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蓝莓酒(怎么做蓝莓酒)
发布时间：2024-01-27 15:04:48 admin 阅读:59
1、做蓝莓酒确实是居家的人最享受的活动了,自己做蓝莓酒,我想在蓝莓产地应该是很普遍的,我来告诉大家一个最普通也最有代表性的自己做家居蓝莓酒的方法。
2、采集好的至少是合格的原来果实。
3、你要采集或者购买大小差不多一样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，一个一个的带着蒂洗干净上面的灰尘。
4、然后放在室外两干净水分。
5、找一个大的容器，一定是带盖的哦！里外洗干净，把里外的水分晾干。
6、把蓝莓搅烂，连皮带瓤的都倒进容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。
7、注意啊，一定不要加水，用盖子密封住容器口。
8、这样的在无光而且通风的地方，放置1个月，如果天凉的话，可以放置两个月，这时，这个蓝莓酒原浆就发酵好啦。
9、容器开封，用纱布(最好是双层的)包住已经发酵好的蓝莓浆，把里面的浆汁尽可能完全的积压出来，这种浆汁就是最纯最美最正的蓝莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。
10、这样，蓝莓酒就做好了把蓝莓酒移到另一个干净的熬器里，密封好，你可以随时拿来招待客人。
11、接下来要注意的是、假如你喜欢甜一点的或者就为更浓一点的蓝莓酒怎么办，那就要把上面的方法稍微改进一下了。
12、那就是在第3步里刚开始时一起加入2斤白糖。
13、这样到时间后，白糖有的已经转化成酒精，有的肯定还没来得及转化呢，所以你就可以喝上比较甜而酒味比较浓的蓝莓酒了。
14、如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的蓝莓酒，你只需让容器里的浆汁多发酵一个月就可以了。
二、自酿蓝莓酒的而做法1、酿酒技术-自酿蓝莓酒的而做法。
2、大家都知道蓝莓是源于我国大小兴安岭的原始森林里，纯天然，无污染，其营养价值极高，拥有着“紫色黄金”的美称。一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致，而且看上去干性、饱满、表皮细滑。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，香气宜人，很多人都非常喜欢蓝莓的口感，常用蓝莓制作酸奶、饼干、蓝莓酒、面包等。蓝莓营养丰富，被称为“水果皇后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素，属于天然的抗衰老营养补充剂，是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高，而且花青素种类高达15种，蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具有良好效果。。
3、蓝莓酒的制作方法：。
4、准备采摘好的蓝莓（成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的）；用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了，清洗干净把水分吹干备用；。
5、蓝莓准备10斤，冰糖3斤（正常是比例是3；1），还有酵母玻璃坛一个、手套袋子准备一套，因为蓝莓的颜色弄在衣服和手上都很难清洗；。
6、用容器把蓝莓压碎，加入酵母，再放入玻璃坛中，一层冰糖一层蓝莓，直到装完为止，弄好后直接密封起来发酵；。
7、正常发酵15-20左右即可过滤出来（根据温度情况而决定）；。
8、发酵好后用过滤的工具过滤杯和网筛，还备一块纱布把蓝莓酒过滤出来放入瓶子密封保存即可；。
9、这就是蓝莓酒的制作方法过程，微信我的，LFP91爱喝蓝莓酒的朋友们可自己酿制了喝，多喝蓝莓酒具有防止脑神经老化、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、促进心血管健康、强心、延缓衰老起到美容养颜、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能、活化视网膜功效、可以强化视力、防止眼球疲劳、抗癌软化血管、增强人机体免疫等等。。
三、家里怎么泡蓝莓酒1、酿酒技术-自酿蓝莓酒的而做法。
四、发霉的蓝莓可以做蓝莓酒吗？1、酿酒技术-自酿蓝莓酒的而做法。
五、蓝莓酒怎么做1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。 。
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。 。
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。 。
4、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素;蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 。
六、自己做蓝莓酒几天可以喝？1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。
2、 。
七、自家发酵蓝莓酒的做法1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。
八、蓝莓可以酿酒吗？1、用料、蓝莓，烈酒，冰糖。
九、蓝莓怎么做最好吃？1、第1种方法是浸泡法，可以采取用40度左右的白酒，酒与蓝莓的比例是10:。