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洋酒怎么喝(喝洋酒的技巧)
发布时间：2024-02-16 08:14:09 admin 阅读:59
1、威士忌、有条件建议就是蓝方，大概2000多一瓶，口感非常好。
2、最好的优点就是怎么喝都不会头疼。
3、次之就是黑方了，大概500左右。
4、芝华士12年不建议喝，18年还可以。
5、当然了，我也非常建议你喝纯麦威士忌，像格兰菲迪。
6、白兰地、在老品牌中，建议还是干邑的轩尼诗系列，从VSOP到XO。
7、或者尊爵，到顶级的理查。
8、价格从低到高，肯定也能找到你喜欢的。
9、在洋酒中，伏特加和特吉拉算是烈酒了。
10、当然没有我们中国的高度酒烈。
11、大概也就40度左右。
12、价格也不高。
13、可以勾兑下，自己做成传统鸡尾酒来喝也不错。
二、喝洋酒时的小技巧有什么1、喝之前先吃点高脂肪的东西，比如花生，火腿肠什么的，或者吃点什么都行，总之不要空腹。
2、空腹超级容易醉。
3、喝的时候不要喝得太快，不要喝闷头酒。
4、单纯喝一种酒，不要几种酒混在一起喝，否则也超级容易醉。
5、酒里多加冰块，或者其它不含酒精的饮料，比如苏打水，干姜水，果汁等等，冲淡酒精度，顺便也增添了不同的风味。
6、洋酒一定要慢慢喝，一定要慢慢喝，喝烈酒时加冰块。
7、另外别喝假的威士忌，真假威士忌的辨别方法，基本就是波本之类的威士忌有特别的香气，基本假酒仿不出来。
8、苏格兰威士忌要有回口，就是喝下去，要有回香，这个得练，你不常喝，可能还有些难度。
9、威士忌建议加可乐，别加绿茶。
10、白兰地建议加纯净水，杜松子酒建议加汤力水或苏打水，朗姆酒建议加苏打水，伏特加建议加橙汁或西柚汁，干姜水也是个不错的配搭。
三、不会喝酒怎么应酬？1、喝之前先吃点高脂肪的东西，比如花生，火腿肠什么的，或者吃点什么都行，总之不要空腹。
四、怎样喝酒不醉？1、快过年了，许多人都离不开喝酒，喝酒是大家欢聚一堂的热闹表现，喝酒已经成为饭桌上的一种习惯了，有些人的酒量不是很好，喝酒喝不了多少就醉了，不够尽兴，想要提高自己的酒量，那么怎样喝酒不醉？如何提升酒量？下面为大家介绍。
2、怎么样可以提高酒量提前做好准备如果提前知道晚上有聚餐会喝酒，那么早上和中午得吃饱点，这样能帮你把肠胃撑开，以便晚上装更多的啤酒。
3、而且如果中午不吃好，等晚上开喝后，腹中空空，这样酒精会直接和胃壁接触，加速身体对酒精的吸收。
4、另外在喝酒前，可以先偷偷喝瓶酸奶，这样能帮你护住肠胃，减小酒精对身体的影响。
5、选择性的吃菜喝酒前先多吃点饭菜，垫吧垫吧，经验证明空腹喝酒更容易醉。
6、另外吃菜要有选择性，最初要多吃油腻的食物，如红烧肉、肥肠等，它们能起到和酸奶一样的功效。
7、如果餐桌上有点动物肝脏，比如猪肝、鹅肝等，切记要多吃，因为人体分解酒精主要靠肝脏中的酒精酶，而这些动物肝脏也能起到一定的功效。
8、最后整个用餐过程都不要吃主食，因为很饱肚子，比如你吃俩馒头，估计就再喝不了多少酒了。
9、尽量多上厕所酒到中途，可以多上几回厕所，这样能有效帮你排出体内的液体，为装更多啤酒腾出空间。
10、另外当你上厕所时，其他人仍然在喝酒，这样你就比别人少喝了几杯，也算是变相的提高了酒量。
11、可尝试吐出来等啤酒喝了大半，人已经有点不行了，肚子也胀的难受，如果发现酒会还没结束，待会还有几场大仗，那么不要迟疑，果断直奔厕所催吐，如果吐不出来，可以把手指伸进喉咙，提高催吐概率，等吐完再战沙场。
12、末尾多吃青菜如果酒喝完了，那么也不要急着下桌，再抓紧时间多吃些青菜水果，它们具有解酒的功效。
13、另外蔬菜水果含有很多的植物纤维，能帮助你清理肠道，这样刚好可以把你才吃下的油腻杂质刮走排出。
14、提升酒量的技巧(1)食物食物绝对是必要的。
15、空腹喝酒这种行为，要么就是智力硬伤，要么就是找死。
16、在去趴体之前，务必给自己准备一顿丰盛的晚餐。
17、如果时间不允许，至少带个三明治/鸡蛋灌饼/肉包子在身上。
18、因为BAC(血液酒精含量)会被空腹程度所影响，所以吃点硬菜，吃点扎实的东西是十分必要的。
19、蛋白质和脂肪的消化周期比较长，所以多吃一些蛋白质和脂肪含量较多的食物，在喝多之后你至少不会太晕。
20、另外，如果可以的话，在趴体期间，应该时不时地给自己补充一些小吃。
21、(2)选择正确的饮品很明显，酒精度数是决定你醉不醉和有多醉的一个必要因素，但是它不是唯一的。
22、红酒和威士忌(以及其它一些蒸馏得比较深的酒精饮料)通常比无色的酒精饮料含有更高的酒精同系物，它们就是给你头痛和其它宿醉症状的化学物质。
23、人与人的反应各不相同，所以你最好在狂饮的前一天给自己做做测试。
24、另外，避免饮用含糖饮料，它们会使你的血糖浓度迅速上升，然后让你在趴体结束之前就醉得一塌糊涂，并且伴随着严重的头痛。
25、除了血糖上升之外，含糖饮料的另一个缺点就是——它们占据了你胃的大部分空间，你本来是可以塞些蛋白质和脂肪进去的。
26、(3)补充水分酒精有利尿性，所以喝酒时你会更加频繁地跑厕所，这同时也意味着你的身体容易脱水。
27、缺水不仅会让你第二天宿醉，脱水状态下的大脑也不能完美地运行——它会让你的各个感官都向“醉”妥协。
28、水是你的好朋友。
29、我说的不是软饮料，是水。
30、每喝掉一杯酒，记得要补充一杯水。
31、我知道这有点困难，并且你可能因为更加频繁地去厕所尿尿而被朋友笑话，但是尽量做到吧，至少这比更快地醉了好。
32、你的身体脱水越严重，你的大脑思考越困难，当思考困难到一定的程度时，你就会开始做傻事了。
33、(4)找出喝酒规律有人适合慢慢饮酒，细水长流。
34、有人适合大口喝酒，瞬间进胃。
35、有人爱喝啤酒，有人爱喝白酒等。
36、喝酒的时候尽量按自己的身体吸收规律进行，喝自己擅长的。
37、酒桌上不要简单的跟随别人的节奏，自己对自己心里一定要有数。
38、(5)本质上提高酒量若想从本质上提高酒量，可以平时自己多饮酒。
39、这不是提倡酗酒，而是平时适当的喝酒，让自己的身体逐渐适应酒精。
40、于是平时自己也多少喝点，慢慢的酒量就提高了。
41、现在可以喝六瓶左右。
42、虽然不算多，但和自己以前比起来有很大进步。
43、最重要的是，喝完不会太难受。
44、如果想尽快提高，建议自己平时喝的时候拿度数高的酒，如洋酒或者白酒。
45、喝酒注意事项不宜夜间饮酒睡前饮酒可导致胃不和，“目不和则夜不安”，这不仅影响胃肠悄化功能，也必然影响睡眠质量，休息不好，精神不振，久而久之，会对身体造成伤害。
46、夜间入睡后人体代谢较慢，有害物质容易积蓄，对肝脏解毒不利。
47、不宜空腹饮酒空腹饮酒，酒会直接刺激胃壁，引起胃炎和胃溃疡。
48、所以喝酒前应先吃些东西，如牛奶或脂肪类食物。
49、不宜酒后洗澡酒后立即洗澡会使血液循环加快，消耗掉体内大量葡萄糖，使体温下降。
50、酒精抑制肝脏正常生理活动，阻碍体内葡萄糖储存的正常恢复。
51、不宜酒后饮茶乙醇和浓茶对大脑郡有刺激作用，二者共同刺激大脑会影响大脑功能，长此会造成神经衰弱，智力和记忆减退。
52、此外，过多的水分进入体内会冲淡胃液，不但不利于消化，还会增加心脏负担、对心血管极为有害。
53、酒后不看电视研究发现，酒后看电视，视力会暂时减退30％，特别是大量饮酒后看电视，会导致视神萎缩，使眼睛受到严重伤害。
54、不与明矾同食食物中的矾会减缓胃蠕动，使喝下去的酒在胃内停留时间过长，增加酒的吸收，小但刺激胃而且容易醉酒。
55、不与汽水同食不宜饮含二氧化碳的饮料，如汽水等。
56、因为这类饮料会加速酒精吸收，位人易醉、易中毒。
五、我有一瓶xO洋酒怎么喝会好喝点？1、XO酒的饮用方法、夏季加冰xo是洋酒中品质上乘的酒，和白酒中的陈年老酒有一拼。
2、洋酒的度数看着没白酒高，但是后劲还是非常了得，酒量一般的可以加些冰块，提升口感，降低度数，夏季加冰就可以。
3、秋冬加红茶或者其他饮料红茶的口感大多都喝得惯，可以将洋酒和红茶勾兑，制作成简易的鸡尾酒，也可以选其他常见的饮料调和，不经常喝洋酒的会不习惯它的口感，加些其他饮料降低洋酒味道。
4、高手纯饮喝酒高手喜欢的喝法还是纯饮，xo洋酒本身就是的成分就是最好的搭配，加入其他元素会改变酒本身的味道，远不如静饮一杯xo。
5、扩展资料、xo洋酒有轩尼诗(hennessy)，人头马(remymartin)，马爹利(martell)，拿破仑(courvoisier)，百事吉(bisquitprvivilege)，路易老爷(loutsroyer)，奥吉尔(angler)，欧德(otard)及金花酒(camus)等品牌。
6、XO洋酒作为有名的产品，它是非常独特的，价格也更加昂贵一些，和白酒的陈年老酒有着一定的特色，在进行调查的过程中采用独一无二的葡萄品种为主，被誉为是葡萄酒的灵魂所在，在进行酿造的过程中会添加其他的矿物质，对于我们的身体也可以起到促进新陈代谢的效果。
7、尤其是在夏季，天气非常炎热，人们喜欢在洋酒中加入一些冰块，这样可以提升本身的口感，也能够给人们带来非常凉爽的感觉。
六、谁知道红酒喝洋酒的产地和年份，我是做酒吧的想了解多一点。谢谢了1、洋酒主要分为六大基酒威士忌是以大麦等谷物经历调制蒸馏并在橡木桶内至少存放三年酿造而成白兰地是以葡萄为原料经过调配蒸馏出来的伏特加开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料进一步加工而成也有以马铃薯为主要原料酿造的朗姆酒以蔗糖作原料先制成糖蜜然后再经发酵发馏在橡木桶中储存3年以上而成龙舌兰产于墨西哥原料是芦荟仙人掌类金酒杜松子为原料最先制造出来的是荷兰人在英国闻名于世是比较烈的洋酒说到洋酒的调配这个真的很难用语言或是有限的文字来叙述出来毕竟每个人的口味都不一样调配方法也就不一样不能一概而论中国人喝洋酒基本上都是兑饮料喝的常见的饮料脉动红茶绿茶水晶葡萄王老吉橙汁.......都可以来兑酒喝拿个扎壶倒入适当的洋酒和饮料再加上冰块摇晃均匀即可饮用了。
七、我感觉洋酒白酒都好难喝，苦涩，辣，但是那么多人喜欢喝，为什么呢，谁能教下我如何享受酒的乐趣。1、洋酒主要分为六大基酒威士忌是以大麦等谷物经历调制蒸馏并在橡木桶内至少存放三年酿造而成白兰地是以葡萄为原料经过调配蒸馏出来的伏特加开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料进一步加工而成也有以马铃薯为主要原料酿造的朗姆酒以蔗糖作原料先制成糖蜜然后再经发酵发馏在橡木桶中储存3年以上而成龙舌兰产于墨西哥原料是芦荟仙人掌类金酒杜松子为原料最先制造出来的是荷兰人在英国闻名于世是比较烈的洋酒说到洋酒的调配这个真的很难用语言或是有限的文字来叙述出来毕竟每个人的口味都不一样调配方法也就不一样不能一概而论中国人喝洋酒基本上都是兑饮料喝的常见的饮料脉动红茶绿茶水晶葡萄王老吉橙汁.......都可以来兑酒喝拿个扎壶倒入适当的洋酒和饮料再加上冰块摇晃均匀即可饮用了。
八、喝洋酒前吃点什么比较好1、快过年了，许多人都离不开喝酒，喝酒是大家欢聚一堂的热闹表现，喝酒已经成为饭桌上的一种习惯了，有些人的酒量不是很好，喝酒喝不了多少就醉了，不够尽兴，想要提高自己的酒量，那么怎样喝酒不醉？如何提升酒量？下面为大家介绍。
九、调洋酒的详细过程？1、酒吧文化－洋酒和调酒知识。
2、来源、中国酒业网 总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点、1。
3、鸡尾酒的定义鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。
4、象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
5、2。
6、花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多纤尺类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。
7、就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。
8、3。
9、具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。
10、具有适当的酒精度，使饮用者紧张的神经行以和缓，肌肉放松，等等…… 4。
11、能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。
12、饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
13、5。
14、口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的陵裤口味，而且这种口味应该优于单体组分。
15、品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。
16、如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
17、6。
18、冷饮性质鸡尾酒需足够泠冻。
19、象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。
20、当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是闵的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
21、7。
22、色泽优美鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。
23、常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型。
24、澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。
25、8。
26、盛载考究鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。
27、装饰品虽非必须，但是常有的，它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。
28、况且，某些装饰品本身也是调味料。
29、调制方法、1。
30、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
31、此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
32、2。
33、摇晃采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口。
34、二是让较难混合的材料快速地融合在一起。
35、因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。
36、滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
37、一切准务就绪后，按下述程序操作、(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖 (2)用无名指及小指夹住壶身。
38、(3)中指及食指并拢，撑住壶身。
39、(4)左手的中指及无名指置于体底部。
40、(5)拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
41、此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致鸡尾酒变淡。
42、摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。
43、当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。
44、3。
45、搅拌机打用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。
46、不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
47、调制鸡尾酒，有许多讲究、技巧和经验。
48、如果能将它们一一了解并熟练掌握，那么对于您调酒水平的提高是大有裨益的 调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择，应以物美、价谦为原则。
49、选用价格昂贵的高级品是一种浪费。
50、初入此道的新手，在制做鸡尾酒之前，要学会使用量酒器，以保证酒的品味纯正。
51、对于经验老到的调酒师，不用量酒器也未尝不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。
52、下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。
53、倒酒时，注入的酒距杯口要留深1/8的距离。
54、太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。
55、调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。
56、调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新尺竖简鲜的。
57、新鲜的冰块质地坚硬，不易融化。
58、在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。
59、在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。
60、对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“加满”只会使酒变淡。
61、追水。
62、指为稀释高酒精度的酒，而追加饮用水。
63、水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会多产生1/4的汁。
64、制做糖浆，糖粉与水的比例(重量)是1。
65、鸡尾酒中所使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。
66、按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
67、(1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。
68、(2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。
69、(3)晚餐鸡尾酒 一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。
70、(4)派对鸡尾酒 其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。
71、派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。
72、常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。
73、(5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等 按调制方法分 按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类、(1)长饮 长饮(LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。
74、(2)短饮 短饮(ShontDrink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如、马提尼、曼哈顿等均属此类。
75、按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种、(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如、金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
76、(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如、老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
77、(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如、亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
78、(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如、百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
79、(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如、黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
80、(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。
81、喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。
82、搭配海鲜食物喝白葡萄酒时，宜冰凉低温，故酒杯口不能太大。
83、搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。
84、香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。
85、这样可充分表现酒的香气，还便于快速斟、饮。
86、喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。
87、这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛。
88、可以加水，酒味较淡，但香醇依旧。
89、可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。
90、品白兰地，一定用肚大口小的白兰地杯。
91、杯中一次只倒约一盎斯，玻璃杯置于掌心，以掌心的热度温酒，喝酒时先轻晃酒杯，用鼻子闻酒香，然后浅酌细品。
92、无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，并展现酒品的鲜丽色泽，提高饮酒的兴趣。
93、冰筒、冰夹香槟及汽酒瓶盖榨汁器鸡尾酒装饰去果核器挖果球勺标准调酒器盐瓶案板过滤器又称虑隔器鸡尾酒饮管水果挖沟器榨汁器调酒勺山楂过滤器去皮器花纹挖沟勺水果刀搅拌杯、搅拌棒调酒器量器搅拌棒搅拌棒电动搅拌器烈酒量酒器开瓶器磨碎器 描述、由左至右、白酒杯(WhiteWineGlass)、红酒杯(RedWineGlass)、白兰地杯(BrandyGlass)、大白兰地杯(BrandyGlass) 鸡尾酒杯、由左至右、香槟杯(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、巴黎酒杯、鸡尾酒杯(CocktailGlass) 西餐礼仪、着装 入座 选酒 在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿winemenu来。
94、对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。
95、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。
96、上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
97、小tips、酒与食物的搭配 酸味、你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。
98、但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。
99、所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。
100、酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
101、甜味、用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。
102、一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。
103、如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。
104、但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。
105、所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。
106、这样酒才能保持原来的口味。
107、苦味、仍然使用“个人喜好”原则。
108、苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。
109、所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
110、咸味、一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。
111、世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
112、点菜 饮酒的礼仪 酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。
113、接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。
114、正确的握标姿势是用手指握杯脚。
115、为避免手的温度使酒温增高。
116、应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
117、喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
118、轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
119、此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
120、不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
121、最佳饮用温度、香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。
122、饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时 文章来自、中国酒业网(www.cnwines.net)详文参考、http、//www.cnwines.net/info/detail/9-161html 特色鸡尾酒体验极品个性酒之园时间、2009-10-27查看评论知道这款酒的配方的人，一定会先被它的热量吓退，而对于调酒师来说，看似简单的配方，却并不好把握，3款都是甜味的饮品，却甜得各自完全不同，倘若用冰块来冲淡甜味，又自然会缺少浓重的颜色，只能用这些不同类型的甜去互相抵消以达到均衡的效果。
123、而柑曼怡香橙力娇酒和可乐更都是从口味到气味都是强势的，想在这两种液体里保存出白朗姆酒的风味来也实在不易。
124、最好的成品，一定是在隐隐透着朗姆甘醇的酒液里，橙味的浑浊和可乐的清澈完美融合，配上稍带咸酸的腌橄榄，也就适宜。
125、甜味鸡尾酒、BlackSun黑日 配方、45ml百加得白朗姆酒、30ml柑曼怡香橙力娇酒、100ml可乐、3颗腌橄榄 基酒、百加得白朗姆酒 其实这是一款非常容易搭配的酒品，几乎与任何软饮都可以搭配，与别的酒体可以甚少冲突地融合，可谓酒品中的“好好先生”，甚至单独加冰饮用也未尝不可。
126、一直是酒吧里的热门酒品，因为很多rum为基酒的酒品都少不了它，自然无须多加介绍。
127、只能这样来形容这款鸡尾酒。
128、那两根小巧摇曳的红辣椒十足地在吸引着眼球，而这并不仅仅是个装饰物而已，半瓶倾倒进酒杯的辣椒酱迅速地形成一片红色沙暴笼罩了漂浮着的几块碎冰，这种时候酒精含量显然不是问题，反正让你被震到的肯定是刺激喉咙的辣味，而不是刺激胃部的酒精。
129、苏打水那冲出来绽裂开来的气泡除了二氧化碳，显然还多了些翻滚的辛气。
130、尽管有糖浆、尽管有些许鲜柠香，但它是一款十足的男人鸡尾酒。
131、辣味鸡尾酒、Terminator终结者 配方、60mlAbsolut原味伏特加、12罐苏打水、12瓶Tobacico辣椒酱、20mlSyrup糖浆、1dash柠檬汁 基酒、Absolut原味伏特加 虽然这样说对Absolut有点贬义，但的确是因为这款酒不需要基酒有什么特别的特色，所以才选用了Absolut这种混合型的伏特加，让这款酒带点酒精味就是它的使命。
132、这大概是最不讲究平衡口感的一款鸡尾酒。
133、为了让人不寒而栗地起一身鸡皮疙瘩，达到名副其实的效果，酒中尽情放了很多新鲜柠檬汁，为了让酒不至于难以入口，还需要加入少许糖水。
134、这三样一起相互作伴，和冰块混合在一起直摇到透心凉。
135、极度寒冷和酸倒牙的刺激，每一口都能引发情不自禁的冷战，让最昏睡的人也立刻清醒起来。
136、搞怪鸡尾酒、Gooseskin鸡皮疙瘩 配方、45mlWyborowa柠檬味伏特加、3颗新鲜柠檬榨汁、少许糖水、少许蔗糖 基酒、Wyborowa柠檬味伏特加 以Wyborowa柠檬味伏特加作为基酒，对于这款酒来说，简直是火上浇油的姿态，其实纯粹是恐吓作用，柠檬味伏特加从来带来的都是清新的香味而不是酸味。
137、波兰人向来喜欢在酿造伏特加的时候就加入一些草卉或者植物果实来调味，这种柠檬味的基本款自然控制起来不在话下，除此之外旗下的玫瑰味伏特加也非常不错，单与西柚汁的混合透出的玫瑰味简单却迷人。
138、一款新鲜柑橘鸡尾酒。
139、来源、网 一些调酒方法及部分洋酒常识 CLUB流行调酒方法、B-52轰炸机、(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
140、地震earthquake、(杰克丹尼1/杜松子酒1/回香酒1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
141、21点、杰克丹尼0.咖啡甜酒0.75。
142、电蕉、香蕉酒0.特其拉酒0.75。
143、长岛冻茶、(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
144、处女、(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
145、寡妇之吻(Widow‘sKiss)、1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
146、椰子特其拉(CoconutTequila)、5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUTMILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。
147、搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
148、威士忌苏打(WhiskySoda)、海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
149、活斯布鲁(Wall‘sBlue)、15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。
150、先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
151、加州人(Californian)、5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。
152、摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
153、金汤力(GinTonic)、海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
154、西方的玫瑰(WesternRose)、5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。
155、摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
156、邱比特(Cupid)、1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。
157、摇和法，鸡尾酒杯。
158、老姆可口(RumCoke)、海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
159、白象(WhiteElephant)、1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。
160、摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
161、樱花(CherryBlossom)、2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。
162、摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
163、薄荷朱丽浦(MintJulep)、4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。
164、在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
165、白玫瑰(WhiteRose)、1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。
166、摇和法，鸡尾酒杯盛载。
167、天使的玫瑰(Angel‘sRose)、1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。
168、摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
169、香槟朱丽浦(ChampagneJulep)、4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。
170、在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
171、螺丝刀开瓶器(Corkscrew)、15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。
172、摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
173、阿兰(Allen)、1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。
174、调和法，用鸡尾酒杯盛载。
175、卡罗(Carrol)、20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。
176、调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
177、白兰地费兹(BrandyFizz)、摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。
178、摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
179、田纳西黑泥、原料、适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。
180、制法、将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
181、热托地、原料、5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。
182、制法、先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。
183、倒入半杯开水，摇匀。
184、5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里、撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。
185、再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
186、莫基多、原料、5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法、先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。
187、按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。
188、加汽水摇匀。
189、插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣、原料、3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑制法、调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。
190、加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
191、灯笼裤、原料、5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法、先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。
192、摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。
193、注意、酒杯需事先冰冻。
194、完美品尝 2盎司芝华士。
195、冰块 准备半杯冰块并注入两盎司芝华士。
196、轻轻晃动杯身，即成一杯完美纯正的冰镇芝华士。
197、欧陆 1盎司芝华士。
198、醇厚的欧陆咖啡豆。
199、咖啡机。
200、碎冰 在杯中放满碎冰，注入一盎司芝华士。
201、用咖啡机制出您所喜爱的意大利特浓咖啡并加入杯中。
202、可随个人喜好加入适量糖浆。
203、皇家 1盎司芝华士。
204、少许苹果酒。
205、干姜水。
206、青苹果片。
207、碎冰 在冰冻的香槟杯内放入半杯碎冰，并注入芝华士和苹果酒(可用纯苹果汁代替)，再以干姜水添满杯子，加一片青苹果点缀即可。
208、作为餐前酒，这一款尤其深受女士的喜爱。
209、个性 1盎司芝华士。
210、可乐/干姜水/苏打水……冰块 在玻璃杯内放入冰块和芝华士，然后注入可乐，或干姜，或苏打水……享用您自己的芝华士。
211、潮流，个性的充分体现。
212、醇醉 1盎司芝华士。
213、蒸馏水 在一盎司芝华士中注入一盎司蒸馏水，充分体会芝华士醇香。
214、简单，纯粹，只适合最专业的饮家。
215、冰橙 1盎司芝华士，2盎司橙汁，2盎司苹果汁，2滴茴香酒，摇匀后倒入杯中，加一片鲜橙做装饰 激情的，活力的。
216、年轻，意味着个性与时尚的撞击。
217、尽情回味这沁人心脾的无穷滋味。
218、冰柠 1盎司芝华士，0.5盎司的蓝香橙酒，4盎司的橙汁，一起摇匀，用一片柠檬做装饰。
219、迷离诱人的口感，细致幽雅的色泽。
220、仿佛女性与生俱来的气质。
221、品位欧陆的风情与浪漫。
222、冰雾 5盎司芝华士，加入冰块后一起放入碎冰机搅拌均匀，倒入装有碎冰的杯中，然后加入2盎司的汤力水，最后，放一块柠檬角做装饰。
223、纯正的碰撞，醇香的回味。
224、舌尖的充分享受，来自完美的纯粹调配。
225、GordonGin(哥顿金酒) Tequila的鸡尾酒、Margarita玛格丽特 材料、tequila1oz、白橙皮1/2oz、柠檬汁1/2oz、少许盐 调制方法、先将冰块放入调酒壶内，注入酒和柠檬汁，用力摇匀，用柠檬皮将鸡尾酒杯口擦一遍，使杯口湿润芳香，再将杯口放盐上转动，使之呈一白色盐环，将酒滤入载杯内。
226、在投放冰块用调酒杯调酒时，用来将冰块和酒水隔离 伏特加-VODKA 在享受俄国浓腻的前菜后，直接喝下纯酒，是伏特加爱好者的饮法。
227、但是这种无色无味的酒近年来却被广泛地当做鸡尾酒的基酒。
228、特别是当它和果汁混合时，更加能够原本地体现果汁的风味，而且更加清凉、爽净，比如为大家所熟悉的SCREWDRIVER。
229、有许多朋友说他们的至爱鸡尾酒是、长岛冰茶。
231、它是由一位美国调酒师在1978年最先调制而成的。
232、他发觉这鸡尾酒的颜色非常接近茶水的颜色，所以长岛冰茶名字由此而来。
233、它是一种挺烈的鸡尾酒。
234、它含有4种酒精含量40%左右的烈酒。
235、Gin,Vodka,Tequila,Rum(金酒，伏特加，特其拉，兰姆酒) 调料、-1oz金酒 -1oz伏特加 -1oz特其拉 -1oz兰姆酒 -1oz柠檬汁 -1茶匙细砂糖 一只高飞球杯(highballglass)加半杯冰，把以上的调料分别倒如杯中，然后注入可口可乐至满。
236、加一小片柠檬作装饰。