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烤箱可以烤面包吗(怎么用烤箱做面包)
发布时间：2024-01-08 16:38:19 admin 阅读:59
1、用料小麦粉400克(3杯半量米杯)牛奶300-400克左右砂糖60克左右盐一小勺酵母6克鸡蛋2个牛油50克牛奶面包(烤箱版)的做法这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。
2、拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。
3、(切记要洗手)揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。
4、现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。
5、感觉没有传说中的两倍大。
6、估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。
7、由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！烤箱预热至60度，放入面包。
8、因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。
9、过十分钟后，上调到200度。
10、预计烤15分钟。
11、发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。
12、急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！刷完蜂蜜后再烤8分钟左右(切勿离开，否则容易焦)，颜色变得很好看。
13、出炉照，卖相还是不错的。
14、由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。
15、面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。
16、总体上，还是很满意的。
17、下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～小贴士酵母该多放点，一定要确保足够的发酵程度。
二、家用烤箱烤面包的做法1、第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。。
2、第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。。
3、第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。。
4、第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。最后，面包出炉。。
5、大家看上面的步骤会发现，前面这些步骤都是一样的，唯一决定了面包好不好吃的关键，其实是你的烤制步骤和烤箱温度等。作为一个烤面包爱好者，在这里给大家推荐一款烤制绝对专业的烤箱。方太Z2M7烤箱不仅满足高温控温精准，而且可兼顾冬季低温发酵需求，为烘焙爱好者提供更为广泛的烘焙空间。方太Z2M7烤箱更拥有双探针温控+立体热风循环系统，①双探针温控，控温更精准，即使是对烘焙温度非常敏感的马卡龙等精致西点都能温柔呈现；②立体热风循环系统：全开模式下，上中下三层不锈钢加热管，其均布式加热管，搭配大进风口，组成立体热风循环系统，使得腔体温场更均匀，食物上色均匀，达到专业烤箱功能水平，满足苛刻的烘焙均匀性需求，烹饪随心。。
6、以上就是烤制面包的做法，希望能给大家起到一些家用烤箱烤面包的做法方面的建议的作用和烤箱上面的建议。。
三、用烤箱做面包的方法和步骤 怎么用烤箱做面包1、食材、面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、将牛奶、植物乱闭油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。
3、可败陪陪以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团察蠢切成小块，搓成长条。
4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。
5、放入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。
四、怎样用烤箱做面包1、酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状。
2、将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分钟，之后加入黄油继续揉，面团会很粘手，最好在案板上摔一会或是撒一些手粉就不会粘手了。
3、将面团室温发酵至两倍大。。
4、将面团取出分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接。。
5、将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状。。
6、将搓成麻花状的面条盘成花瓣状。。
7、将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30分钟。。
8、面包出炉后，没有光泽，立刻刷上融化的黄油即可。。
五、初学者用烤箱做面包的步骤？1、酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状。
六、烤箱如何做面包1、酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状。
七、在家如何用烤箱做面包1、首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。。
2、先将水食用油鸡蛋白糖酵母粉食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。。
3、 将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
4、将饭盆放置于烤箱。
5、 将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制。
6、营养卫生好吃的甜面包就制作好了。。
八、如何自己用烤箱做面包?1、在家怎样用烤箱自己做面包的方法材料、高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
2、做法、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸溼后稍稍搅干的厨房用纸。
6、放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的溼厨房用纸。
7、静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
8、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，(我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状)，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层溼厨房用纸。
9、放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
10、将发酵完成的面包胚消液上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
11、烤箱做面包、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
12、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄乾，醒点15分钟。
13、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
14、如何在家用烤箱自己烤面包吃首先准备面包原料、高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就兄敬减少等量的水。
15、先将水食用油鸡蛋白糖酵母粉食用盐等放入盆中搅拌均匀。
16、然后放入面粉。
17、搅拌揉面。
18、将面团揉至表面看见丝状物为止，干溼度要好，以面团不沾手为好。
19、如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。
20、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
21、也可以做成小面包将饭盆放置于烤箱将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制(也就是烤箱的预置功能，就是晚上睡觉前将面粉和好，放入烤箱中，设置烤箱在早上4点工作，烤制时间20分钟，面团将在烤箱中发酵4小时，发酵好后烤箱自动开始工作，早上起来就能吃到热面包)，如果烤箱没有此功能，那么面团发酵4小时后再放入烤箱中烘烤，时间一样20分钟。
22、营养卫生香喷喷的甜面包就制作好了。
23、不是专业面点师傅，做的不是很好看，但味道很好，卫生安全有保证吃的放心。
24、用烤盘面包可以少放几个，最好垫一张烤面包的专业纸，那拿尘物样会更漂亮"超级美味的椰子面包"面团材料A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙B全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)C水85克酵母6克D无盐奶油22克PS、好多人都会出现的错误，就是盐跟酵母放在一起。
25、其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！夹馅材料细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克做法、1将白兰地和萄萄干混合浸半小时2将C料混合溶解3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
26、4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料5加入D料后搅拌到团光滑6基本发酵40分钟7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM9面团擀好，把边缘略按平10用毛刷在面团上刷上一层水11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒，方便收口)12将白兰地浸过的葡萄沥乾，平均地撒在面团上13面团由上往下卷14收口处捏合15面团平均分为8份。
27、筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状16最后发酵(38度，约40分钟)17最后用180度烤约20分钟即可食用...>>如何用家用小烤箱做面包呀？越简单越好首先准备面包原料、高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水先将水食用油鸡蛋白糖酵母粉食用盐等放入盆中搅拌均匀。
28、然后放入面粉。
29、搅拌揉面。
30、将面团揉至表面看见丝状物为止，干溼度要好，以面团不沾手为好。
31、如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
32、也可以做成小面包将饭盆放置于烤箱的下二隔首先准备面包原料、高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。
33、先将水食用油鸡蛋白糖酵母粉食用盐等放入盆中搅拌均匀。
34、然后放入面粉。
35、搅拌揉面。
36、将面团揉至表面看见丝状物为止，干溼度要好，以面团不沾手为好。
37、如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。
38、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
39、也可以做成小面包将饭盆放置于烤箱的下二隔将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制(也就是UNIQUE烤箱的预置功能，就是晚上睡觉前将面粉和好，放入烤箱中，设置烤箱在早上4点工作，烤制时间20分钟，面团将在烤箱中发酵4小时，发酵好后烤箱自动开始工作，早上起来就能吃到热面包)，如果烤箱没有此功能，那么面团发酵4小时后再放入烤箱中烘烤，时间一样20分钟。
40、营养卫生香喷喷的甜面包就制作好了。
41、烤箱怎样自制软面包这个跟醒发的溼度有关系，倒是无关烤箱什么事儿。
42、一般情况下环境溼度是65%左右，软面包醒发的溼度需要85%，一般家里没有醒发箱这个机器，所以，面包醒发时相对面包店，一是速度慢，二是溼度不够，面包表皮硬结，表皮会比较厚。
43、所以，现在在家里做面包，醒发时需要在烤箱里放一碗热水，通过热水汽来增加烤箱里的溼度，以帮助面包醒发的更好。
44、这个碗热水还得不停的换，如果面包还没有发到位，水已经冷了，就得换碗新的热水。
45、烤箱带蒸汽功能主要是用于烤制法棍或欧式硬面包的，这会让面包的表皮更松脆，所以，表皮也硬的。
46、500克牛奶、不限品牌200克砂糖(粗砂糖、细砂糖、糖霜均可)100克盐3-4克奶粉(不限品牌，面包机附带小勺)2-3勺(没有可以不加)淡奶油(推荐雀巢，打发或烹饪均可)110克(没有可以用80克左右的牛奶代替)鸡蛋(土鸡蛋约50克/只)1个(如果用洋鸡蛋就要减一点牛奶的量)黄油(室温软化，但不能融化)30克酵母(安琪金装，面包机附带小勺)2勺制作过程牛奶倒进面包机。
47、倒入糖、盐。
48、倒入高粉，尽量完全盖住液体。
49、奶粉撒在面粉上层，最上面一层撒酵母。
50、选择面包机程序按启动后开始揉面。
51、启动后迅速打进一个鸡蛋。
52、淡奶油视面团的干溼程度逐步加入。
53、以上材料揉一个揉面程序20分钟，等听到面包机停止揉面了，长按“启动键”，终止程序。
54、将软化的黄油扔进面包机，再次选择程序按启动，再揉20分钟，至面包机停止揉面。
55、将面团从面包机内取出，以“摔面”的手法连续摔打5-10分钟，至面团变得更加强韧。
56、将面团收光，重新放入面包机内桶，室温发酵40-60分钟，至2倍大(或者室温发酵20分钟以后放入冰箱冷藏室，待18小时以后拿出继续使用)。
57、首次发酵完成的面团，压扁排气，取出，分割，整成圆形，室温放置10分钟醒发。
58、醒发后擀成椭圆形，取长边折成3折，再次醒发15分钟。
59、再次醒发后的面团擀开，根据需要加入馅料(如椰蓉、培根等)卷起，放入土司模，表面稍微喷水，进入烤箱最后发酵约60分钟。
60、待最后发酵完成，面团高度大约达到土司盒的8-9分高时，即可。
61、土司、烤箱预热210度，上下火，长帝烤箱倒数第二层，烤约30-35分钟。
62、面包制作不好原因、酵母用量不够或过期。
63、搅拌不足或过度。
64、面团温度太低或太高且发酵过久。
65、面粉筋度不够。
66、油、糖和盐的用量太多。
67、最后发酵时间不足。
68、面粉是新粉或储存过久。
69、解决方法、酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买......>>怎样用烤箱做面包？要最简单的方法烤箱做面包、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖常齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
70、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄乾，醒点15分钟。
71、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
72、自己在家用烤箱做面包怎样和面才好！急！最好简单详细配方、高筋面粉500G白糖100G鸡蛋50G(1个)酵母5G改良剂5G盐5G水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的)奶粉20G奶香粉10G酥油50G做法(直接法)、将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖拌均匀,最后加酥油揉出面筋(能拉出薄膜就说明揉出面筋了)来揉成团松弛30分钟左右,再入发酵箱,发酵的温度38度,溼度78-84度,发酵约一个到两个小时,最后入烤箱,烤箱的温度、上火220度下火180度.一般烤至上色就行了。
73、注意、夏天要用冰水和面,夏天的发酵箱的温度不要开太高.一般油性的东西都要最后放,盐也要在酵母与面粉拌好后揉匀后才能加入。
74、不用发酵箱也行,你只要下午6点到7点的时候做好把松弛好的面团放在烤盘内,喷一点水第2天就发好了就可以烤了。
75、怎样用电烤箱做面包做面包的步骤有些复杂，以下是我写的心得体会，用的汤种法，因为汤种做出来的面包比直接法做出来的好吃许多，但只是多了一个步骤。
76、希望对你有帮助。
77、汤种汤种很容易做、1份面粉，5份水，混合在一起搅拌均匀至无颗粒后，小火加热至65度离火。
78、加热过程中不断搅拌，等看到锅边有起小泡泡，面糊不断变得浓稠，而且会留下搅拌的痕迹的时候，就可以离火了。
79、盖上保鲜膜，冷却到室温即可用。
80、或冷藏到第二天用，效果更佳。
81、用20克面粉，100克水做出来的汤种，可以做1次面包。
82、50克面粉，250克水做出来的汤种，可以做3次面包。
83、揉面用一般甜面包的配比来做例子吧，因为这个方子可以做很多变化，只要加不同的馅料，就是不同口味的面包。
84、高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙克，干酵母6克(需按照不同酵母和面粉的牌子做少许调整)全蛋30克，水85克，汤种84克。
85、无盐发酵奶油22克混合除了酵母之外的所有干性材料。
86、加入蛋液和汤种，稍微搅拌使面结团。
87、把酵母完全溶于水里，加入面团。
88、揉面团。
89、这一步的重点在不断摺叠、挤压面团，直至面团筋性出现，不再有颗粒感。
90、分次加入黄油，继续摔打揉面。
91、目标是扩展阶段、拽下一小块面团，可以拉开稍稍透明的薄膜，并且破洞为锯齿状。
92、没有加入黄油前的面团非常粘手，属于正常情况，不要多加面粉。
93、如果实在是粘得无法操作，有可能是汤种太稀。
94、黄油一定要分次加入，每次都要揉匀了再加。
95、等面团有了油份会慢慢变得很光滑，不再粘手。
96、基本发酵把面团收成一个光滑的球状。
97、这步只要把面团放在桌上，用双手围着在桌上绕圈，并同时往面团底部使力，就能收成一个很漂亮的球球了。
98、找一个大碗，往里面抹一层油，薄薄的就可以了，以免面团发酵后不好拿出来。
99、盖上盖子或用保鲜膜封口。
100、找一个条件尽量达到温度28度，溼度75度的环境让面团发酵至2倍大。
101、大约需要45分钟。
102、可以把烤箱或微波炉开30秒，关掉，伸手感觉稍稍温暖就可以了。
103、小心千万不要手碰到烤箱内壁，就算是只开30秒，也会烫得要死的。
104、如果室温已达28度，也要放杯水以增加溼度。
105、分割松弛把面团取出，按需要的分量切割。
106、切割的时候要一刀完毕，不可以贴贴补补，所以要尽量切得一样大。
107、分好后把每小份面团滚圆。
108、同样是放在桌面上，双手围着，指尖边向球底方向用力边旋转收紧。
109、然后铺上保鲜膜松弛10分钟。
110、整形整形前一定要排气！！这一步就是把松弛过的小面团拍扁，把气体排出。
111、然后就可以按照要求进行整形了。
112、面包整形的方法有很多，比如辫子面包，花形面包等等等等，也可以自己发挥想象力。
113、最后发酵最后发酵的条件为温度38度，溼度85度，面团同样要再发成2倍大。
114、我用一大碗沙拉碗装满开水，还不到35度，不过也可以了。
115、时间大概在30到45分钟。
116、最后发酵完成后就可以预热烤箱了(按不同的烤箱预热15-25分钟不定)。
117、在面团表面刷上一层全蛋液，随喜好撒上果仁粒或粘上椰子粉等等，即可入炉烘烤。
118、烘烤一般是180度，放下层烤15-22分钟，但不同的面包会有不同的要求。
119、但要记得在一旁蹲守，以免烤焦。
120、一烤好必须立刻取出面包，不可以利用烤箱余温烘烤。
121、这样会造成面包的水分流失过多，口感大打折扣。
122、取出面包时建议戴两层隔热手套，非常非常烫，抹布绝对不够用，而且不够安全。
123、特别是用小烤箱的话一定要注意，很容易碰到内壁的。
124、等面包冷却到大概38度，用手摸著还有些暖暖的时候，就可以密封保存了。
125、汤种的意义就在于延缓面包的老化时间，所以第二天再吃还是很软的......>>家用小烤箱怎样烤面包铂斯电烤箱做面包-奶油长面包配料、高筋面粉320g。
126、淡奶油120g。
127、鸡蛋55g。
128、干酵母4g。
129、食盐3g。
130、奶粉10g。
131、牛奶75g。
132、黄油30g。
133、细砂糖42g。
134、除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。
135、面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
136、等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
137、将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
138、将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。
139、铂斯电烤箱做面包-蜂蜜小面包下面我们就来学做上面这款美味可口的蜂蜜小面包吧。
140、配料、高筋面粉、260g。
141、低筋面粉115g。
142、干酵母4g。
143、牛奶150g。
144、食盐4g。
145、白糖35g。
146、蜂蜜55g。
147、黄油25g。
148、橄榄油1茶匙。
149、水1茶匙。
150、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。
151、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
152、将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。
153、然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。
154、继续发酵，至原来的两倍大小。
155、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。
156、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。
157、求在家用烤箱做面包的步骤和材料调理面包的做法详细介绍菜系及功效、精品主食工艺、烤调理面包的制作材料、主料、高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。
158、教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
159、将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。
160、西式烤面包的做法详细介绍菜系及功效、美味糕点工艺、烤西式烤面包的制作材料、主料、去皮面包500克,黄油150克。
161、西式烤面包的特色、乳香浓郁，焦脆适口。
162、教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃将面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盘内摊匀，淋入溶化的黄油。
163、放入温炉内烤至色金黄、焦脆，取出备用(烤时要不断翻动)。
164、倒入铺上白纸的盘中即可。
165、提示、上述制法也可改为，将炒锅炙好，下入黄油，烧至三成热后下入面包丁，以文火煎至色金黄、焦脆，取出倒入铺上白纸的盘中备用。
166、其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。
167、面包的做法详细介绍菜系及功效、精品主食气血双补食谱益智补脑食谱增肥食谱口味、甜味工艺、烤面包的制作材料、主料、小麦面粉500克辅料、鸡蛋250克,酵母8克调料、白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做，如何做面包才好吃取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水。
168、放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些。
169、鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量。
170、将和面水的温度调节在25～30℃。
171、将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉。
172、面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团。
173、面团和好的标志是、取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜。
174、将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
175、将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可。
176、将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘。
177、刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，(可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可)。
178、烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟(先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透)。
179、小帖士-食物相克、鸡蛋、与鹅肉同食损伤脾胃。
180、与兔肉、柿子同食导致腹泻。
181、同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
182、如何用烤箱做各种面包(抹茶烤肠面包)、一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加入温水到170ml，放入两块黄油融化并搅拌均匀。
183、把搅拌好的混合液倒入面包桶里，在角落撒一小勺糖、三勺盐。
184、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。
185、根据自己的口味加入适量抹茶粉，中间挖个坑，在坑里倒入一小勺干酵母。
186、盖上盖子按菜单，普通面包、450g、浅烧色、开始。
187、面包机开始自动搅拌工作，搅拌的时候可以观察一下，太干就加点水，太溼再加点面粉进去。
188、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。
189、然后就不用管了，等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦！(芝士烤面包片)、烤好的抹茶面包凉凉后切片，铺满一个烤盘，上面铺一层方腿片、一层芝士片，烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了。
九、烤箱烤面包的做法1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。
2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。。
4、接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右。。
5、用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。。
7、下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。 下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。。
9、用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。。
10、这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。 这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。 接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动 将面团放到撒有玉米面的烤盘上。 在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。。
11、终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。。