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如何用酸奶机做酸奶(怎样用小熊酸奶机自制酸奶)
发布时间：2023-11-06 09:21:17 admin 阅读:59
1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于5％，酸度小于0．按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。
2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。
3、、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。。
4、当酸度为0．凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。。
二、怎样用小熊酸奶机自制酸奶1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶） 。
2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：酸奶最好是新鲜的酸奶 。
3、将芒果切成芒果肉丁。 。
4、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。 。
5、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸） 。
三、自己在家怎么做酸奶？1、酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶。。
2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。。
3、如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。。
4、酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。。
5、12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正，没有多余的添加香料，吃起来也更加健康。。
6、也可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以食用。。
四、用酸奶机怎么做酸奶1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。。
2、先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。。
3、再倒入其余纯奶至1升，或2L。。
4、将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好。。
5、完成后的老酸奶。表面平滑光洁~。
6、用勺子挖起来，丝滑诱惑有没有？加蜂蜜加枫糖浆，加果酱都由你~还可以做水浴酸奶蛋糕，做面包，各种吃~。
五、我家买的小熊酸奶机，怎么做出来的酸奶不好喝？奶味特别大，如果放糖就特别甜，不放糖就是一种奇怪的酸味1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。
2、准备好酸奶菌。
3、从冰冻室取出稍回温。
六、小熊酸奶机做酸奶步骤1、小熊酸奶机是一种非常方便的家用电器，能够帮助您快速制作美味的酸奶。
2、下面介绍小熊酸奶机做酸奶步骤。
3、准备材料首先，您需要准备好酸奶机和酸奶菌粉。
4、除此之外，还需要准备牛奶、砂糖、酱果、干果、坚果等辅助材料。
5、如果您想要制作低脂酸奶，可以选择脱脂牛奶。
6、煮沸牛奶将牛奶煮沸后，让它冷却到40℃，然后将酸奶菌粉加入其中。
7、搅拌均匀后，倒入酸奶机中，盖上盖子，插上电源，开启酸奶机的加热功能。
8、加入食材在待机的间隙中，可以加入自己喜欢的水果或者其他辅助食材，将酸奶变得更加美味。
9、同时，可以根据自己的口味加糖或不加糖。
10、静置发酵在搅拌和发酵的过程中，建议不要随意拿开盖子，以免影响发酵效果。
11、一般情况下，小熊酸奶机需要静置8-12小时，让酸奶充分发酵。
12、制作出酸奶在发酵结束后，将酸奶机内的酸奶倒出，然后将其冷老纳慧藏数个小时，或者过夜冷藏，即可制作出口感顺滑、味侍答道鲜美的酸奶。
13、清洁酸奶机制作出酸奶后，需要及时清洁酸奶机的容器茄竖和机身。
14、一般情况下，容器可以用清水和洗涤剂清洗。
15、机身上有酸奶残留时，可以使用湿布蘸些清水擦拭。
16、小熊酸奶机做酸奶步骤小结小熊酸奶机做酸奶步骤包括准备材料、煮沸牛奶、加入食材、静置发酵、制作出酸奶以及清洁酸奶机。
17、只要按照以上步骤操作，就能制作出美味健康的酸奶。
七、小熊酸奶机做酸奶1、准备好材料，然后把水烧开，放入白砂糖，搅拌均匀冷却后即可。
八、怎样用小熊酸奶机自制酸奶1、一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂。
2、首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒。
3、在消毒瓶子时处理下牛奶250毫升牛奶倒入小半包发酵剂（1小包发酵剂1克，可以发酵500-1000毫升酸奶）我加了三分之一左右吧。
4、加入1勺子白糖(这个甜度按个人口感增减，可以搅拌了之后试试甜度）加了发酵剂和白糖的牛奶充分的搅拌。我是搅拌到砂糖溶化。然后分装在3个小玻璃瓶里。
5、酸奶机的玻璃大碗放点点水，将3个玻璃瓶坐入大碗内。本来是可以直接将混合好的牛奶倒入酸奶机的大玻璃碗的，但我想直接装小玻璃瓶里，方便存放。250毫升牛奶刚刚可以装三小瓶，我们家一人一瓶。小熊酸奶机一次可以放4个小玻璃瓶子。。
6、盖上内盖，外盖，插上电源，按下时间键，选择所需时间，再按确认键。就不需要管它了，等着喝酸奶就是了。8表示8小时。按了确认键，这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度，就会自动跳到恒温的指示灯亮了。我第一次做捣鼓了很久都不知道怎么选择才能恒温。汗了一地。。
7、早上起来看到凝固的酸奶了，可以添加蜂蜜口感很好。
九、怎样用酸奶机做酸奶1、先将酸奶机的内胆洗刷干净，将酸奶和牛奶准备好。