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馒头怎么做好吃一览
发布时间：2023-12-19 18:21:40 admin 阅读:59
1、食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。
2、温水250克左右。
3、酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。
4、揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。
5、然后盖上保鲜膜发酵。
6、发酵一定要看发酵状态哦，体积5-2倍大，撕带敬开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。
7、模行喊然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。
8、我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。
9、再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。
10、然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。
11、盖上旦野保鲜膜二次发酵。
12、二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。
13、就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。
14、如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。
二、馒头这样做，又香又软的又好吃1、首先装一碗150毫升的温水，放入酵母和白糖，搅拌后倒入装有面粉的容器中，中间倒入，然后和面，把面团揉搓成光滑的面团；。
2、把揉搓好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟醒面；。
3、醒好后再次揉搓，然后将它分成大小均等的面剂子，揉圆；。
4、然后将其放上蒸架上，先别着急开火蒸，加上锅盖先焖上20分钟左右，最后再开大火将它蒸熟，大概蒸上20分钟，关火后再焖个3分钟，香甜软糯的馒头就做好了，实在是美味。。
三、好吃馒头怎么做1、面粉，加一点盐，一点糖，油，酵母粉，搅拌均匀后，加牛奶或者水，和成面团。份量不用严格按照上面的来，可以自由调整，和成面团就可以。静置发酵。天气冷的时候，把容器放入另外一个有温水的大容器里面，发酵更快。也可以烤箱发酵、面包机发酵都行。。
2、面团擀成大的薄片，上面均匀撒面粉，对折，再在表面撒面粉，再对折。重复多次动作，直到最后叠成一个方块。揉进去的面粉越多，做出来的馒头越筋道，层次也越丰富。。
3、揉面。有力气的，就用手揉。我感觉手腕要揉骨折了，所以借助擀面杖。把面团擀开，对折，再擀开，重复几次，面粉就都被面团吸收了。有压面机的，压几次就更方便了。
4、把面团分成几份，搓成馒头的形状，放在锅里再发酵一会。网上有高手是直接蒸的，不发酵。对于新手来说，还是再发酵一下成功的几率更高。因为面团吃进去不少干面粉，新人旧友给它们点融合的时间，局面会更和谐。。
5、蒸12分钟，焖五分钟再揭开盖子。时间根据馒头的大小，锅的大小去控制。一般都在10分钟以上。如果做得多，大，时间就要更长一些。蒸好了。热馒头。 。
6、出锅。
四、馒头怎样做好吃1、面粉，加一点盐，一点糖，油，酵母粉，搅拌均匀后，加牛奶或者水，和成面团。
2、份量不用严格按照上面的来，可以自由调整，和成面团就可以。
3、静置发酵。
4、天气冷的时候，把容器放入另外一个有温水的大容器里面，发酵更快。
5、也可以烤箱发酵、面包机发酵都行。
五、馒头怎样做更好吃?1、面粉，加一点盐，一点糖，油，酵母粉，搅拌均匀后，加牛奶或者水，和成面团。
六、蒸馒头怎么做好吃1、面粉，加一点盐，一点糖，油，酵母粉，搅拌均匀后，加牛奶或者水，和成面团。
七、馒头怎么做好吃？1、取一个空碗倒入少许温水，倒入10克酵母搅拌均匀，放在一边静置一会，让酵母和水充分溶解。
八、馒头怎么做才好吃1、取一个空碗倒入少许温水，倒入10克酵母搅拌均匀，放在一边静置一会，让酵母和水充分溶解。
九、做馒头怎么做好吃1、切好的南瓜装入盘中放入蒸锅蒸熟蒸透。
2、一般大火烧开后转小火蒸10到15分钟就差不多了。