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【大暑吃啥】大暑节气吃什么
发布时间：2023-12-07 11:27:08 admin 阅读:59
1、大暑节气吃什么好 大暑节气吃什么好，大暑是夏季很热的时候，很多人都不太吃的下饭，但又要注意饮食习惯，那该怎么办呢，接下来我为大家收集了一些关于大暑节气吃什么好的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！ 大暑节气吃什么好1 多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。
2、所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
3、此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入 绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。
5、此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。
6、扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
7、益气养阴的食物不可少 大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。
8、因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。
9、如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
10、蛋白质供给需充足 大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。
11、植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。
12、其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。
13、在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
14、大暑天补水 大暑天往往闷热、潮湿，就算是大汗淋漓，也不能解热，因此很容易中暑。
15、大暑的炎热还会使身体更易出汗，导致流失水分。
16、对此，市中医医院中医内科专家朱凌云教授提醒市民在大暑天要记得经常喝水，做到每次量少，但频率高。
17、朱教授特别强调，在夏季补水时要注意一个“误区”、千万不要等到口渴了再喝水。
18、当人感到口感上口渴时，人体往往已经失水10%，这时候再通过喝水来补充体内的水分已经晚了。
19、另外，专家还提醒，在感到口渴时，更不要大杯大杯地猛喝，这样会打破机体的水平衡，也就是“水中毒”。
20、只有经常地补充机体水分，才能合理地维持体内水平衡，同时也有益于保持细胞的良好状态和活力。
21、祛除暑气吃什么 苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。
22、未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
23、苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。
24、苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。
25、研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
26、苦笋 中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
27、苦笋是夏季餐桌上的.可口菜肴。
28、人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
29、苦菜 苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。
30、苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
31、中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。
32、李时珍在《本草纲目》一书中指出、“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目。
33、”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
34、枸杞苗 枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。
35、中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。
36、适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
37、莴笋 莴笋又叫千金菜、莴菜。
38、中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
39、适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
40、莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。
41、大暑节气吃什么好2 茄子 茄子可以清热凉血，消肿解毒。
42、茄子属于寒凉性质的食物。
43、所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
44、消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食 南瓜 南瓜性温味甘、入脾、胃经。
45、具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
46、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。
47、南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。
48、是我们夏天助于消化的必须蔬菜。
49、胡萝卜 胡萝卜可以增强人的食欲，有利无害，而且胡萝卜中有丰富的胡萝卜素等营养成分，尤其是胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。
50、在早晨空腹时喝是最好的，因为这更利于吸收，能让胡萝卜汁的功效发挥到最好。
51、绿豆芽 炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。
52、同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
53、丝瓜 丝瓜滋味清新淡雅，轻轻削皮，看到的是白白的瓜肉，闻到的是青鲜的气息。
54、人们通常吃丝瓜，多是轻微去皮后，切片清炒，荤素皆可，做出的丝瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。
二、大暑节气适宜吃什么水果，适合大暑吃的时1、大暑节气吃什么好 大暑节气吃什么好，大暑是夏季很热的时候，很多人都不太吃的下饭，但又要注意饮食习惯，那该怎么办呢，接下来我为大家收集了一些关于大暑节气吃什么好的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！ 大暑节气吃什么好1 多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。
三、大暑节气吃什么 大暑节气吃这4种食物1、鸭肉。
2、俗话说、“防苦夏吃吃鸭”。
3、鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而早没且能防治疾病。
4、鸭属水禽，性培睁胡寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大配拦便干燥和水肿的人食之更为有益。
5、莲子。
6、莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。
7、莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
8、荷叶。
9、荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。
10、夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
11、吃仙草。
12、广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
13、仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
14、由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。
15、将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
四、大暑应该吃什么1、大暑节气应该吃以补气健脾、消暑生津为主，可以吃更多的绿豆、黄瓜、态神拦苦瓜、瞎迹莲藕、鸭肉、蘑菇、海藻、西瓜、糯米、瓜、桂圆、桃子、黄皮肤、芦苇根、白茅根等食品和药品两用产品。
2、莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。
3、莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
4、荷叶味苦性平，善清暑邪以化浊。
5、夏日如以帆胡鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
6、莲藕具有健脾开胃、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。
7、莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
五、大暑时怎么吃 大暑吃什么1、大暑吃荔枝、羊肉、米糟、仙草、凉拌菜、凤梨等传统食物。
2、在大暑期间，福建莆田人有吃荔枝、羊型圆肉和米糟的习俗。
3、亲友之间，经常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
4、在大暑当天，广东地区有吃仙草的习俗。
5、仙草是一种岁清凉粉草的加工产品，具有极佳的消暑作用。
6、在南方地区，大暑当天有吃凤梨的习俗，民间百姓认为，这个时节的凤梨最好吃。
7、大暑，二十四节气之夏季最后一个节气。
8、每乎租前年的公历7月22日、23日之间，太阳到达黄历120°，是大暑节气。
9、与小暑一样，大暑也是反映夏季炎热程度的节令，而大暑表示天气炎热至极。
六、大暑节气适合吃什么1、鸭肉。
2、俗话说、“防苦夏吃吃鸭”。
3、鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。
4、鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
5、莲子。
6、莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。
7、莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
8、荷叶。
9、荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。
10、夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
11、吃仙草。
12、广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
13、仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
14、由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。
15、将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
七、大暑节气吃什么1、鸭肉。
2、俗话说、“防苦夏吃吃鸭”。
3、鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。
4、鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
5、莲子。
6、莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。
7、莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
8、荷叶。
9、荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。
10、夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
11、吃仙草。
12、广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
13、仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
14、由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。
15、将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
八、大暑当天吃什么1、大暑当天饮伏茶、吃荔枝羊肉和米糟、吃仙草、吃凉拌素菜、喝老冬瓜鲜荷叶汤。
2、饮伏茶、暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
3、吃荔枝羊肉和米糟、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。
4、有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
5、米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟。
6、到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。
7、在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
8、吃仙草、广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
9、仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。
10、由于其神奇，被誉为“仙草”。
11、将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
12、吃凉拌素菜、南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。
13、还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
14、喝老冬瓜鲜荷叶汤、在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。
15、老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。
16、它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
九、大暑吃什么1、一年有24节气，大暑就是其中之大暑一定要做好防暑降温的工作，正确的饮食方法就非常重要，为了能够补充充足的水分，获取充足的营养物质，新鲜的蔬菜水果肯定是少不了的，在大暑节气里面新鲜的蔬菜水果种类也有很多，所以不知道应该选择吃哪种比较好，下面就给大家介绍一下大暑吃什么。
2、大暑吃什么 在大暑节气可以吃仙草，在广东地区就有吃仙草的习惯，也叫做果冻草，是一种草本植物，可以做成烧仙草来吃，是一种比较不错的甜点，大暑还可以吃凉拌沙拉，是一种非常不错的菜肴选择，有清爽的口感，像凉拌豆腐，凉拌豆角，凉拌豆芽等也都非常不错，能够让食欲变得更好，还可以做成其他的调味沙拉，在夏季的时候吃肯定是比较不错的。
3、大暑还可以喝冬瓜新鲜荷叶汤，在大暑节气大部分的人都会煲一些消暑汤来喝，老冬瓜新鲜荷叶汤，在广东地区就是一款比较传统的汤品选择，是用红豆，新鲜荷叶以及新鲜冬瓜搭配制作而成的。
4、大暑节气还可以喝生姜茶，可以把身体里面的多余水分有效去除，是一种比较不错的饮品选择，可以达到清热解毒作用。
5、大暑吃什么水果 可以吃哈密瓜，哈密瓜里面的营养非常丰富，味道又非常不错，还有一定药用价值，能够达到消暑清凉作用，生津止渴的效果也非常不错，在夏季是一种比较不错的解暑水果，但是它属于凉性的，一次性不要吃得太多，避免拉肚子症状出现。
6、还可以吃水蜜桃，水蜜桃里面的碳水化合物含量非常多，可以给身体提供充足的水分以及热量，可以给人一种爽口以及清凉的感觉，对于胃肠功能不好的人来说就不宜吃的太多，对于小孩老人来说也应该控制好量，如果吃得太多就容易出现胸闷胃胀的感觉。
7、大暑还可以吃荔枝，吃一些荔枝就可以补充身体所需要的水分，能够达到消除清凉作用，但荔枝属于热性的，对于有内热问题的人来说一定不能吃的太多，否则就会出现四肢没有力气，头晕恶心等不舒服的症状。
8、还可以吃李子，李子在夏天的时候吃就非常好，能够缓解口渴以及饥饿的感觉，能够让人有比较强的饱腹感觉，是一种非常好的减肥食物，对于没有食欲的人来说适当的喝一些李子汁或者李子就能够让食欲变得更好。
9、还可以吃一些西瓜，西瓜里面水分含量非常高，是一种很天然的饮料，又含有非常丰富的营养，达到消暑作用，西瓜味道甜甜的属于寒性水果，能够达到消暑除烦作用，利尿止渴的效果也非常不错，适当的吃一些还是非常不错的。
10、大暑饮食食谱推荐 大暑节气可以吃西红柿打卤面，需要准备一些西红柿，一些面条，少许盐，糖，胡椒粉，水淀粉，油葱姜，酱油，鸡精，两个鸡蛋，一些青豆，黑木耳，黄花菜，把西红柿的皮去除，黄花菜以及木耳浸泡一下，清洗干净以后切碎，把鸡蛋打散以后备用，锅里面加入适量的油，把葱姜爆香，再加入黑木耳，黄花菜翻炒一下然后再加入西红柿继续翻炒，加入一些清水，用大火烧开，加入适量的盐以及糖，酱油，胡椒粉，煮上五分钟左右，加入青豆继续煮两分钟，淋入水淀粉勾芡加一些鸡精，淋一些蛋液搅拌均匀，最后加一些香油，搅拌均匀关火成打卤汁备用，锅里面加水烧开，把面条煮熟过凉水，面条盛进碗里面浇入打卤汁就可以吃了。
11、大暑饮食注意事项 大暑节气正确的饮食非常重要，一定不要单纯的进补，进补太早的话就会影响到暑热消退或者本来已经消退的暑热又再次出来，这样就得不偿失了。
12、大暑节气不要吃太多生冷瓜果，如果吃太多生冷的瓜果，就容易对脾胃造成伤害，身体里面就容易堆积太多的湿气，情况严重的话就会出现拉肚子腹泻等症状，冷饮也不能喝得太多，像冰激凌，冰冻饮料都应该少吃。
13、大暑节气也不要吃太多辛辣的食物，像韭菜，茴香，辣椒，胡椒，芥末，生姜，生葱等，这些食物吃多以后都容易对健康造成影响，应该适当的喝一些消暑祛湿的汤水，可以做酸梅汤，扁豆汤，赤小豆汤，芥菜汤，都是不错的食物选择。
14、上面给大家介绍的就是大暑吃什么，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大暑节气就应该多吃以上这些食物，能够达到的调理身体效果还是比较明显的，大暑节气不要吃太多辛辣刺激油腻的饮食，应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃一些清淡食物，这样才能够让身体变得更加健康，才能够让身体抵抗能力变得更强。