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【大丰收的做法】大丰收怎么做
发布时间：2023-11-19 15:00:26 admin 阅读:59
1、原料、鱼、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。
2、做法、将鱼用料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐腌2个小时。
3、将半斤姜和蒜放入沙锅里，然后将腌好的鱼放入锅里。
4、先用大火烧3分钟，后用中小火烧15分钟左右即可出锅。
二、农家大丰收的家常做法1、 排骨凉水下锅，煮沸去血水，捞出待用。。
2、锅内放少油，白糖，不断翻炒待糖变色冒泡下排骨。小火，不要让糖糊。排骨下锅，炒至金黄，放料酒，八角，葱姜。。
3、加海鲜酱油后，加温水或热水，水没过排骨，大火煮开后关中火。建议炖菜不要放太多的调料，可以炖出食材本身的香味，干汤后盛出待用。。
4、锅内放油，葱花爆锅，放豆角翻炒，豆角要炒到变成翠绿色，之前炖好的排骨放进去，加水，水稍微多一些，然后将玉米放进去一起炖，放少量酱油，如果排骨颜色特别重的话酱油也可不放，再放一点盐。盖上锅盖大火炖开转中火。。
5、待汤下三分之一的时候，放土豆，如果土豆放过早，就会炖成泥状。。
6、汤汁快收干的时候关火。我用的是海鲜酱油所以没再放鸡精，如果放的话出锅前放就可以了。。
三、大丰收的做法1、 排骨凉水下锅，煮沸去血水，捞出待用。
四、大丰收的做法大全，大丰收怎么做1、主料四季豆适量南瓜1个玉米1条辅料盐适量生抽适量步骤四季豆两头去筋，掰成段，洗净并沥干水分南瓜切块，玉米切段四季豆倒入锅中翻炒，直至水分炒干，再倒入油翻炒四季豆炒到颜色变为翠绿，并起皱加入南瓜，玉米并添加清水炖煮水沸后，转小火炖煮15分钟后，加入盐及生抽大火收汁装盘开吃。
五、大丰收凉拌菜的做法1、首先将龙口粉丝用冷水泡软。。
2、薄干豆腐皮冷水冲洗，再切丝。。
3、黄瓜洗干净，切丝。。
4、生菜洗干净切丝，也可以用娃娃菜。。
5、大蒜去皮切碎，大葱去皮切条。。
6、把切好的干豆腐皮，黄瓜丝，泡软的粉丝分别放在无水的器具中，加入100度开水，烫2-3分钟。。
7、烫好的三中食材淋干水分，放入大口器具中晾凉，再加入黄瓜丝，生菜丝，肉丝。。
8、生抽，盐，香醋，芝麻油混合，搅拌均匀，淋在食材上面，拌均匀即可。。
9、装盘，一定要用大盘子，这样才有感觉哈～。
10、小时候在东北妈妈经常做的一道家常菜。。
11、特别好吃，一个人可以吃上一大盘。。
六、东北大丰收怎么做1、东北大丰收做法如下、排骨用清水泡一会，泡出血水。
2、豆角去筋，一掰两段，洗净。
3、土豆去皮，切大块，用清水泡上。
4、玉米切段。
5、胡萝卜去皮切滚刀。
6、排骨凉水下锅焯水，烧开以后捞出。
7、葱切葱花，姜切片，大料。
8、锅里放适量玉米油，油热放入葱姜大料煸香。
9、放入焯过水的排骨煸炒。
10、放入开水，大火烧开转中小火炖十分钟左右。
11、另起一个锅，倒入适量玉米油。
12、油热以后放入豆角煸炒。
13、炒到豆角变色发蔫，放入一匙黄豆酱继续翻炒。
14、炒到均匀。
15、把炒好的豆角放入排骨锅里。
16、放入土豆，玉米一起炖，炖半个小时左右。
17、这时候调味，放入盐，酱油，蚝油，再放入胡萝卜炖十分钟就可以啦。
七、排骨大丰收怎么做好吃1、用料排骨t适量土豆t适量南瓜t适量豆角t适量排骨大丰收的做法排骨用清水冲洗干净后，浸泡10分钟，去除部分血水。
2、然后，冷水入锅，排骨焯熟变色后，捞出备用。
3、PS、冷水入锅，是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。
4、煮缺数芹出来的浮沫，是排骨中的血水，尽量用勺子撇去。
5、然后捞排骨的时候，也不用把火关掉，趁水煮滚的时候捞排骨，这样排骨上不会沾上浮沫。
6、换水再煮，煮好的排骨汤会非常干净。
7、排骨大丰收的做法步骤葱，姜，蒜备用。
8、PS、葱，姜，蒜在煮排骨的时候，用来给排骨去腥提味。
9、排骨大丰收的做法步骤捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。
10、排骨大丰收的做法步骤添水没过排骨，用高压锅焖20分钟左右。
11、PS、用高压锅提前把排骨焖得软烂，这样宝宝更容易嚼动排骨肉，2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝，也可以省略用高压锅焖熟这一步。
12、排骨大丰收的做法步骤在焖排骨的时候，把南瓜和土豆，去皮去瓤切块儿。
13、排骨大丰收的做法步骤豆角去筋，掰成小段儿。
14、排骨大丰收的做法步骤排骨用高压锅焖得软烂之后，把排骨捞出来，排骨汤也不要丢弃掉，盛出备用，稍候用来炖菜，超级提味。
15、排骨大丰收的做法步骤另起锅，开始炖菜。
16、锅中倒入少许底油，油要非常非常伏毕少(因为稍候排骨肉会煮出很多油水)，只要保证不糊锅就可以。
17、然后下入土豆和南瓜。
18、排骨大丰收的做法步骤再下入豆角。
19、排骨大丰收的做法步骤9翻炒至豆角微微变毕败软。
20、排骨大丰收的做法步骤10下入之前捞出的排骨。
21、排骨大丰收的做法步骤11再把之前盛出备用的排骨汤倒入锅中，没过排骨和蔬菜。
22、PS、如果汤汁快炖没了，但食材还没有烂，需要随时添加排骨汤或者清水。
23、排骨大丰收的做法步骤12炖到汤汁剩到三分之一的时候，开始酌情加调料。
24、正宗的东北大丰收，还得加点东北大酱，因为不太适合宝宝吃，所以，我只加了少许盐和无添加酱油。
25、排骨汤也有很好的调味作用。
26、PS、豆角一样要炖得时间长一点，炖到软烂。
27、否则的话，豆角煮不熟，可能会容易引起食物中毒。
28、排骨大丰收的做法步骤13一直炖到豆角变软后，剩余少许汤汁，就可以出锅了。
29、排骨大丰收的做法步骤14。
八、东北特色菜大丰收怎么做如何1、主料豆角适量玉米一个土豆一个南瓜适量排骨适量葱姜蒜适量东北特色菜～大丰收的做法步骤大丰收是东北的特色菜，也叫东北乱炖。
2、如果你去东北人家做客，肯定会喜欢上他们的纯朴又好客的性格，每每吃这道菜，都会想起我的家乡牡丹江，那里冬季飘满雪花，夜晚厚厚的积雪显得格外明亮，让你感觉夜里的黑暗不再那么可怕，元宵节的冰灯更让你陶醉再另一个冰雪世界，北风呼呼的天气，来上一盆农家炖，满满的洋溢着温暖的幸福。
3、～排骨洗净，锅里加水烧开，把排骨焯一下去血水。
4、土豆和南瓜去皮切块，豆角掰断。
5、豆角如果能买到扁的油豆最好，东北的油豆比较出名，因为现在是冬季，山东这边现在也不好买，就用了芸豆。
6、葱姜切好备用，放两粒八角，另外在准备几包瓣蒜备用。
7、焯好的排骨和玉米准备好，玉米生的熟的都可以，洗干净切成小段。
8、锅里热油，加入葱姜和八角爆出香味。
9、加入豆角、南瓜、土豆翻炒。
10、然后加入适量的酱油继续翻炒几下，加入排骨和玉米继续翻炒。
11、加入适量的清水，没过菜多一点最好。
12、再加入适量的盐和鸡粉，盖上盖子开炖。
13、开锅转小火，大约二十分钟到半小时，适情况而定。
14、出锅前放一点蒜末。
15、配上一碗白米饭，那味道～……家乡的感觉……。
九、排骨大丰收怎么做？1、排骨切成小块，放入开水中，大火，焯熟，捞出，清洗干净。。
2、香葱、生姜和大蒜清洗干净，切成小块。。
3、排骨、香葱、生姜、大蒜和清水倒入高压锅内，开火，炖至熟烂。 。
4、土豆和南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块。。
5、豆角去筋，清洗干净，切成小段。。
6、锅内刷上食用油，加热，放入土豆和南瓜，大火，炒熟。。
7、放入豆角，炒熟。。
8、放入排骨和排骨汤，大火，煮沸，收汁。。
9、加入食盐和生抽，搅拌均匀。 。