蒜苔的做法大全(蒜苔的家常做法是什么)

1、材料五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许做法将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。

1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。。

2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。。

3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。。

4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。。

5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。。

6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。。

7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。。

1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。

1、蒜苔的家常做法、主料、蒜苔1斤、肉末200克。

2、辅料、小米辣3/4根、葱2根、蒜瓣半个瓣。

3、洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。

4、少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用。

5、葱姜蒜末一起炒香。

6、倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味。

7、淋上调好的料汁，煮至浓稠即可盛出。

8、另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，加点小米辣提鲜增点辣味。

9、最后翻炒至浓稠即可出锅。

10、蒜苔的介绍蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之常被误写作“蒜苔”。

11、蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

12、形态特征蒜苔，即大蒜的花蔓，包括花茎和总苞两部分。

13、蔓苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

1、首先把买来的蒜苔洗净切段备用。。

2、然后准备尖椒。。

3、然后准备蒜泥。。

4、然后准备瘦肉。。

5、接着开始炒。如图所示，油锅中油热了以后放入尖椒和蒜泥。。

6、然后把蒜苔倒入锅中翻炒，炒的过程中放入瘦肉。待差不多熟的时候放入酱油，盐等调料。出锅即可。。

1、首先把买来的蒜苔洗净切段备用。

1、备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。

2、蒜苔捋出来，切去头、尾。

3、洗净(蒜苔比较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗)丛猜。

4、将升罩大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。

5、这里，我们就将要炒菜的东西全部准备出来了。

6、锅中放入适量油，开火加热，放入猪肉滑渗笑型。

7、放入少许胡椒粉，翻炒至肉有少许金黄。

8、放入葱花、蒜末爆香。

9、葱花、蒜末不长时间，只要香味爆出。

10、立即放入蒜苔翻炒。

11、加入适量酱油。

12、加入适量料酒。

13、翻炒适当时间，至炒熟。

14、关火前，放入适量食盐炒匀，即可关火。

15、装盘，家常炒蒜苔完成。

1、猪肉切成条状，备用，老姜切成末，备用。

2、蒜苔切条状，长短与猪肉条同长。

3、红薯分/淀粉兑水，呈液体状，倒入猪肉条中，加姜末，加少许盐，加一勺酱油，少许醋，搅拌，直到猪肉裹上淀粉 。

4、起锅，烧油，筷子一头放入锅中，有少许泡泡即可放猪肉条，依据自己的口味放佐料。

5、猪肉7成熟时，加入蒜苔，中火炒熟，装盘。。

1、蒜苔洗干净切寸段。

2、里脊肉切丝，放一点酱油、料酒和淀粉，一点点胡椒面，带手套抓匀腌十分钟。

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