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榴莲薄饼的做法一览
发布时间：2024-03-18 13:40:06 admin 阅读:59
1、首先将面粉揉一个面团，不要太干哦，有一定的柔软度为好。 。
2、然后把榴莲肉捣烂，面团分开几剂子。。
3、随后把面皮尽可能擀薄，上面摊上榴莲肉（榴莲薄饼好吃的窍门就是将面皮擀薄）。。
4、再对折，用手把封口黏住，确保煎的时候不散开，防止露馅儿。。
5、取出平底锅，冷锅放油，油烧热放入榴莲薄小火煎，煎至表变金黄再翻面煎。。
6、煎好后捞起用剪刀剪出方块状，就这么简单就可以吃啦！喜欢甜的还可以加炼奶在上面，风味更佳哦！。
二、电饼铛榴莲饼的做法1、榴莲去核，搅拌成糊糊，加一勺糖，腌一下。喜欢甜的宝宝可以加两勺。
2、和面的时候用温水，放点油，放一勺或者两勺糖，做出的饼会酥脆一些，口感又很甜面团活好后放置20分钟左右然后把面团分成小块，每一块擀成薄薄的饼，越薄越好。
3、把面皮涂上一层薄薄的黄油活着植物油，榴莲均匀涂在面皮上，对折，捏紧周边。
4、电饼铛加入少许油，可以开两面煎。
5、我做的厚了……出来就是一大片。
6、五分钟左右，出锅。切成小块甜丝丝的榴莲饼，可以吃出幸福的味道。
7、金黄金黄。
8、很适合做给孩子吃，配上黑椒牛排和鸡蛋面汤，中西合璧，养胃又满足的早餐。。
三、手抓饼榴莲酥怎么做1、榴莲去核，搅拌成糊糊，加一勺糖，腌一下。
2、喜欢甜的宝宝可以加两勺。
四、榴莲饼的做法大全家常 家常榴莲饼怎么做1、榴莲饼做法、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水消芦，温水拌，然后再揉成面团。
2、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。
3、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。
4、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，缺局盖上一片面皮，注意、摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。
5、我做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以封边了。
6、平底锅放油煎到两面金黄即可。
7、最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成。
8、爆浆芝士榴莲饼做法、140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黄油，搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟，榴莲去和，果肉搅成泥，面团擀成圆形的薄饼，厚约5毫米撒一半芝士碎，抹上全部榴莲，撒另一半芝士，像捏包子一样，封口按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米，锅烧6成热，抹一层黄油，放入榴莲饼，中小火煎制，底面煎到金黄时候，表面抹一层黄油，翻面，翻面后盖锅盖，煎到两面金黄就做好啦，切块，开吃！超香榴莲饼(手抓饼版)的做法、先烧热锅，用锅里余温把饼底弄熟，避免黏在砧伏桥让板上，用榴莲酱涂抹一半，另外一半对折。
9、对折后用小火双面煎，不需要放油，煎好之后切块装盘就可以，榴莲香真的满厨房。
五、榴莲软饼怎么做1、用料鸡蛋1只面粉1碗榴莲1块白砂糖1勺榴莲软饼的做法一碗面粉打入一只鸡蛋打匀，白砂糖一勺，边加水边搅匀，直至面糊刮勺即可停止加水。
2、热锅少许油，面糊入锅摊成薄饼，翻面，放入榴莲摊开。
3、卷起软饼，拿出装盘。
4、小贴士面糊可以稀一点，刮勺即可，口感更Q软。
5、榴莲去核时可以顺手捏碎，摊饼时可以更方便。
6、我点缀了自制的提子果酱，酸甜适口。
六、网红榴莲饼1、在大碗中倒入面粉、白糖、食盐，混合均匀，然后倒入酵母，再边搅拌边倒入清水，直到揉成光滑的面团。
2、把融化好的黄油倒入碗中，然后继续揉面团，不需要揉成膜，只需要揉光滑就可以了。
3、盖上盖子，醒发半个小时就行，不需要完全醒发。
4、把榴莲肉捣碎备用。
5、面团从碗中取出，稍微排气，然后平均分成两等份，用手搓光滑。
6、再将面团擀成很薄很薄的面片，擀的面片越薄，可以放的榴莲馅就越多，然后用手轻轻地拍边缘部分，拍薄一点。
7、撒上一层芝士，然后铺满一层榴莲肉，喜欢榴莲肉的一定要多放一点，这样会更好吃，然后再撒上一层芝士。
8、像包包子一样把周边对捏到中间，然后收口，收口一定要收紧实在，这样内馅才不会流出来。
9、轻轻的拍平整，然后转移到烤盘中，光滑的一面朝上。
10、用剪刀在表层中间剪上一个十字形状，放入提前预热好的烤箱，190度烤15分钟。
11、烤好取出，表层刷上一层融化好的黄油，然后继续烘烤五分钟。
12、根据喜好切成块状，榴莲饼就做好了。
七、怎样自制榴莲薄饼1、用料面粉450g温水230g新鲜榴莲适量糖粉少量植物油适量榴莲薄饼的做法面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。
2、揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。
3、这一步忘记了拍照。
4、下次补上。
5、醒好的面团(注意不加面粉！)揉一下，不粘手即可。
6、分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。
7、因为这步忘记了拍照，只能用旧图。
8、把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法、①先擀上两张大小差不多面饼。
9、②只擀一张面饼。
10、注意擀前要在揉面垫及擀面杖抹上植物油。
11、①在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。
12、②直接在面饼上刷上植物油。
13、带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。
14、也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。
15、这是榴莲涂抹均匀后的面饼。
16、①把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。
17、②把面饼对半反折，把边口压实。
18、平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。
19、最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。
20、把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。
21、煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。
22、出锅后，把饼切好就可以开动了这是按照②擀法做的榴莲饼，注意在翻面前先刷点植物油后翻面，面饼起泡就基本可以了。
23、否则煎过久就会太干或者略焦了。
24、小贴士①榴莲可以换成香蕉哦，那就成了香蕉薄饼了。
25、②有厨友反映按原方做出的榴莲饼略干，所以我略做调整、刷了油擀剂子，饼就可以擀得比较薄又不用掺面粉。
26、另一方面可能是火候没把握好、煎面饼全程一定要小火。
27、面饼起泡略煎5-10秒钟基本这一面就熟了。
28、③450g面粉做出来的榴莲饼有7-8张直径约28cm大的榴莲饼哦，请按自己需要做的张数调整用量吧。
八、外面卖的榴莲芝士饼是用发面做的吗？要业内认识回答，不要瞎说1、如纳核果是正规的榴莲芝士饼，是应当用发面做的，也可以自己尝试做一下，榴梿160克芝士150克低筋面粉100克水60克扮茄辩白糖适量(可不放)酵母2克(可不放)黄油适量制作前请注意、面团的发酵时间最好长一些，这样面饼才更松软。
2、若没有低筋面粉，可以用中筋面粉代替。
3、榴梿最好去核后再压成泥状，这样更利于擀薄。
4、榴梿芝士饼出炉后最好立即食用，口感最好，有一种爆浆的口感。
5、如果冷却了，就要回炉再烤一下。
6、糖和酵母都可以不放，喜欢松软口感的就放酵母，不放的话会更脆。
7、榴梿自带甜味，所以饼皮可以不厅缺放糖。
8、做法先将面粉、酵母、糖和水揉成团，之后发酵半个小时左右，发酵时间越长越好，因为这样面皮的包裹性会更好，不易破。
9、将发酵好后的面团分成若干等份，擀成圆形，将榴梿肉和马苏里拉芝士包进其中，收口后擀成薄饼，以此类推做所有面团。
10、做烤箱版的榴梿饼的话，将擀薄了的面饼放在烤盘里，烤箱200℃，烤10~15分钟，当面饼呈现金黄色就可以取出面饼，刷一层黄油，就可以切开食用。
11、没有烤箱的朋友可以用不粘锅煎，不粘锅不用放油，先将面饼两面煎一下，然后小火一直煎至面饼呈金黄色即可，出锅后刷上一层黄油，即可食用。
九、榴莲薄饼的做法怎么做1、榴莲薄饼的做法步骤榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。
2、用打蛋器将榴莲打散。
3、没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
4、加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。
5、注意、面大饥团不要太硬。
6、仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。
7、所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。
8、揉匀面团，至面团表面光滑。
9、根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。
10、一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。
11、把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。
12、从一端卷滚竖返起，卷成筒，分成4份。
13、每份按扁，折成近似正纤前方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄饼。
14、平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。