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如何炒鸡胗(青椒炒鸡胗怎么做)
发布时间：2023-11-07 09:48:45 admin 阅读:59
1、材料如图所示，用了两个红辣椒，吃辣的可以增加数量。
2、鸡胗洗净，冷水入锅，加入料酒姜片，煮开后捞出鸡胗洗净，冷却后切薄片备用。
3、青椒洗净去籽切条备用，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，油热加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗，1勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。。
5、翻炒至鸡胗变色加入青椒一起翻炒至青椒断生。
6、这时候就可以调味出锅啦。
7、好了，装盘！。
二、家常鸡胗炒青椒怎么做1、新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制最后再倒一些油再上面青椒切开去除籽，洗净切成小块备用蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香放入鸡胗翻炒炒至变色乘出备用鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味再放入鸡胗放少许水翻炒片刻最后放点水淀粉勾芡收汁装盘。
三、教你怎么做巨好吃的青椒炒鸡胗1、材料如图所示，用了两个红辣椒，吃辣的可以增加数量。
2、鸡胗洗净，冷水入锅，加入料酒姜片，煮开后捞出鸡胗洗净，冷却后切薄片备用。
3、青椒洗净去籽切条备用，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，油热加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗，1勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。。
5、翻炒至鸡胗变色加入青椒一起翻炒至青椒断生。
6、这时候就可以调味出锅啦。
7、好了，装盘！。
四、怎样做尖椒爆炒鸡胗1、把鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。 。
2、把鸡珍放进开水锅里焯一下，捞起空干水分之后，切成薄片，用淀粉、料酒、酱油腌制，抓匀，待用。 。
3、把尖椒洗净，去籽，切成菱形块，备用。 。
4、锅里放油置火上，油5成热，放腌好的鸡珍，大火翻炒至其断生，盛出。 。
5、锅里放点油，5成热，放葱姜蒜末，爆香，放尖椒，大火翻炒几下，把炒好的鸡胗倒进来，放盐，翻炒均匀，最后加鸡精关火出锅。。
五、青椒炒鸡胗做法1、材料如图所示，用了两个红辣椒，吃辣的可以增加数量。
2、鸡胗洗净，冷水入锅，加入料酒姜片，煮良注改开后捞出鸡胗洗净冲耻，冷却后切薄片备用。
3、青椒洗净去籽切条备五冷用，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，油热加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗，1勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。。
5、翻炒至鸡胗变色加入青椒一起翻炒至青椒断生。
6、这时候就可以调味就行了。
7、好了，装盘！。
六、青椒炒鸡胗1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。。
2、炒锅烧热放油，下葱姜。。
3、倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。。
4、炒至鸡胗紧缩后盛出。。
5、锅内再放点油。。
6、下青椒煸炒。。
7、有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。。
8、再加点糖、盐、鸡精。。
9、翻炒几下就行了。。
七、青椒炒鸡胗的美食材料1、原料、青椒、红椒、鸡胗。
2、调料、料酒、姜、盐、鸡精。
八、养生食补青椒炒鸡肝鸡胗的做法1、鸡肝清水泡半个小时后，切厚片，酱紫。
2、鸡胗切酱紫。
3、加葱姜蒜，两勺盐，两勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀腌15分钟，葱最好用大葱，我家没有大葱了所以用了小葱。。
4、青红椒切滚刀块。
5、油锅5分热，下葱姜蒜和一颗八角，小火炒，等葱稍稍糊，把这些捞出来，锅底只留油。
6、把腌制鸡肝鸡胗的葱姜蒜也挑出来，鸡胗鸡肝热油下锅，大火翻炒大概两分钟。
7、加青红椒，半勺老抽，因为腌制的时候放过盐了，所以这个时候不需要再放盐了再翻炒3到5分钟，出锅。。
九、教你怎么做爆炒鸡胗1、将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出。
2、将鸡胗切成薄薄的片（越薄越好），尖椒切成丝，葱姜切成末。
3、锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香。
4、再放入葱姜末炒出香味。
5、然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒。
6、放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒。
7、直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃）放入少许盐（剁椒是咸的，盐一定要少放）和青椒炒匀即可。