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如何制作草莓酱(草莓酱的制作方法)
发布时间：2023-12-26 14:09:32 admin 阅读:59
1、准备用料、草莓、白糖、冰糖。
2、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。
3、放入白糖，腌制1小时。
4、等待草莓沥干水分后，将草莓放在炉子上开小火，慢慢熬。
5、然后不停搅拌，放入适量冰糖或白糖。
6、熬成这样的粘稠状，即可放入干净无水的罐子中保存。
二、草莓酱的家常做法1、选红色小颗草莓，洗干净后放盘子里。
2、摆放整齐，这样草莓上的水分可以挥发快些，一定要没有水，或者用纸擦干。
3、一颗草莓大概切成12小丁，这样口感好些，丁的大小决定口感。
4、准备200克白糖，洒到草莓上。
5、洒过糖后拌均匀。
6、这里选择器皿时最好选择广口的，而且一定要用保鲜膜密封起来，放到冰箱里24小时。
7、选择不粘锅，把腌好的草莓及汤汁一起倒入锅中，大火炒3分钟，时间越久，颜色越黑，炒到粘稠时倒入适量柠檬汁在小火炒1分钟，柠檬汁作用就是杀菌防腐。。
8、选择干净无水无油的玻璃瓶装好，瓶口用保鲜膜封口，晾凉在放入冰箱！。
9、美味草莓酱就完成了！。
三、草莓酱的做法1、把草莓清洗干净，放入锅中，这个锅要不锈钢的，不然弄出来的草莓不好吃，口感不是这么的正点，加入清水300g，用大火煮，把水煮成颜色了，才换成小火，这时加入适量的冰糖，用小火一直煮，大概反正左右才会变得粘稠，最后用木头的勺子一直不停的搅拌，最后变得非常粘稠才关火。。
2、必须用玻璃的瓶子装草莓酱。
四、草莓酱的家常做法1、草莓洗净。
2、切去草莓蒂，小草莓一切二，大草莓一切四。
3、切好的草莓放入面包桶，加糖，加半个柠檬挤出的柠檬汁。
4、桶口包上锡纸，放入面包机，设置果酱功能启动。
5、一遍果酱程序以后，查看果酱浓度，比较稀薄。
6、再设置一遍果酱程序，完成后达到我想要的浓度啦。
7、果酱瓶和工具消毒。。
8、灌装盖盖倒置放凉，冷藏储存。。
9、味道酸甜，果香浓郁的草莓酱完成。
五、怎么制作草莓酱1、取250g草莓，用流动水冲洗干净，再择去草莓蒂。。
2、将其中150g草莓对半切成4块，余下的100g草莓切成1cm见方的小丁。。
3、把150g草莓小块放入小汤锅中，再加入100g白砂糖和150g温水。。
4、用大火将锅中的汤汁烧沸，待白砂糖全部融化后，再转小火慢慢煮制10分钟。。
5、锅中的汤水随着不断蒸发，会慢慢变得黏稠，并成为鲜艳的粉红色，其中的草莓也会变得软烂。。
6、待草莓酱汁彻底放凉后，再放入余下的100g草莓小丁混合均匀，制成草莓果粒酱。。
六、草莓酱的制作方法1、自制草莓酱的做法用料草莓1500克柠檬1个绵白糖300克做法草莓?蒂摘掉，给它们一人洗一个凉水澡，洗干净，放在滤水篮上，把水控干这个可以自由创意切块儿，小草莓一劈两半，中等草莓劈四瓣，大草莓就来8瓣，看自己，草莓倒入干净无水无油的锅里，最好是不粘锅，当然也要在熬制的时候要不停搅拌倒入300克的绵白糖先搅拌一下，为啥呢？就是为了糖能更好的化开，草莓的果胶也更容易释放出来一定要开小火熬制，30分钟就差不多了，可以自己定个时，不要着急糖一点点的开始融化，慢慢的化成糖水，这个时候搅拌不用太频繁，时不时搅拌一下就可以开锅以后记得把浮沫撇掉，不用太着急，熬制的时候，边熬边撇，这样一点点的就会撇干净熬制时间差不多了，搅拌就不能停下来了这个时候我们把家里的柠檬切两半，把一半的柠檬汁挤到锅里，我用的是快干了的柠檬，所以挤了一整颗，再熬5～10分钟就可以啦！切记，搅拌不能停关火，把准备好的小瓶子(无水无油)打开，装在瓶子里，晾凉以后可以盖盖子放入冰箱保存小贴士根据自己口味儿来调整，喜欢甜的就多放点糖，不喜欢甜的就少放点个人觉得不粘锅比较方便自己熬制的草莓酱存放的时间短，尽早吃完！不建议熬太多！。
七、草莓酱的熬制方法1、草莓酱很容易买到，但是与自己做的比起来，满足感是无法比较的。
2、制作草莓酱，准备好原材料草莓、糖和果胶，做好后放入罐中，密封保存即可。
3、选好草莓放入盆中，用冷水浸泡清洗，确保草莓完全洗干净，清除草莓里的细菌。
4、把草莓叶柄摘掉，清理干净后，倒入一个大的容器中，不管用什么工具，只要能把草莓压碎就行，将草莓变成草莓汁。
5、草莓天然包含的果胶，在被压碎的时候，会释放出一些，草莓汁会成浆状。
6、果胶会让果酱变得浓稠，是水果中的天然物，草莓中含的不足以把它做成果酱，还需要额加入果胶。
7、把压碎的草莓倒入煮锅里，然后把果胶和糖的混合物也倒进去，可以再加适量的柠檬汁来增加一些酸味，同时还能使果酱变得浓稠。
8、用中火煮，煮的时候不停地进行搅拌，当开始沸腾的时候，再加一点糖进去，然后继续搅拌，再沸腾一分钟后，就把锅从炉子上拿下，去除表面的泡沫。
9、这些泡沫舀出来，放入碗里，过一段时间就会恢复成果酱的样子，等变回果酱，就可以继续使用。
10、将勺子放入冰水中，待变冰凉后，取出并舀一勺果酱，待冷却到室温之后，果酱如果很粘稠，那就制作成功了。
11、果酱成功后，要装罐保存，罐子和罐子盖要进行消毒，不洗干净可能会有细菌，会导致保存的果酱变质，如果家里的洗碗机有消毒功能，可以把罐子放在洗碗机里消毒。
12、在储存起来之前，要确保盖子是密封的，可以按压盖子中间，如果中心没有移动，那就可以了。
13、如果发出了爆破声，中间还会上下动，那就说明盖子没有密封好，就要重新处理。
14、这样就避免一段时间后，果酱变坏的情况。
八、如何制作草莓酱1、草莓洗净切小块，用冰糖腌制草莓拌匀，密封好放冰箱冷藏过夜，会析出果胶。
2、放入耐酸的锅里先大火煮。
3、柠檬切片一片片挤入到草莓里。
4、大火烧开转中小火熬，表面一层浮沫，不用管它，有强迫症可以撇去浮沫。
5、利用熬果酱的时间，把瓶子洗净放冷水锅中大火烧开煮10分钟，取出擦干备用。
6、利用熬果酱的时间，把瓶子洗净放冷水锅中大火烧开煮10分钟，取出擦干备用。
7、小火熬至粘稠，拿起铲车不流动可以挂铲上就可以了。
8、趁热装瓶盖上盖子，倒扣放凉，放冰箱保存10天以上没问题。
九、草莓酱制作方法1、制作草莓酱最简单的方法如下、主料、草莓500克、白砂糖140克。