　　材料：需准备山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两，以及适量的太白粉、盐、葱花米酒、白胡椒粉、白糖、柠檬汁、麻油等调味料。　　做法∶先把山楂、麦芽、谷芽用1杯清水以小火熬煮，等到剩半杯后过滤取药汁，之后等凉了以后倒入白糖、盐巴、柠檬汁、麻油、太白粉等调味料拌匀备用。把鸡胸肉去皮后切成薄片状，以太白粉、盐、米酒、白胡椒粉等调味料腌20分钟左右，鸡片过油一下备用；热锅用葱花爆香，再放入鸡片、麻油热炒后倒入药汁煮滚，等熟了以后即可食用。　　功效：能健脾开胃，帮助消化。。

1、减肥药膳古法糯米饭　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。　　做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 。

2、减肥药膳怪味海带　　材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。　　做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。 。

3、　 减肥药膳章鱼绿豆煲酿莲藕　　材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。　　做法：把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。　　功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。 。

4、点击这里输入方法或步骤。

1、药膳鸡脚功效、补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。

2、将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料丛枣告即可。

3、佐餐食用，每周3次。

4、补气血。

5、头晕、气色不好、用于月经岩禅不调、经多。

6、鸡肉味甘微温，能温中健脾。

7、当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。

8、药入肉中渗明，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

9、ps、开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净(除了枸子最后洗)。

1、将鸡切块焯水备用。

2、将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡块翻炒1分钟。

3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐。

4、如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。

1、（1）锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香 （2）加入鸡块，开大火翻炒（3）炒的过程中，鸡块会出一些水份，不用管它继续大火炒。

2、（1）一直炒至锅内看不到水份，并能听到啪啪的炸声时，说明水份已经靠干鸡肉开始出油 （2）加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮（3）当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅。

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