夏至吃什么(夏至应该吃什么东西)

1、导读、夏至到了，天气闷热的夏天也来了，夏天让人们使不上劲，食欲也降低了许多，不过夏天的食物也是最美味的，那么夏至吃什么传统食物呢？每个地方的节气食物都有不同，以下是我对各地夏至节气吃什么食物的介绍，快点来看看吧。

2、夏至吃什么传统食物夏至吃什么传统食物豌豆糕豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，我国南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕，让小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受灾祸、不得病。

3、馄饨南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。

4、馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

5、煮新麦粒孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

6、粽子，很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。

7、粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也确实是有一定的好处的。

8、夏至羹湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

9、夏至饼夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

10、夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

11、夏至蛋将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。

12、民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。

13、谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。

14、”各地夏至节气吃什么食物北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。

15、按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

16、夏至这天，北京各家面馆人气很旺。

17、无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

18、绍兴旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。

19、而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

20、无锡夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。

21、有谚语说、“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。

22、”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

23、漠河漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。

24、漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日~25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。

25、因此，自1989年以来，漠河县把“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。

26、每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。

27、山东夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。

28、莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

29、平阴一带，夏至日祭祀祖先。

30、岭南夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。

31、广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。

32、据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

33、“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

34、正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

35、如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。

36、然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故。

1、现在是一个中医复兴的时代，许多人都开始按照中医理论开始了养生生活，到了一定的节气就要吃相应的食物，现在我们就来说说夏至应该吃什么东西。

2、方法/步骤1此时天气炎热，人们食欲不振，需要吃一些食物来预防中暑，唤醒食欲。

3、蔬菜类，首推苦瓜。

4、苦味食品是“火”的天敌。

5、2苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。

6、3不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟并且不失青色就都能达到去火的目的。

7、4水果类，首推西瓜，西瓜中含有丰富的维生素和微量元素，是清凉解暑的好食物。

8、5肉类首推鸭肉，鸭肉性偏凉而且由于属水禽，无论煮粥还是煲汤都可以养胃生津、软化血管。

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1、1夏至养生吃凉汗酸味食物冬瓜荷叶汤将500克冬瓜洗净削皮入锅，把一张荷叶洗净切碎入锅，加入适量水，大火煮开后改用小火，煮20分钟左右即可。

2、荷叶清香升散，味苦辛味涩，性凉，归心，肝，脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

3、豆豉麦冬焖苦瓜将250克苦瓜洗净切块，用清水泡去苦味，小鱼干50克用水泡软，西洋参，麦冬，五味子各10克，用2杯水文火煎熬至1杯后，过滤取药汁备用将锅置于火上，放适量花生油烧热，放入25克干豆豉和适量蒜瓣，葱花爆香，再放入苦瓜，鱼干和适量食盐，白糖翻炒，倒入药汁焖煮15分钟后出锅食用。

4、功效、清暑益气，开胃进食。

5、凉拌莴笋鲜莴笋500克洗净去皮切成丝，嫩香菜梗25克洗净切段，盛入碗中，加适量精盐搅拌，腌1小时，沥干水分，加入适量味精，白糖，葱，姜丝拌匀，锅烧热加入香油25克，待油热时浇在碗内，拌匀食用。

6、功效、利养五脏，疏通经脉。

7、奶油瓜球将冬瓜500克去皮，洗净削成小圆球，放入沸水略煮后，倒入凉水中冷却，捞出放在碗中，加食盐，味精，鲜汤，上蒸笼，开旺火蒸30分钟取出，放入盆中。

8、汤倒入锅中，加25克炼乳煮沸，加适量水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上适量香油搅拌均匀，撒上10克火腿末，出锅食用。

9、功效、清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

10、清炒苦瓜苦瓜2个，青椒1个，干红辣椒2个，大蒜2瓣，植物油，盐，鸡精各适量。

11、苦瓜洗净，对半切开去瓤，去籽，切片，青椒洗净去籽切丝，干红辣椒剪成段，大蒜瓣切片，起油锅，油温升至五成熟时，放入干红辣椒，大蒜瓣爆香，再放入苦瓜，青椒，大火快速翻炒2分钟，加食盐和鸡精调匀即可，夏至吃此菜可以起到清暑利湿的功效。

12、蚕豆炖牛肉鲜蚕豆或水发蚕豆120克，牛肉500克，食盐，鸡精，香油各适量。

13、牛肉切小块，先在锅内焯一下，捞出沥水，在砂锅内放入适量的水，待水烧热时，放入牛肉，炖至六成熟将蚕豆入锅，开锅后改小火，加食盐煨至牛肉，蚕豆熟透，加鸡精，香油，出锅即可。

14、此道菜可以健脾利湿，补虚强身。

15、2夏至吃药膳滋阴养心取新鲜的荷叶洗干净，剪去边缘和叶蒂，晒干后撕成小块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，在小锅上再贴一张白纸，以判断火候，然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度，待冷后取出荷叶，研磨成细末，用米汤调服，每次六克，每日3次，次方有清暑利湿，升发清阳的作用。

16、3夏至养生喝茶清暑利湿茶将白头翁，葛根各20克，马齿苋10克，厚朴9克，薏米30克，一起用清水煎煮，每日1剂，早晚分服，此茶具有清暑利湿，止泻的功效。

17、要注意的是，素体阳虚，脾胃虚寒者不宜服用。

18、荷叶扁豆茶准备一张荷叶，扁豆30克，先将扁豆用清水浸泡20分钟，将扁豆和荷叶一起放入锅中，加三碗清水，煎成一碗，待茶饮即可。

19、荷叶有清暑利湿的功效，扁豆化湿消暑，夏天天气炎热，出现身卷困重，胸闷，口感咽燥等不适感，可以用此茶进行调理，但是注意脾胃虚寒的人不适合饮用这款茶。

1、夏至吃什么传统美食(圆糊醮)、以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。

2、夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

3、“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。

4、因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

5、(粽子)、西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。

6、夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。

7、“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。

8、”(面条)、“冬至饺子夏至面。

9、”这句俗话说的是老北京另一民俗。

10、因为地处黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，在新麦收获之时，人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。

11、吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求，而且吃着巧手制出的众多样式的面条，还能给生活带来多样的乐趣。

12、(馄炖)、江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有“混沌和合”的意思。

13、民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

14、馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。

15、盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。

16、笔者幼时听祖母说、“夏至吃馄饨，热天不疰夏。

17、”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

18、(荔枝)、除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。

19、大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

20、在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑、的功效。

21、(夏至蛋)、湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

22、夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。

23、湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。

24、民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。

25、谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。

26、”(夏至羹)、湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

27、(夏至饼)、夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

28、夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

29、夏至吃什么食物最好苦瓜苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食。

30、它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火。

31、而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的增强身体免疫力的功效。

32、不仅而此，它含有的高能清脂素有超强的减肥效果，想要减肥的朋友们，正好利用这个减肥神器。

33、莲子莲子也是夏季的时令果品，当季食物最适合当季食补。

34、它味甘，性平，呈椭圆状。

35、刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能吃到甜嫩的果粒。

36、老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品。

37、夏季最不可不错过莲子。

38、莴苣莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。

39、可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。

40、它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。

41、常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。

42、而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血。

43、芥蓝芥蓝有微微的苦味，并含一定量的有机碱，有刺激味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃蠕动，对消化有利。

44、此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜，此种物质有抑制身体体温的作用，能起到消暑解热的功效。

45、芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。

46、这4种食物在夏至不妨多吃，能帮助您顺利度过炎炎夏日。

47、这个季节人的食欲有所减退，可以适宜吃一些咸凉或酸性的食物，以防出汗过多，并能开胃清火。

48、但是不能过度贪凉去吃冰镇冷饮来解渴，以免伤脾胃。

1、生菜、凉面。

2、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

3、老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。

4、因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

5、热面。

6、还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

7、夏至羹。

8、湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

9、夏至饼。

10、夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

11、夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

12、豌豆糕。

13、夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。

14、这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。

15、此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

16、夏至蛋。

17、湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

18、夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。

19、湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。

20、民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。

21、谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。

22、”新麦。

23、山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

24、狗肉。

25、夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗。

26、值得注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适。

1、夏至是二十四节气之一，在中国不同地区，夏至的饮食习俗有所差异，主要吃的食物有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝等。

2、民间一直有冬至饺子夏至面的说法，夏至时节，新麦已经登场，所以面条是夏至的重要食物之一。

1、夏至吃的传统食物有、凉面、麦粥、夏至羹、馄饨、热面等。

2、过去老北京有夏至吃凉面的习惯，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。

3、无锡人在夏至这一天，早餐会吃麦粥能有效缓解“苦夏”时的食欲不振。

4、长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。

1、您好，夏至要吃西瓜。夏至吃西瓜是我们南方的传统文化。。

2、有的地方夏至会吃面条，吃冬瓜，吃苦瓜。。

1、您好，夏至要吃西瓜。

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