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【猪蹄黄豆汤的做法】猪蹄黄豆汤怎么做
发布时间：2023-12-22 13:46:12 admin 阅读:59
1、买回来的主角清洗干净，沥水。
2、黄豆提前一晚用水泡好，泡之前需要将黄豆清洗干净。
3、生姜片，干花椒，鲜红朝天椒，料酒，香葱，没有鲜红朝天椒用干辣椒替代也是可以的。。
4、取锅放入猪脚，加水盖过猪脚，放入生姜片，干花椒，鲜红朝天椒，料酒，香葱，大火煮开后转小火，再煮10分钟关火，取出猪脚。(没有鲜红朝天椒用干辣椒替代也是可以的)。
5、将飞水后的猪脚清洗干净沥水放置。
6、取5颗大蒜，3片生姜。
7、取砂锅放入猪脚，黄豆，生姜，大蒜，倒入3勺黄酒，开大火煮开转小火煲90分钟，加入适量盐调味即可。
8、出锅前放入少量葱花，喜欢吃蒜苗的朋友们可以放点蒜苗末，味道会更赞。
二、莲藕黄豆猪蹄汤怎么做1、猪蹄洗净后焯水； 。
2、莲藕洗净后去皮后切块； 。
3、啦啦啦～在家乐福新淘回来的小工具； 。
4、焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛，很快很容易，呵呵原先家里只有邮票夹子，用它拔毛那叫一个费劲哟； 。
5、自己种的黄豆啦～再啦啦啦～～心里美； 。
6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。因为是临时想起要吃猪蹄，豆豆没泡，就干脆用高压锅做了； 。
7、加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟； 。
8、待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。。
三、如何制作黄豆炖猪蹄汤1、第一步：黄豆提前一晚泡发，再洗净备用。。
2、第二步：将切好的猪脚浸泡出血水后，反复清洗二次洗净备用。。
3、第三步：锅内放入清水，葱叶姜片，大料放入锅中。放入猪脚焯水，加入适量料酒去腥，猪脚焯水后用温水洗净。。
4、第四步：准备好干净的锅，将葱、姜、焯水后的猪脚入锅，倒入开水，大火煮开再慢炖，加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。。
5、第五步：小火慢炖半小时后，加入泡发好的黄豆，继续慢炖一小时，炖到猪蹄酥烂。。
6、第六步：出锅前，加入适量的盐盛出，撒上葱花，即可。。
四、猪蹄黄豆汤的做法1、黄豆提前泡两个小时，玉米，胡萝卜切段，墨狠姜切片。。
2、猪蹄冷水下过，抄煮五分钟，把血沫捞出，抄煮干净捞出阅趴物。。
3、所有材料下入砂锅内，大火烧痕总开，改小火。
五、黄豆猪脚汤的做法1、先把猪脚洗好，把猪毛处理干净，跺成块，用开水过一下把一下表皮准备好。
2、把黄豆洗好，浸泡1到2小时。。
3、红枣枸杞洗好放好，生姜洗好切片或是拍烂。。
4、先把准备好的猪脚和水一起放入锅中，再放生姜，红枣，黄豆这些一起煮，先大火煮15分钟，再小火闷1到2小时。。
5、煮好后就可以用碗剩好凉着，虽然放冰箱可以结冻，但最好不要吃冰的食物。。
六、猪蹄黄豆汤怎么做1、猪蹄一份，去骨不去骨都没关系，我觉得有骨头更好，可以补钙，呵呵。猪蹄上如果有毛的话，先把毛处理干净 。
2、黄豆一份，提前一个晚上浸泡，黄豆沥干备用。。
3、猪蹄洗净之后整块放汤锅里，加冷水，几片姜，适量料酒，把水烧开，再小火煮几分钟，煮出血沫。
4、猪蹄捞出，再过清水洗净，然后切小块备用。
5、最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里，加少许料酒，水没过猪蹄就可以开火烧了，高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。。
6、关火之后放盐调味就可以了。。
七、在家制作猪蹄黄豆汤方法技巧1、 猪蹄一份，去骨不去骨都没关系，我觉得有骨头更好，可以补钙，呵呵。猪蹄上如果有毛的话，先把毛处理干净 。。
2、黄豆一份，提前一个晚上浸泡，黄豆沥干备用。。
3、 猪蹄洗净之后整块放汤锅里，加冷水，几片姜，适量料酒，把水烧开，再小火煮几分钟，煮出血沫。。
4、猪蹄捞出，再过清水洗净，然后切小块备用。。
5、 最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里，加少许料酒，水没过猪蹄就可以开火烧了，高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。。
6、关火之后放盐调味就可以了。。
7、品尝其美味了，特好吃极了。。
八、怎样做黄豆炖猪蹄汤1、猪蹄黄豆汤的做法：。
九、黄豆炖猪蹄汤的做法窍门1、原拍颤料、猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
2、做法、需将黄豆提前浸泡半天。
3、猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，袭蔽败但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
4、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆并搜炒，然后加酱油，料酒翻炒下加水没过猪蹄，大火烧开。
5、然后转小火，烧20分钟这样。
6、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。
7、然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
8、没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦。
9、放入味精，葱花，出锅即可。
10、至于口味调料，看个人喜好加减哦。