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大骨头汤的做法一览
发布时间：2024-01-28 20:50:57 admin 阅读:59
1、学习化妆的方法、学习基本功、练习化妆、了解不同的化妆风格、掌握化妆技巧、保养皮肤、使用正确的工具、跟随时尚潮流、保持耐心和热情等。
二、饭店骨头汤的做法大全1、骨头汤材料剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根)，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2、先要将猪骨过水一次、就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，(看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了)，捞出。
3、用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
4、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
5、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖(可以留一个小缝)，然后换成中大火煮2-3个小时。
6、注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。
7、避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
8、不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。
9、如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
10、熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
11、熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
12、我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。
13、这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
14、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多的时候最好后这样)，或者冷却后冷冻起来回头用。
三、大骨炖汤怎么做1、骨头汤材料剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根)，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
四、大骨头汤的家常做法1、大骨头汤的家常做法、食材、棒骨、杏鲍菇1根。
2、调料、食盐适量、水适量。
3、具体步骤、骨头汤焯水。
4、换一锅水，烧热了加入焯过水的骨头。
5、杏鲍菇切片洗净。
6、杏鲍菇加到烧开的锅里，继续烧开。
7、放入电焐煲里，煲4个小时。
8、出锅加盐。
五、炖大骨头汤的做法1、大骨头汤的家常做法、食材、棒骨、杏鲍菇1根。
六、大骨头汤的做法步骤图，大骨头汤怎么做好吃1、骨头汤的做法、材料、棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法、一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2、先要将猪骨过水一次、就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，(看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了)，捞出。
3、用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
4、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
5、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖(可以留一个小缝)，然后换成中大火煮2-3个小时。
6、骨头汤如何熬才能白煲汤,厨师称吊汤.一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,才是好汤.煲汤讲究的是小火慢攻,出来的汤自然是清的.大火出来的汤才是混浊的.要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖一下),去掉血水,再加冷水,加葱段和姜片,千万不要放蒜.水与原料的比例是大火烧开40分钟后,加入料酒,开后转为小火,煲3个小时,关火调味.如果想要去掉上面的浮油,可将汤放凉后,放入冰箱降温,油遇冷结块,撇出。
7、用这样的汤煮面，加少许胡椒粉、蔬菜，出锅可放几滴香油(不喜欢可以不放)，很香，而且口味还很清淡。
8、想要把汤熬白，既要就要保持锅内高温。
9、避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
10、不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。
11、如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
12、熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
13、熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
14、我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。
15、这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
16、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多熬骨头汤要用筒骨和扇骨,筒骨要断开两段,先把骨头飞水去猪腥味,水开了再放骨头,先大火20分钟再转小火熬23小时,葱蒜是喝的时候放的,熬汤放片姜就行了,可以放白萝卜和枸杞子一起熬,但不要和胡萝卜混下，汤熬好了再放一点醋,改大火汤一开花就收火.先用凉水把骨头煮一下，把血水煮没，再正常的煮骨头汤，放一些醋和料酒(量要少，醋可以将骨头中的钙分解融在汤中，酒和醋放在一起产生酯，让汤鲜美，很香)。
17、最好用沙锅，这样汤就是乳白的了。
18、而且沙锅保温，骨头更容易好。
七、大骨头汤的做法1、大骨头流水洗净，放入开水中焯一分钟，水中加少量料酒。
2、焯好的骨头拿出放入高压锅中，加葱段，八角，香叶，枸杞，桂皮，干辣椒，姜片，加水没过骨头3/2。
3、调到豆/蹄筋压骨头，半小时就能好(没有高压锅可用砂锅小火顿2个小时)。
4、另起锅加水烧开，加萝卜，大枣，山药木耳，(煮到萝卜用筷子一插就进去就可以啦)大骨头压好放入锅中，加入骨头汤小火两分钟即可(用砂锅的等骨头煮熟透加入配菜在煮半小时即可)。
5、碗里加少量酱油，蚝油，盐，加汤搅匀，大骨头配菜捞出放入碗中，加香菜，葱花，在上面淋上点骨头汤。
八、怎样做大骨头汤1、大骨用水洗干净。
九、大骨头汤的做法1、大骨用水洗干净。