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猪心的做法(猪心的做法大全)
发布时间：2024-01-29 20:22:05 admin 阅读:59
1、做法如下、猪心，中药名。
2、为猪科猪属动物猪SusscrofudomesticaBrisson的心脏。
3、遍及全国。
4、具有养心安神，镇惊之功效。
5、爆炒猪心的做法将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥腌、用盐，胡椒粉，老抽，生粉，花生油，香油，味精腌制3～5分钟(begenerous，以便充分给猪心入味)准备调料、切比较多的葱，姜，蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，耗油，盐，味精，生粉，老抽，香油和水锅里热开水，将腌制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟(用小火焯，焯得时候不要翻动)在用热水焯得同时，另起一锅，放入一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后(约半分钟)，就可以出锅啦～～酱爆猪心的做法请点击输入图片描述将猪心切片，用料酒，酱油，淀粉，醋，糖，盐腌制十分钟。
6、青椒，红椒切片，姜切丝。
7、锅中放热油，放入腌制好的猪心炒匀盛出。
8、重新热一个锅，放入少许油，再放入青红椒，姜丝爆炒香味，再放入刚才炒好的猪心，最后调点豆瓣酱和蚝油。
9、快速炒匀盛出。
10、猪心汤的做法请点击输入图片描述猪心去油脂，切细段。
11、生姜切丝。
12、桂圆干剥壳。
13、猪肉切细段。
14、把猪心，猪肉，桂圆肉，姜丝，枸杞，当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖。
15、煮沸时，加点盐调味，继续炖十分钟左右。
16、即可。
17、酱猪心的做法请点击输入图片描述首先将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可凉拌猪心的做法锅里放猪心加水放八角，桂皮，茴香，生姜，料酒，盐，花椒煮熟请点击输入图片描述猪心煮熟后捞出晾凉，切葱丝垫底，蒜蓉，小米辣备用请点击输入图片描述蒜蓉兑凉开水放适量的盐，鸡精，白糖，蚝油，酱油，醋，花椒油，辣酱油，芝麻，全部搅拌均匀浇在猪心上放几粒小米辣装饰即可请点击输入图片描述这道菜以麻辣为主，香辣可口请点击输入图片描述。
二、烀猪心的做法1、猪心放入盆中洗净备用。。
2、姜洗净切片放入碗中，放入花椒，大料，桂皮，香叶。。
3、倒入料酒，酱油，放入适量盐，白糖备用。。
4、猪心放入多功能锅中，放入碗中辅料，加水没过猪心。。
5、多功能锅调至“煮肉”档，按启动键。。
6、多功能锅发出提示音，猪心就煮好了，切片上桌。。
三、正宗猪心的做法1、材料、猪心1个，青椒2个，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，姜汁适量做法、猪心处理干净后，切成小块。
2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用。
3、青椒洗净切块。
4、葱切葱花，蒜切片。
5、干辣椒剪段，花椒备用。
6、锅中热油爆香花椒。
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味。
8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁。
9、放青椒块小炒一回。
10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
11、小贴士、猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒。
12、出血水后倒掉，重新换水再浸泡。
13、猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可。
四、猪心最营养的做法1、将猪心事先用清水洗净，再去掉上面的白色的筋和膜。放进烧开的热水中，将猪心撇去血沫。。
2、将焯水之后的猪心洗净备用，再放入一勺盐。然后再一次放入刚准备好的辅料：生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、食用油和20克的老抽。。
3、再次放入20克的生抽和味极鲜，在做卤菜的时候料酒是一定要放的，这样可以去除食材之中的腥味。。
4、倒入淹过猪心的清水就可以上过蒸了，将调好的卤猪心放到蒸锅上开大火蒸20-30分钟就可以取出，等待猪心冷却之后再切成薄片就可以食用了。。
5、蒸是中国烹饪方法之一。蒸，独具特色。绿色无污染、口味醇厚。在蒸的时候一点要放料酒去腥。。
五、猪心的做法大全家常1、爆炒猪心：将猪心清洗干净后切片加入辣椒或芹菜等配菜爆炒。切片的猪心可以加生粉再炒更为滑嫩，不容易炒老。由于猪心有腥味，放佐料时需加一些姜丝、蒜片。。
2、猪心粥：先熬粥，加入一些姜丝、蒜蓉一起熬。将猪心切薄片，待粥起锅前三分钟放入猪心、葱花，放适量盐和鸡精调味。熬粥的时间会比较久，如果猪心同生米一起下锅会煮得很硬。另外也可以加上瘦肉末一起煮，味道更好。。
3、猪心面条：煮面条的时候加入切成片的猪心，一碗猪心面条别具风味。猪心切薄些，面条八成熟的时候放入，配上一些蔬菜更不显浓腻。。
4、猪心煲汤：根据自身的身体状况，将猪心切片加入一些药材一起煲汤，如黄芪、莲子、红枣、桂圆、枸杞等等，不同的中药材有不同的滋补功效。。
5、卤猪心：锅内放入猪心、卤料和盐，老姜拍扁后放入一起煮。煮熟后浸泡一段时间更入味。食用时直接切片即可，喜欢吃辣的朋友还可以再拌上一些辣椒酱。。
6、腊猪心：像做腊肉一样，将猪心裹上盐腌制一周后捞起用热水冲洗表面，然后挂户外晾晒。这种方法适合长期存放。食用时放入水中煮熟就行，相当方便。。
六、猪心怎么做才好吃1、猪心一切为二，处理干净； 。
2、切成小块； 。
3、锅里放水，水开后放猪心焯变色； 。
4、猪心捞出备用； 。
5、青椒洗净切块； 。
6、葱切葱花，蒜切片； 。
7、干辣椒减段，花椒备用； 。
8、锅中热油爆香花椒捞出不用； 。
9、将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味； 。
10、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁； 。
11、放青椒块小炒一回； 。
12、加生抽、料酒、盐、鸡精调味。 。
七、猪心的做法1、猪心的做法 给同样的一种食物施加不同的做法，会得到不一样的美味，而我们在制作猪心这种食材的时候，通常很多人会选择爆炒猪心，当猪心与一些其他的食材一起炒着来吃是非常香的，但是这样的做法难免会有一些油腻，那么下面就来给大家介绍一种猪心不一样的做法。
2、猪心虽然是一种动物的肝脏部位，可能不会有什么养生的效果，但是猪心却对我们的身体的确有很多的功效与作用，所以我们在制作猪心的时候可以选择当归枸杞炖猪心，这样与一些养生的食材一起搭配，可以使这道菜吃起来更加的有营养哦。
3、我们在制作这道菜之前，需要准备一些猪心和枸杞，当归，作为调味品，生姜和太子参是需要少准备一些的，而黄芪和淀粉也需要适量的准备一些，食盐和料酒是必不可少的配料哦。
4、找来一个小碗，我们将处理好的太子参枸杞和黄芪当归加入到这个小碗之中，然后倒入一些温开水进去浸泡，坦者大猪心作为一种带血的肉类食材，需要我们在制作之前认真的给其进行清洁，清洁好的猪心，我们将其外面包裹上事先准备好的淀粉。
5、把猪心切成比较薄的片状，然后将生姜也切成片状，我们再次将已经切好的猪心与食盐，淀粉和料酒混合进行搅拌。
6、给猪心进行一下焯水处理，然后我们将猪心月事先准备好的一些辅助食材一起倒入锅中煮一下就可以取出来吃了。
7、我们在制作这道菜的时候，需要注意的是在切猪心的时候，要尽量将猪心切的薄一些，因为这样我们在腌制的时候才可以更好的入味，也可以使我们在吃这道菜的时候可以有一种更好的味觉体验。
8、卤猪心的做法 卤一些肉类食材也是大家在生活中经常选择的一种吃法，猪心作为一种色香味俱全的食材，在生活中也非常受到大家的喜爱，猪心不仅吃起来口感非常好，而且还可以帮助我们的身体补充一定的营养物质，下面就给大家介绍一下卤猪心的做法。
9、卤猪心是大家在日常生活中制作猪心这种食材的时候最常选择的一种制作方法，所以学习卤猪心也至关重要，下面我们来准备这个卤猪心所需要的食材。
10、我们需要准备一些猪心，桂皮，八角，生姜和冰糖，另外建议大家事先准备一些食盐和卤油，还需要准备一定量的食用油。
11、用清水将猪心好好的清洗几遍，为了防止我们吃起来的猪心有一股腥味，所以建议大家在制作猪心之前先进行焯水处理。
12、事先准备好的生姜切好，把锅打开，向锅中添入适量的食用油，接着我们将冰糖加入到锅中，等到冰糖融化之后，我们将猪心放入其中翻炒一阵。
13、炒好之后，我们将猪心取出并放置于一个盘子当中。
14、向盘子中加入我们事先切好的食材，这些食材包括八角，桂皮和姜片。
15、接着我们适量的倒入一些卤油进去，再取适量的食盐也加入到猪心上面。
16、取来一个砂锅，将搅拌好食材的猪心倒入砂锅之中，向砂锅中加满水，然后用小火煮，最后当发现猪心里面的汁液已经收的差不多的时候，就可以让竖取出来吃了。
17、卤猪心的制作方法是不是很简单呢?而且制作出来的卤猪心看起来也是非常的诱人呢，大家在家中也可以尝试着制作一些卤猪心哦，另外，猪心在生活中对我们可以有安神养心的功效，所以对于一些心比较焦虑的人来说也可以适量的选择哦。
18、爆炒猪心的做法 猪心在我们日常生活中是一种比较受到大家欢迎的美食，而猪心这种美食尤其受到年轻人们的喜爱，猪心是一种营养价值比较丰富的食物，这种食物中含有一些矿质元素和维生素，而且还有丰富的蛋白质，那么爆炒猪心该怎样去制作呢?下面就来教给大家。
19、我们在制作这道爆炒猪心之前，需要先将制作这道菜所需要的原材料准备好，我们需要准备一定量的猪心，胡萝卜和青椒，然后我们还需要准备一些食用油，酱油，料酒，食盐，五香粉和味精。
20、材料准备就绪之后，我们需要首先将猪心进行认真的清洗以及去腥处理，嫌敏将猪心全部处理好之后，我们需要将猪心切成片状，切好之后我们放在一旁，准备一会儿使用。
21、我们准备好的尖椒和胡萝卜也得认真的清洗干净，并将它们切成片状，然后我们需要将事先准备好的大葱和生姜切成末状备用。
22、找来一个用于炒菜的锅，然后加入一些食用油进去，等待一会儿，我们把已经切好的葱姜蒜放入锅中，翻炒一阵之后会出现香味儿，这个时候我们将猪心放入锅中并改用大火。
23、我们需要观察猪心的颜色，一旦猪心的颜色发生改变，我们便紧接着向锅中加入适量的胡萝卜和尖椒，并加入料酒和酱油，这个时候还需要向锅中加入适量的食盐和五香粉，快要出锅的时候我们还需要放入味精来调节味道，然后便可以盛盘了。
24、这道爆炒猪心的做法是非常简单的，不过有一点需要注意，那就是我们在制作猪心的时候，如果制作不好的话，会有一股腥味，而这股腥味是很难让人下咽的，所以建议大家要事先准备一些料酒，因为料酒可以帮助很好的去除腥味。
25、家常炒猪心怎么做 大家在生活之中肯定不能每天都会去吃一些非常有格调的食物，生活最主要的特征就是柴米油盐，当然了，如果将柴米油盐细心烹制的话，也可以使生活更加的有情趣，而家常炒猪心就是一种可以提升生活情调的方法哦，下面就来教给大家怎样去制作家常炒猪心。
26、我们在制作炒菜的时候，最重要的就是将原材料准备充沛，那么作为今天的主角，猪心是必不可少的，另外大家还需要准备一些彩椒作为辅助食材，而料酒，酱油，香油和水淀粉也是要准备齐全的，另外大家还需要准备一些白糖，胡椒粉和大葱来调节味道。
27、猪心的第1步是清洗，在村洗的过程中为了保证干净，我们需要将猪心从中间切成两半，然后再用水龙头的水给其进行冲洗，这样可以帮助更好地去除血块，将清洗好的猪心切成稍微薄一点的片状，然后放在一个盘子中。
28、我们向盛有猪心的盘子中加入一些白酒进去，因为白酒可以很好的去除掉猪心中的那些血水，当然了，如果大家发现血水太多的话，建议将里面的白酒倒掉，再次倒入新的白酒。
29、把我们刚开始准备的那些辅助的食材清洗干净之后，切成是一大小的块状，并在锅中炒出香味，用白酒泡好之后的猪心，我们需要将其中的水分控干，接下来就是将猪心也加入到锅中进行爆炒就可以了。
30、家常炒猪心的吃法是比较受到大家的欢迎的，不过有一些人不喜欢吃辣，那么建议这些人就不要再往里面放辣椒了，如果这样做出来的猪心还是会觉得有腥味的话，建议可以用面粉包裹一下再进行制作，这样可以更好的去除腥味。
31、扩展阅读、猪心。
八、猪心怎么做好吃又营养 猪心的做法1、主料、猪心1个。
2、辅料、彩椒1个。
3、调料、食盐1小勺，酱油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油数滴，水淀粉1小勺，红尖椒1小把，小葱2根，植物油1汤勺，白糖1小勺，胡椒粉少许。
4、猪唤亩心一切两半用流动的清水洗净残留血块。
5、猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴唯明入些许高度白酒。
6、(如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡)。
7、香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒切块，小红尖椒一掰两半。
8、锅内做油放入蒜末、葱末，小红辣椒煸炒出香指链告味。
9、倒入控干水分的猪心片。
10、迅速煸炒至变色微微打卷。
11、烹入料酒，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味。
12、倒入红绿彩椒煸炒均匀。
13、出锅前根据汤汁多少调一个水淀粉，勾芡，撒入蒜末(别关火翻炒几下，紧汁包芡即可出锅装盘，也可以烹少许溜边醋或香油提香。
14、)。
九、猪心最简单的做法1、猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡的作用。