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莴笋(莴笋怎么做好吃)
发布时间：2024-01-16 20:18:03 admin 阅读:59
1、莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。。
2、莴笋斜切成段。。
3、切面朝下，切成菱形薄片待用。。
4、大蒜切去头尾，斩成蒜蓉。。
5、炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。。
6、迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴笋慢慢变黄，过凉水可以让莴笋保持翠绿的颜色。。
7、凉透后，控干水分待用；看这莴笋片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲。。
8、炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要。。
9、将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉。。
10、不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒。。
11、调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。。
12、装盘。。
二、莴笋怎么烧好吃1、将莴笋根部，用小刀含游反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部谈模销青绿色的茎先斜切成大薄片，再切细丝。
2、炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒。
3、直至莴笋丝变码做软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。
三、香莴笋怎么做好吃1、将莴笋根部，用小刀含游反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部谈模销青绿色的茎先斜切成大薄片，再切细丝。
四、莴笋怎么做好吃？1、将莴笋根部，用小刀含游反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部谈模销青绿色的茎先斜切成大薄片，再切细丝。
五、炒莴笋怎么做好吃1、问题莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤莴笋削皮、洗干净。
2、把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢锅底放适量油烧热放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放放莴笋下去炒加一点点水，一点盐，继续翻炒翻炒收汁出锅，简单好吃开吃喽～。
3、问题素炒莴笋怎么做好吃，素炒莴笋的家常做法素炒莴笋的做法莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用慎姿洗净后的莴笋，切成莴笋片。
4、再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色炒锅烧热，倒入适量植物油。
5、放入莴笋丝，大火翻炒食材都炒熟后，调入食盐调入鸡精翻炒均匀，关火，起锅问题莴笋怎么做好吃，金针菇炒莴笋的家常做法食材明细青笋一个金针菇适量木耳少许盐少许花生油少许咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度金针菇炒青笋的做法步骤1准备原料，木耳提前泡发2青笋斜切成片，木耳切成丝3热锅凉油，先放入金针菇翻炒4再放入木耳、青笋片翻炒均匀，出锅前加少许盐调味，装盘出锅问题莴苣的做法，清炒莴苣怎么做好吃，清炒莴苣的家常做法莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。
6、下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。
7、做法莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。
8、锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。
9、出锅前淋两滴香油。
10、然后装盘。
11、谨凳做法莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。
12、莴笋洗净去皮切片。
13、锅底油热，放红辣椒炸熟。
14、放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。
15、最后放盐和鸡精即可。
16、做法莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。
17、黑木耳提前用冷水泡发。
18、莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。
19、起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。
20、将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。
21、做法莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。
22、莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。
23、锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里。
24、锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。
25、倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟祥孝旅的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。
26、制作要领、清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。
27、用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。
28、当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。
29、如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。
30、莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。
31、还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
32、但是莴笋中的某种物质对视神经有***作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！问题好吃炒莴笋的做法，简单好吃炒莴笋怎么做好食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤莴笋削皮、洗干净。
33、把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢锅底放适量油烧热放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放放莴笋下去炒加一点点水，一点盐，继续翻炒翻炒收汁出锅，简单好吃问题爆炒莴笋丝怎么做好吃素炒莴笋丝的做法步骤1准备材料。
34、2莴笋胡萝卜切成丝。
35、3蒜切成末。
36、4锅里放油爆香蒜末。
37、5倒入莴笋萝卜丝翻炒。
38、6待锅笋萝卜丝炒断生后调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
39、问题莴笋怎么做好吃(制作过程)莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水莴笋中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
40、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
41、(3)莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒4个。
42、辣椒切块，姜、蒜切片。
43、将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。
44、接下来切肉。
45、将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
46、肥肉也切薄片。
47、所有材料都配齐了，开始炒。
48、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
49、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
50、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)，在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
51、问题莴笋饭怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视用料主料米饭1份辅料芹菜1棵菠菜适量胡萝卜半个金针菇适量莴笋适量绿豆芽少许鸡蛋2个白芝麻少许莴笋饭怎么炒的做法(图1-5)把蔬菜类洗净，切成段备用。
52、取锅把水烧开，依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用(图6-7)取一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成丝备用。
53、再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用(图8-9)把石锅放在明火上烧热，放入熟米饭抹平，烧制发出吱吱的声响(图10-12)把蔬菜类均匀的放在米饭上，最上面的中间放入煎好的鸡蛋，撒入少许白芝麻，最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃问题窝笋怎么炒好吃蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.主料、莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝配料、葱姜先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.问题干的做法，炒莴笋干怎么做好吃，炒莴笋干的家常做法用料莴笋干网购适量五花肉切片长辣椒蒜片油盐鸡精适量炒莴笋干的做法晒干的莴笋片一斤一包，估计可以吃5次自来水泡一个小时左右就可以了！搓洗干净，去除白茎。
54、捏干水后准备入锅炒！炒好了啦脆脆蹦的，好吃极了。
56、非常下米饭??的一道菜小贴士炒的过程中放一点水进去，更软和哦！！。
六、莴笋怎么做好吃呢？1、问题莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤莴笋削皮、洗干净。
七、莴笋怎么做好吃1、问题莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤莴笋削皮、洗干净。
八、莴笋怎么做好吃1、小葱切末，莴笋切片，装盘备用，打3个鸡蛋，加3克盐打散，锅中放香油，放入蛋液迅速炒散，放葱末翻炒均匀，装盘备用，锅中放油，放莴笋片翻炒30秒，放调味料翻炒均匀，再放炒好的鸡蛋翻炒30秒，出锅装盘即可。。
2、莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用。洗净后的莴笋，切成莴笋片。再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色。炒锅烧热，倒入适量植物油。放入莴笋丝，大火翻炒。。
3、用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用。洗净后的莴笋，切成莴笋片。再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色。。
九、怎么做莴笋好吃1、排骨用清水多洗几次，以去除血水晾干，加入盐、黄酒、酱油腌制15分钟。