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二十道简单易做家常菜(二十道简单易做家常菜有哪些？)
发布时间：2024-01-26 13:36:33 admin 阅读:59
1、教师资格证是全国统考，每年两次(部分省份只参加一次)上半年：1月报名，3月笔试，5月面试下半年：9月报名，11月笔试，12月/1月面试。
二、简单的家常菜有哪些?1、教师资格证是全国统考，每年两次(部分省份只参加一次)上半年：1月报名，3月笔试，5月面试下半年：9月报名，11月笔试，12月/1月面试。
三、适合孩子吃的家常菜有哪些？1、教师资格证是全国统考，每年两次(部分省份只参加一次)上半年：1月报名，3月笔试，5月面试下半年：9月报名，11月笔试，12月/1月面试。
四、有哪些简单易学的美食做法？1、教师资格证是全国统考，每年两次(部分省份只参加一次)上半年：1月报名，3月笔试，5月面试下半年：9月报名，11月笔试，12月/1月面试。
五、20道好吃又简单的道家常菜做法1、我们经常会说，这菜有妈妈的味道。
2、其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。
3、扪心自问，以前一定抱怨过妈妈的菜，怎么又是这个啊，那么难吃，好咸，不好吃。
4、自此离开了妈妈，就开始怀念。
5、每个人心里都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜。
6、妈妈的味道陪伴我们走过童年，长大成人，一直到老。
7、你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢?下面一起来看看好吃的家常菜做法吧。
8、清炒荷兰豆的做法 (用料) 原料、荷兰豆150克 调料、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许 (做法) 原来准备好 荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎 炒锅内入适量油，入蒜末炒香 入荷兰豆大火快炒至变色 调入盐翻匀 调入鸡精翻匀 放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅 成品。
9、(小贴士) 荷兰要大火快炒，炒至透明有光泽为熟，才会嫩 因荷兰豆水份不多，放盐时有可能不融化，可加一点点水令盐融化 清炒的素菜，用蒜爆香很重要。
10、加微信号evip88教你时髦搭配技巧。
11、腰果百合炒芹菜的做法 (原料) 主料、西芹(我这个是不是西芹?)、腰果、百合、葱少许 配料、盐，水淀粉(清水和淀粉的混和) (准备工作) 百合提前浸泡半天。
12、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
13、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
14、斜着切成段。
15、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
16、捞出，投凉。
17、(做法)、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
18、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
19、放入焯过水的芹菜。
20、放入百合。
21、放入炒香的腰果。
22、放入适量的盐。
23、煸炒过后，放入调好的水淀粉。
24、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
25、盛盘上桌。
26、(小贴士)、芹菜如果比较老，感觉表皮有硬丝，则可以用剥皮器将其削去，这样口感更嫩。
27、炒腰果用中小火，火大了易糊。
28、水淀粉勾芡，但是千万别厚了，试着放，太粘稠了会影响美观，薄薄一层，晶莹透亮的感觉最佳。
29、凉拌黄瓜条的做法 (原料) 黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许(不喜食辣者可不用) (做法) 嫩黄瓜两根，洗净 黄瓜去皮切小条，大蒜切末 将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制) 看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。
30、(小贴士) 一定要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽 一定要先用盐和蒜末腌制，盐入味、出水，蒜杀菌，黄瓜去皮、切小一些更易入味 第一次腌出的盐水一定要滤掉，这样黄瓜的味道才不会咸和涩口 盐水倒掉后要加入大量的糖，经过二次腌制出水，黄瓜的口感才会清甜 凉拌菜的灵魂在于调味汁，所以以上给出的作料比例相对比较精确，而且调料的品种也最好不要更改，比如生抽千万不能换成老抽或者其它酱油，我个人喜欢镇江香醋，香醋做凉拌菜比山西醋的口感要好，山西醋更酸，但生吃口感会比较涩，当然如果你更喜欢山西醋也未尝不可，这个就随个人喜好了。
31、芥辣酸木耳的做法 (用料) 木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜 (做法) 木耳用清水泡发，洗净。
32、干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。
33、搅匀成酸甜味汁。
34、木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。
35、把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。
36、根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。
37、(小贴士) 红糖性温和，适合冬季用来凉拌蔬菜。
38、用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感，冬季用红糖来调醋，勾兑成味汁用来拌菜，口感温和。
39、夏季可用白糖兑醋。
40、吃芥末，难免要“泪流满面”，我们这里的农村把芥末菜叫做“呛鼻”，可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒畅的感觉。
41、这里我介绍两个小方子，专治“泪流满面”。
42、①呼吸疗法、吃芥末菜时，要用鼻子吸气，嘴巴呼气，因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激(芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道)。
43、②闻白酒疗法吃芥末菜时，面前摆上一小杯白酒，正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时，就低头闻一下白酒，即可缓解“呛鼻”的痛苦。
44、冬瓜薏米汤的做法 (原料) 冬瓜500克，薏米半小碗 (做法) 准备好原料，冬瓜洗净去皮去籽，薏米提前洗净加水泡2小时左右待用 处理好的冬瓜，薏米加适量的水烧开再小火炖10分钟左右就可以。
45、(小贴士) 薏米不容易烧酥，提前加水泡泡可以比较容易烧酥，整个过程中没有加盐，油，要减肥的人士可以多吃。
46、咖喱海鲜饭的做法 (原料) 大米适量、虾仁12只、鱿鱼爪1个(鱿鱼也可)、胡萝卜、洋葱、豌豆、大黄金咖喱块50克、盐适量、白雪葡萄籽油(或色拉油)2大勺 (做法) 大米淘洗干净，放入电饭锅中加入适量清水备用。
47、将虾仁、鱿鱼爪洗净，切成1厘米的粒胡萝卜、洋葱洗净，也切成1厘米见方的粒豌豆洗净备用。
48、将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中，与大米拌匀，再加入适量盐拌匀。
49、加入咖喱、葡萄籽油(色拉油也可)，搅拌均匀。
50、盖上电饭锅的盖子，按‘煮饭键’，待米饭熟透将自动转为‘保温键’，此时放入豌豆拌匀，然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。
51、(小贴士) 咖喱本身有咸味，所以在烹饪过程中，盐的用量要掌握好咖喱有微辣、中辣、超辣之分，购买时要注意区分饭中水的用量也要掌握好，应该比煮白米饭的水量少一些，否则煮出的米饭会粘稠影响口感煮饭时最好不要添加例如‘花生油’之类，含有特殊气味的油类，会掩盖海鲜味。
52、回锅肉的做法 主料、猪肋条肉(五花肉)400克 辅料、青椒红椒黄椒100克豆干适量 调料、豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量 做法、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片 将彩椒择洗干净，斜刀切成形 郫县豆瓣酱剁成蓉。
53、炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了) 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。
54、回锅肉的制作要诀、精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂。
55、炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状。
56、糖醋排骨的做法 材料、猪精排，大葱，生姜，白糖，料酒，精盐，保宁醋，植物油，高汤。
57、做法、将排骨剁成两三公分的小块儿，加大葱、生姜、料酒、精盐码味约30分钟。
58、上笼蒸约20分钟。
59、将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。
60、炒至金黄色为止。
61、加高汤及排骨入锅，放白糖，保宁醋，用文火烧至汤干、汁浓、起丝即可。
62、盛盘，淋上熟油，出锅即可。
63、口水鸡的做法 原料、鸡肉 做法、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。
64、注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。
65、加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。
66、然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
67、鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。
68、将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
69、辣子鸡的做法 材料、整鸡................1只约1000克 干红辣椒............80克 花椒................20克 姜..................一块 蒜..................7瓣 料酒................适量 盐，白糖............适量 白芝麻..............适量 做法、整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块蒜切片，干辣椒剪成小段 鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。
70、盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了 锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出 锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻,炒匀即可出锅 备注、腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，必须提前放足量 炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。
71、油不够热的话，炸多久外皮都炸不焦，里面的肉也炸老了 辣椒花椒需要较多的量，吃起来才过瘾。
72、吃完还剩下大量的材料，还可以继续做其他菜。
六、简单的家常菜有哪些?1、我们经常会说，这菜有妈妈的味道。
七、有什么样的家常菜1、我们经常会说，这菜有妈妈的味道。
八、炒大肠的做法1、大肠洗净，锅入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量酱油，煮开后加入大肠，炖煮。。
2、切好洋葱和青椒，备好葱姜。洋葱不宜过多，根据大肠的多少添加。。
3、大肠煮到筷子可以戳穿挑起，捞出。
4、大肠切小段，薄厚自定。。
5、起锅加油爆香葱姜，主要是以爆炒为主。。
6、加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微软，在放入大肠即可。。
7、大肠翻炒5～6min即可出锅。。
8、总结以上步骤。。
九、20道适合夏天的家常菜1、适合夏天的家常菜、蒜末炒红薯叶蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。
2、因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。
3、清炒南瓜藤南瓜藤也是近几年流行吃的，记得以前很少有人吃南瓜藤。
4、因为很多人发现南瓜藤的营养价值非常高，而且味道也不错。
5、青椒炒土豆丝青椒炒土豆丝是很多人都爱吃的一道开胃菜，无论是在家里做饭，或是去饭店吃饭，很多人都会吃这个菜。
6、素炒藕片素炒藕片是我个人比较喜欢吃的食材之特别是用鲜嫩的莲藕炒菜吃，非常好吃。
7、莲藕是女人最适合经常食用的蔬菜之一。
8、藕带炒虾仁藕带是我们湖北人比较爱吃的蔬菜之藕带一般产自于夏天。
9、藕带是莲藕的嫩茎。
10、藕带的营养价值非常好，口感非常好，适合炒菜吃。
11、清炒丝瓜清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。
12、丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。
13、豆角炒茄子豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。
14、这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错，营养互补。
15、苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋是一道夏天下饭菜，可是有很多人不喜欢苦瓜的苦，但我个人就觉得苦瓜有苦味才好吃。
16、苦瓜虽苦，确是一种非常好的食材，营养价值非常高。
17、清炒空心菜清炒空心菜是夏天必不可少的一道素菜，空心菜也是夏天比较少见的绿叶蔬菜之一。
18、空心菜最适合清炒来吃了。
19、炒芡实茎炒芡实茎是一种非常开胃的小炒菜，很多人肯能没有吃过芡实茎，芡实茎就是鸡头梗，就芡实的嫩茎。
20、是一种非常好的食材，营养价值非常高，长得有点像藕带一样。
21、肉末炒毛豆肉末炒毛豆是一种非常好的下饭菜，荤素搭配，营养丰富，非常好吃。
22、毛豆也正是现在大量上市的食材，可以用来凉拌，清炒，都可以。
23、清炒红苋菜清炒红苋菜夏天很多人都喜欢吃的一道素菜，红苋菜的营养价值非常高，颜色紫红色非常好看。