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【大白菜的做法】怎么做家常大白菜
发布时间：2023-12-21 14:17:54 admin 阅读:59
1、(猪肉白菜炖宽粉)(1)食材、带皮五花肉1块，红薯宽粉条1小把，大白菜少半棵，葱1小段、姜1小块，蒜末3瓣的量，酱油2汤匙，盐适量。
2、(2)步骤、备好食材，五花肉切小块，五花肉入锅中小火煸出油、煸黄，加葱花、姜片炒出香味，加入酱油提色，倒入开水大火烧开，中小火炖，大白菜洗净、顺长切小段，五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟，倒入大白菜接着炖6分钟，加入盐调味，放蒜末提个味即可出锅。
3、(猪肉白菜炒木耳)(1)食材、猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量(2)步骤、备好食材，木耳提前泡销则散好洗净，大白菜洗净，斜刀切片，肉切片，葱切葱花，姜切末，肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)，锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色，倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫，倒入木耳、加入盐接着大火炒，白菜刚要出汤立刻关火出锅。
4、(猪肉大白菜馅饼)(1)食材、面粉600克，猪肉馅200克，大白菜半颗，泡好的木耳一盘，东北大酱3汤匙，料酒1汤匙，葱姜末少许，十三香少许，盐适量，植物油适量(2)步骤、备好食材，木耳提前泡软去根并清洗干净，面粉加温水和成非常柔软又有点不太成型的面团，盖上盖子一旁饧40分钟(不用特别揉)，大白菜掰开洗净，切粗丝，放入料亏氏理杯里打碎，打好的白菜馅都放入盆里，加盐反复抓几下，静置8分钟杀水，木耳打碎，锅内加植物油，温热的时候放入肉馅中火煸炒至颜色发白，加葱姜末炒香，放入料酒去腥，加十三香提味，放入东北大酱，炒匀炒上色后关火，一旁晾凉，肉馅入一盆，白菜稍攥水放入盆里，木耳入盆，加盐拌匀，馅就调好了，面案上撒面粉，面团倒在上边不用揉直接搓长条，切剂、擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料，像包包子一样捏褶，收口捏牢，稍微按扁(整个制作过程面粉随时跟上避免防粘)，电饼铛上下火预热，刷油，放饼坯，合上盖子开始烙制，一面变黄后再开盖烙，饼鼓起来就可以出锅了。
5、饼随烙好随放入盆里摞着，并盖盖子焖着，会非常柔软好吃。
6、(白菜帮肉丝炒韭菜)(1)食材、大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉5勺，黄豆酱油1勺盯搭，植物油适量，盐适量。
7、(2)步骤、备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃，白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用，锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白，放酱油提色，放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤，立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅。
8、(醋溜白菜)(1)食材、大白菜300克，干红辣椒2个，米醋2汤匙，酱油半汤匙，葱1小段，蒜3瓣，豆油适量，盐适量，水淀粉适量。
9、(2)步骤、白菜掰下来泡水到发挺发硬。
10、白菜斜刀片成片，热锅凉油，先放入掰开的红辣椒，小火至刚要变色，放入葱花和蒜末，小火煸出香味，开大火，放入白菜片，立刻倒入醋，这是白菜爽脆的关键，大火炒到白菜叶的部分发蔫，点入酱油提色，加入盐翻炒几下，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
二、家常大白菜的做法介绍怎么做家常大白菜1、食材、大白菜4片，西红柿1个(90克)，葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量(辣度灵活掌握)。
2、芡汁、蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀。
3、白菜泡水洗净，要点、白菜多泡一会更脆。
4、西红柿洗净。
5、把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用(上面食材有比例)白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片。
6、大蒜去皮拍扁切末。
7、炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香。
8、放入大白菜大火翻炒。
9、炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下。
10、再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘。
三、大白菜怎么做好吃？1、首先就是准备好需要的食材和佐料，大白菜，肉末，葱姜盐，芝麻油等等。准备齐全备用。。
2、大白菜撕下来5叶的样子，炒出来差不多一盘的量，做多了吃不完，隔夜吃了也不好。然后洗干净，切段备用。。
3、肉末加适量的芝麻油，姜末，葱末，食用盐，豆粉搅拌均匀，备用。热锅下油，倒入肉末进去爆香。。
4、等肉末均匀变色以后，就表示肉末已经熟透了。这个时候加入大白菜，翻炒均匀。。
5、大白菜熟了以后，加适量的酱油和食用盐，炒均匀，就可以关火了哦。。
6、热气腾腾的肉末炒大白菜就做好啦，装盘上桌，适合宝宝和老人吃，不会很油腻，因为大白菜自己水分充足，炒的时候也会出汤。用来拌面条也是不二之选哈。。
四、家常大白菜的做法 怎么做家常大白菜1、食材、白菜1棵、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒少许。
2、准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。
3、将洗净的白菜茎叶分开，等下炒焖的时候先放入白菜茎部分，快熟后加入叶，这样能让叶保持新鲜水嫩，将茎剔成薄片状，这样更容易熬透。
4、准备辅料、生姜、蒜头、辣椒，将生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，辣椒洗净切段。
5、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、辣椒爆香一会。
6、先加入白菜茎部分，翻炒一阵，一会加入白菜叶。
7、炒出水分后，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，然后转中火，收拢熬一阵，将汤汁差不多熬干，翻炒一会，试试味道，合适后装盘！。
五、吃货爱烹饪的白菜家常做法1、白菜炒肉、白菜炒肉丝、大白菜炒豆腐、白菜炒粉丝、辣白菜炒五花肉、大白菜炒猪肝、白菜炒木耳、大白菜炒鸡蛋、白菜猪肉炒木耳。。
2、虾仁白菜粥、白菜粥、白菜瘦肉粥、白菜红萝卜粥、白菜香菇煮粥、姜丝白菜粥、白菜肉末粥、栗子白菜粥、大白菜皮蛋粥、扇贝白菜胡萝卜粥、肉末白菜紫薯粥。。
3、粉丝白菜汤、白菜豆腐汤、土豆白菜汤、虾米白菜汤、白菜粉丝汤、芋头白菜、白菜猪肝汤、白菜排骨汤、香菇白菜瘦肉汤、白菜干龙骨汤、羊肉白菜、番茄白菜汤、白菜鲜虾汤。。
4、白菜炖豆腐、大白菜炖木耳、大白菜炖蘑菇、排骨炖白菜、猪肉炖白菜、白菜豆腐炖粉条、火腿炖白菜、大白菜炖番茄、大白菜炖松肉。。
六、家庭版脆爽解腻的白灼大白菜1、把大白菜清洗干净，然后用手把白菜用手撕成稍微大一点的块，要把白菜梆和叶子分开装盘游侮。
2、大蒜拍碎剁成蒜末装入碗中、干辣椒和大葱切成丝包痕帮放入碗中处游用清水浸泡上。
3、大葱和干辣椒泡一会就会起卷，捞出来放入小碗中，浇入冒烟的热油把大葱和干辣椒的香味激发出来。
4、等碗中的油稍微放凉，依次放入蚝油1勺、生抽3勺、香醋1勺、盐少许、白糖1小勺，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。
5、锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，然后把白菜梆下入锅中，大火煮1分钟，再把白菜叶子也放里边，继续大火焯水30秒钟。
6、白菜焯完水干净捞出来把水沥干装入盘中，然后浇入我们兑好的调料汁，拌匀后就可以开吃了。
七、清炒大白菜怎么做 大白菜的家常做法1、这个就是我从超市买回来的大白菜啦~之所以叫大白菜，是因为打称的时候标签上写的大白菜哈哈哈哈。
2、先把头部这里切一下。
3、然后把大白菜的叶子分成一片片的。
4、清水洗一下。
5、撕成一小块一小块，滤干水。
6、锅里放姜蒜爆香。
7、然后下白菜。
8、放盐，其实炒青菜最好是什么生抽鸡精都不要放，原汁原味最清甜。
9、好了，清炒大白菜就出锅了~。
八、家常“大白菜”怎么做？1、准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。
九、大白菜怎么做才好吃啊,最简单的方法,告诉下 急1、准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。