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水果酵素的做法(水果酵素的制作方法(食用))

发布时间:2023-12-29 15:28:12 admin 阅读:59

导读一、水果酵素的制作方法(食用) 1、水果酵素是指将水果发酵后的产物,下面教大家水果酵素的制作方法。 2、01首先我们准备一个干净的玻璃容器,清理干净容器中必须保持无油无水,...
一、水果酵素的制作方法(食用)

1、水果酵素是指将水果发酵后的产物,下面教大家水果酵素的制作方法。

2、01首先我们准备一个干净的玻璃容器,清理干净容器中必须保持无油无水,把所有水果洗净沥干水份削皮待用,火龙果留些红色部分。

3、02然后把所有的水果按照容器大小切成适度的厚片,放入容器中备用。

4、03接着我们按照水份少的水果在下面,水分多的水果在上面这样一层层摆好。

5、04然后我们放上柠檬后(柠檬的水分最多)接着在上层铺上冰糖,比例大概是三层水果一层糖(这里的火龙果上面有一层冰糖),直至将瓶子放满,瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。

6、05接着将瓶盖盖紧放置阴凉处,耐心等待三个月后即可开启食用,这里一定要保证瓶子的密闭性,不然到时候拿出来的可是不能食用的哦。

7、201内服、每天清晨起床后先喝一杯水果酵素,再喝一杯温水,这样能够提升肠胃功能,促使胃肠蠕动,这样能够帮助身体与肠道排毒晚上在饭后服用酵素为宜,这样不仅有利于营养物质的消化与吸收,同时也能帮助我们将沉积在身体里的毒素、垃圾,而且每日服用两次水果酵素也能够全面调养身体,改善身体亚健康状况。

8、02外用、每天往鼻子里滴几滴柠檬酵素可治疗鼻窦炎,直接敷用可治愈伤口,烫伤,涂蚊虫叮咬处,消炎止痒,治疗咽喉肿痛,含一口柠檬酵素保健茶原液慢慢吞下,严重时半小时含一次。

二、怎么用水果做食用酵素?

1、首先准备一个有密封圈的密封大瓶子:。

2、鲜木瓜、柠檬洗净晾干,只要在阴处晾干水果表面的生水份,不要到大阳底下晒。。

3、晾干的木瓜切成薄片或小块状都可以。。

4、柠檬去皮去籽切成薄片备用。。

5、把切好的木瓜铺一层在瓶底,上面盖上一层红糖,然后按一层木瓜一层红糖的顺序码好。。

6、快接近瓶口时在最上面放一层柠檬片。最后一层的柠檬片应于瓶口保持4厘米距离,这样有利于水果产生酵素。。

7、将瓶口用保膜覆盖住,然后加盖,隔绝外界空气,置放在15度—25度阴凉处约半个月。。

8、半个月后把瓶子底下就有产生了很多的深红色的木瓜素酵素,这时可以把渣滤掉,剩下的汁液装入瓶子里,放入冰箱冷藏。。

9、注意事项:制作水果酵素时全程必须是无菌操作,水果原料、密封瓶子和刀具必须洗净晾干。码放水果切记不可过满,防止酵素溢出。最上一层必须是柠檬,以达到杀菌的效果。木瓜选生涩一些的酵素生成更多。。

10、这是一个月前做好的木瓜酵素,每天早晨空腹喝200克毫升温开水后,喝30毫升保肝酵素。。

三、水果孝素是怎么做的

1、第准备一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶。

2、第准备腌制水果酵素的两大材料、7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖(也可使用冰糖)。

3、第水果、最好以热带常见水果为主,如木瓜,黄梨,杨桃,番石榴,龙珠果。

4、如果你喜欢外国水果的话,也可以加入葡萄或草莓。

5、制作方法、非常简单容易,在玻璃瓶里铺上一层柠檬,接着一层黄糖,最后一层水果,然后再柠檬,黄糖,再水果...直至放满为止,然后密封。

6、存放大约三个星期,就可以打开来饮用了。

7、还有,如果要让小孩喝的话,那腌制一个星期就可以了,因为腌制越久的,酒味就越重。

8、另外,应该注意的地方就是,在制作的过程里,双手必须保持干净,水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果),不能沾到水分。

9、要不然可能会影响到酵素的品质。

10、水果酵素的味道,又酸,又涩,而且,如果发酵得好,还带有一点酒味呢!可是,并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。

11、发酵后的水果渣,其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣,存放在冰箱里,随时随地拿出来冲水喝,千万不要浪费掉哦!如果有天你正开始不停地打喷嚏,开始感觉到要发病的时候,而你家里有刚巧有一瓶酵素的话,喝下个半杯,水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。

12、酿酵素要戒、1).避免选购外皮受损的水果.2).确保所有的容器干净并晒干或风干.3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.酵素疗效、芦荟酵素疗效、淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢苹果酵素疗效、补心气建胃脾葡萄酵素疗效、安胎补气益血黄梨酵素疗效、降压利尿驱湿,改善消化,解除废物木瓜酵素疗效、明目清热通便,分解脂肪陈年石榴酵素疗效、利尿整肠去积姜酵素疗效、驱寒散风去湿蒜酵素疗效、利尿补充精力白萝卜酵素疗效、改善呼吸系统苦瓜酵素疗效、清热解渴抗病凤梨苹果综合酵素疗效、助消化治便秘芦荟黄梨综合酵素疗效、利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢芦荟龙珠果综合酵素疗效、降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神谁可以喝?*大人,小孩都可喝酵素,可按个人胃口,选择不同的酵素.*自制水果酵素需要利用糖来发酵,糖份较高,糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.该怎么喝?*每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下,再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好.*可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差.*可在饭前和饭后一小时内饮用.肠胃不好的人,最好是在饭后饮用.*想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用、早晨、早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素.饭前、饭前喝30cc酵素.下午、下午3点左右喝30cc酵素.半夜、半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡觉.该如何保存?*完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜.*最好在两个星期或最长一个月内喝完制作时心情要好秘诀、“做酵素时心情要好。

13、”然後才是材料和用具的清洁卫生。

14、做酵素的水果要新鲜,而且要提早2天买回来洗乾净,自然晾乾,但不要放进雪柜。

15、所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素专用的,用前洗乾净,抹到很乾,千万不要占到水份或油。

16、“如果可以的话,在切水果做酵素时不要讲话。

17、”几个人一起做酵素,做出来的效果都不一样。

18、也试过在不同的地方做,磁场不同,效果也会有变。

19、每个人不同的心情,更加影响酵素产生不同的效果。

20、制作过程以上情况不但影响酵素的效果,也很大可能会使发酵中的酵素变坏。

21、“刚开始发酵的前四五天,最上面一层会有白色泡沫,也可能有黑点。

22、黑点是霉菌要拿掉,否则会使酵素变坏。

23、”玻璃瓶内的材料不要装满,8分满就够了。

24、开始发酵的前四五天的瓶盖也不要盖紧,这些做法都是为了让发酵的气体逸出,否则可能会“爆盖”。

25、可以用布盖住瓶盖,尽量避免受到外在的污染。

26、过了四五天打开盖子来看,注意看有没有黑点,有没有苍蝇蛋在瓶盖内等,如果没有任何问题,才把盖子转紧,外面用纱布包住,再放30到40天,就可食用。

27、酵素置於阴凉处,不可放进雪柜,以免沾到寒气和水份,会发霉。

28、初学者安全指南酵素看起来容易做,其实变数很多,不一定成功,尤其是初学者,难免忽略小处,导致心血化霉。

29、建议初学者最好先学做黄梨酵素。

30、“最好用水晶黄梨,要熟的,但又不要太熟。

31、苹果也适合初学者,红苹果和青苹果都可以,但最好加一点黄梨,以免酵素的水太少。

32、”水果如果有黑点或坏的地方,一定要切除。

33、黄梨和苹果酵素除了比较好做之外,也比较香。

34、“酵素在发酵的时候,整间屋子都会有酵素的味道。

35、白罗卜和木瓜的异味比较重,蜜瓜和西瓜也是,芒果、榴连更加不建议做,味道更厉害。

36、”糖尿病者也可食用酵素的用料很简单,除了黄梨、苹果之类的主味水果之外,只需要加上柠檬和红砂糖就可以了。

37、至於糖尿病患者,他们一样可以享用酵素。

38、新做的酵素可以不放红砂糖,可以改用之前做好的酵素来取代。

39、请采纳。

四、自制水果酵素的做法

1、玻璃瓶(我买的3公斤的)热水清洗(不要开水哦避免爆了),凉干。。

2、水果(苹果1个,梨1个,香蕉2个,火龙果1个,木瓜1个,柠檬3个,冰糖300克,这个是我做的比例哦)。。

3、水果切丁或小片,2种水果-1层少量柠檬-1层少量冰糖-3种水果-1层柠檬-1层冰糖-2种水果-1层少量柠檬-1层少量冰糖-3种水果-1层柠檬-1层冰糖(这是我放的层次及比例),这样放水果整好放两边玻璃瓶装满。。

4、放在30度左右温度的地方开始发酵,隔两天打开放放气(如果里面气体太多容易爆哦)。。

5、发酵好的水果酵素可以把汁倒入准备好的另一个玻璃瓶中,每天早上和晚上各一勺水果酵素一杯温水。。

五、酵素的做法

1、「酵素」顾名思义,指的就是经过发酵的营养素。

2、借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品,先行让其完成消化步骤,这样食用进入肠胃之食物不必再消化,可以直接被身体吸收,如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外,更可以减轻身体各器官的负担。

3、醋是酵素的一种  桑椹酵素的酿制法  桑椹果经酿造成酵素后,其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,其红色素更是比中药何首乌略胜一筹,让白头发变黑。

4、因属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用,不过为求谨慎,此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。

5、将成熟的桑椹果,最好先浸泡在纯水内,以臭氧机气泡石处理一小时,经滴沥干然后投入米酒内过酒(无臭氧机设备者,清洗后直接投入米酒,投入醋亦可,但醋的效果次佳),此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释,避免因含过多水份致遭失败。

6、干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。

7、以一斤桑椹果八两(二比一)二级砂糖之比例,逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上,如果有蜂蜜(最好是龙眼蜜)、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳,装满后封口。

8、置于阴凉通风处,避免在它的旁边吵架或生气,最好常播放道歌来取娱活菌群。

9、约莫三个月后可达到充份发酵,完成发酵的糖此时变成寡糖(即单糖),糖尿病患可以食用,不论是喝汁液(可依所好以未经煮沸的净水稀释)或直接嚼食发酵过的果肉,不但味道甜美,内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。

10、此酵素对于消水利尿非常有效。

11、明心佛堂有位坤道林姓前贤,原来患有严重全身水肿,经食用自制的桑椹酵素三个月后,恢复了健康的身体。

12、以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化,但是如果糖的数量比率太低,则有变成桑椹酒之虞,如此。

13、其功能就有待重新评估了。

14、不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人,可以依个人喜好酌量加入清醋,这可抑制酒菌的滋长,不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。

15、有关于醋的浸泡,其功用我们将于下期月刊再行介绍。

16、我们希望藉此能提供大众更多有酵素食的方法,俾能协助大众吃出健康的素食与方法。

17、「酵素」具有很强的解毒功能,除了能够排除宿便以外,兼具分解积存在血液里的毒素之大用。

18、后学有一次在采撷土生番石榴时,惨遭一群黑蚊子叮攻,事后双腿肿块累累奇痒无比,因怕用手抓痒会留下疮疤,一时无计可施。

19、忽然想起「酵素」或许可以派上用场,于是将柠檬醋和桑椹酵素加以调和约半纸杯,原汁服下不过五分钟,马上不再生痒了,经过泡热水后竟然连累累肿块也不见了,这是验证之一。

20、为何要借重醋酿造酵素?  古云、「富人服药,穷人喝醋」,醋是万病之药,特别是对于胃液稀少及消化不良的穷人,便宜的食醋自是最好的药物了,我们从食醋散发出的气味觉得会呛鼻,那呛鼻的气体正是来自氨基酸的氨气。

21、食醋的酸度约为四点属弱酸偏强。

22、而胃液的酸度约为二点属于强酸。

23、人在吃进食物三十分钟左右开始分泌胃酸进入胃囊。

24、很多有益或有害人体的活菌受到胃酸包围,会被胃的强酸杀死。

25、只有少数的酵素活菌在胃液里呈假死状态,等进入小肠弱碱的环境里才悠然醒来,这些以菠萝、香蕉、柠檬内的酵素适应力最强。

26、如果将水果浸泡在醋酸里发酵,让醋酸杆菌去锤炼其它菌种一段时日,可防止懒菌的产生,将来喝进胃里就能大大提高存活率,酵素活菌只有在进入小肠甚至进入大肠,才能把它的功能发挥得淋漓尽致。

27、用醋浸泡水果酿造酵素,除前面所言可以抑制果酸酒化,更重要的是能够防止其它有害菌的侵袭,确保酿造酵素的成功。

28、醋做为清除宿便的能力甚强,除臭的功力更是顶刮刮,想见识它除臭的功夫,可以在恶臭不堪的化粪池内倒入足量的食醋,不消多久便教臭味净尽。

29、因此长期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人,就让醋浸的酵素来为您舒困吧!  佐餐酵素--红龙醋  早期人们将醋运用在佐餐的沾料,以资为去腥膻味兼消毒化气,惟单一米醋的色泽与气味无法普遍让人接受,为了使大家喜欢用醋做为沾料,一些高级餐厅推出红龙醋上菜桌颇受欢迎,多沾食红龙醋可以开胃。

30、对于因参入味精与油炸的菜肴,大快朵颐之后常常会教人口干舌燥,但是多吃红龙醋就能解其毒而不会上火了。

31、做法、火龙果分为两种,一为白肉的白龙果,一为红肉称为红龙果。

32、取红龙果剥去外皮,将果肉切成两半或更细分,投入瓮内约六分满,然后倒入米醋直到八分满,将瓮口封闭,三个月后果汁会释出溶入米醋内,发酵过的果肉会悬浮在汤汁上方。

33、米醋成为教人看了食指大动的艳红汤,倒出所须数量放在玻璃碗内端上餐桌,这是一道人见人爱,而且是色香味俱佳的沾料。

34、各种水果醋的制法  各种水果醋的做法与桑椹酵素的做法完全一样,只不过在酿制过程多了加入食醋而已。

35、因为多加入食醋使得口感变酸,所以糖的使用量必须随着增加,至于加入的数量多寡可因个人嗜甜习性不同而有加减,一般是视食醋加入的数量而定,以溶解后不超逾饱和度为宜,如果超过饱和点就会发生未溶解的糖,虽加以搅拌,仍呈有沉淀现象。

36、假使加入的甜度不足,则会因太酸而影响饮用的食欲,另外成品加入水稀释后甜度与酸度都会变淡,注重口味的人宜斟酌自己的需求。

37、酿得的酵素不论曾加入食醋与否,一但加水稀释过,就必须冰藏于低温下,否则很容易变质。

38、有些水果须要加醋才不会酒化,有些水果只要糖量够即使不加醋也不会变酒化,例如、红龙果、木瓜、桑椹、草莓、柑桔、柠檬......等等。

39、如果没有把握的话,可以在发酵的一个月内,偶而打开酿罐口闻闻看,如果仅是轻微酒气则无妨,若是酒气重了,这时再加入食醋也不为迟,加入量视酒气味轻重而定,以足够平衡抑制为原则。

40、不加食醋浸泡的酵素,适合肠胃溃疡的人或体质虚弱的人饮用。

41、那些水果可制造酵素?  所有未经煮熟的水果都可以制作酵素,一切的酵素也都以糖为营养基,让活菌在糖的培育下繁殖滋生,产生生物化学的作用,得到人体所需的营养素,是我们的目的。

42、故取材时最好是多元化,水果的味道以浓厚为佳,例如。

43、番石榴以土种土生的气味较诸改良过的品种为优。

44、龙眼、荔枝、菠萝、香蕉、苹果、酸梅、李子、葡萄、香瓜、番瓜、蕃茄、地瓜、红萝卜、牛蒡......等等都是非常好的原料。

45、以上这些果菜可以合在一齐酿制,也可以分别酿制。

46、不过为了方便管理最好还是分开酿制,等酿成了,再将各种果液依所好调理成色、香、味俱佳的综合酵素。

47、综合酵素的好处是避免活菌中因缺乏竞争,而产生懒菌,竞争激烈下的酵母菌活力大于缺少竞争的懒菌,自然喝进肚子里以后的效果会有不同能量,不过,经综合过的汁液变化很多,最好置于低温中,这个要点是必须加以注意的。

48、有些水果加入食醋浸泡,经过一段时间以后会产生一层网膜,如菠萝醋、荔枝醋等,这是正常现象,不要误以为是制作失败了。

49、配料的处置  发酵的过程如果添加一些配料,除了可以迎合自己的口味,还可以增加营养价值。

50、例如牛蒡醋的发酵,大约牛蒡八斤、糖六斤、醋七千cc,这时加入红枣半斤、枸杞四两、蜂蜜三斤、麦芽糖一斤,则其风味、营养能量必然与不加入配料迥异,另外蜂胶、花粉、蜂王乳等等,虽然价格昂贵,但能添加一点点总比看病吃药来得省钱。

51、但是有一点要提醒大家,所有添加物皆不宜以化学香料为之,并且要以有机材料为优,像红枣,在市场上就有抽精过的产品混珠,这种糟粕非但没有营养,甚至于会因为它的加入而让整瓮酵素失败。

52、果肉的大用  制作方法是、将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味,混合多种原料,如红龙果,木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类,加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜,荔枝、龙眼等,几凡发酵过的水果都可综合加入。

53、请先均匀一下,然后放入打果汁用的料理机,添加适量酵素原汁或RO水(以易于翻转搅碎为原则),由低速而高速直到成为膏糊状为止,这时可尝看看滋味如何,太酸的话可酌量加入蜂蜜调和。

54、总之,一切以自己喜好为宜。

55、这样很快的一道令人望之食指大动,闻之垂涎三尺的综合酵素果酱就大功告成了!将酵素果酱分置容器内,放在冷冻室里,时间再久也会松软如故,是一道色香味具佳上等的冰淇淋,也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。

56、加水搅拌的酵素果酱经冷冻后,一定要放入低温或冷冻室内,它的成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。

57、加入蜂蜜的酵素果酱,糖尿病友想吃的话,须置于常温里若干时日,让蜂蜜发酵分解成寡糖才好,放置常温的酵素果酱,因处于继续发酵状态,所以不可装得太满,否则会因此溢出容器外,甚至产生容器的破裂。

58、用此方法制作酵素果酱,如遇有坚硬的果核,像梅子核、李子核等,因果核有丰富的矿物质,可将之磨粉碎后一并制造,倘设备不足,只好剥取果肉而弃之矣!  果肉除了可做成果酱,也可以经由急速冷冻技术干涸化,再研成粉末状,更可进一步制成胶囊,这样有方便储存与携带的好处,只是它的设备昂贵无法普及,业者通常是委托制药厂或食品加工厂代工。

59、就自家食用而言,制成酵素果酱最为易行,在早点时涂于土司面包上,或伴饭亦可,让我们的早餐充满有机营养。

六、蔬菜水果酵素怎么做

1、制作步骤、选取时令水果、柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。

2、橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净,所有水果需彻底清洁,控干水分,切水果的菜板,刀,装酵素的容器,全部都要洗净,开水冲烫后晾干。

3、把这些食材切块,盛放到玻璃碗里面。

4、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖,蜂蜜含有更多的微量营养元素,更容易被有益菌分解食用,加快酵素发酵。

5、发酵的配方比例、糖、水果原材料、纯净水的比例为10配置完成后放入罐子中。

6、用量、不能超过瓶子容量的80%,避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来,密封写上日期。

7、3-6个月后可以饮用。

七、加水食用酵素制作流程

1、把植物洗干净、切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)如采用普通的密封瓶,前一个月每天要常搅拌和放气,注意千万不要将盖子拧太紧,防止胀裂。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。瓶内出菌膜,是好菌不断新陈代谢的过程,是水果皮的脂肪与蛋白质,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤)。发酵时间大约持续3个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛,PH在4以下。6个月或以上最好,发酵期越久,酵素分子会更细少,身体容易吸收和能量更强。。

八、综合水果酵素制作方法

1、玻璃瓶先洗净沥干(不可有水分)。

2、水果全部先洗干净沥干,如果马上做不要放入冰箱(若是有机水果可以连皮一起下去作,如果是一般水果我会在水果沥干后去皮去籽,皮可以另外做一桶清洁酵素,作法一样。

3、玻璃瓶第一层铺酵母菌种(不需要买,第一次做没有没关系,第二次做就可以拿第一次做的一部分渣当菌种)再铺一层黑糖,再依序把水果切块放入,铺一层水果放一层黑糖,依此类推,(记住不能有任何的水,水果如果有虫或坏掉的地方千万不能放入,以免整桶都坏掉!)最上面一层放多一点黑糖,最好只放8分满,发酵后还需要空间,盖好放置阴凉处,待2-3天后把盖子微微掀开,让发酵气体释放,封好,多封几层然后写下日期标签贴上。

4、放置3个月后就可以饮用,亦可放越久越香醇,琥珀色非常漂亮.。

5、取出后分瓶(小瓶子也要洗净沥干)放置阴凉处,加冷开水稀释饮用(热水会破坏酵素),风味绝佳!。

6、苹果酵素味道很香很棒!凤梨酵素水份最多,柳丁味道也很不错~~苹果.凤梨都可以多放一些!!。

九、水果酵素的做法 水果酵素做法步骤

1、水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.柠檬去皮,切0.5CM厚的片.橙子也切同样厚度的片.消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.摆一层橙子与柠檬片.再铺一层砂糖.再扑一层水果.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.最后的样子就是这样滴。

2、然后盖上盖子.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.用洗净的手将底部键唤未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.此后每天都搜指用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开世亮配始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡.2周后,蓝莓酵素也做好了。

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