您现在的位置是：心海E站 > 文案短句 > >正文
【腊肉的制作方法】教你腊肉怎么做
发布时间：2023-12-21 13:38:14 admin 阅读:59
1、斯里兰卡靠近中国西双版纳，斯里锋团粗兰卡位于亚洲南部，印度南面的一个岛国或厅。
二、腊肉怎么腌制1、菜场买 新鲜肉 新鲜杀好的鱼 鱼头不要 杀鱼的时候注意鱼肉厚的地方开口 便于腌制。
2、洗干净鱼肉加食盐均匀摸在表面，1斤肉1两盐的比例 ，如果是腌制时间长可以少放一些盐、一般3-7天。。
3、装在容器里面 ，保鲜袋密封一下 ，鱼大 要放重东西在上面压2天比较好时间3-7天后拿出来晾晒 ，。
4、晒的用手按不动最好，太硬 不好切 。一般腊月 天气10天左右就好了 。收进冰箱，什么时候想吃就拿出来吃。
三、腊肉怎么做好吃1、腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基本烧熟了。。
2、利用高压锅烧腊肉的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。。
3、烧好的腊肉捞出洗一下控干水，然后将腊肉切成薄薄的肉片。。
4、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。。
5、加入腊肉翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊肉均匀分开，以便炸出一些肉油出来，要两面油煎，防止烧糊了。。
6、见腊肉出油了，可以加入蒜苔和辣椒，如果不想吃肥腊肉，可以多炸点肉油出来再加入菜炒。。
7、适当翻炒几下就可以加入食盐了，你可以先尝一下腊肉的咸味，根据腊肉的咸度加入适量食盐。。
8、然后加入适量酱油，不喜欢放酱油的亲，可以不加酱油，这样炒出的菜会更清爽碧绿。。
9、喜欢吃辣椒的亲，也可以适当放入一些辣椒，这样感觉口味又辣又香更好吃。。
10、所有喜欢吃的调料放入后，充分翻炒入味，炒至蒜苔断生就可以了，这样口感更清脆，也可以炒至蒜苔稍微变软，就可以出锅啦！。
四、教你做孜然腊肉1、孜然腊肉香而不油腻，快过年了。
2、腌好的五花肉铺在空气炸锅内胆上。
3、套进怕季离空气炸锅。
4、用200度的火力炸20分钟。
5、炸好的五花肉。
6、翻面炸另一面。
7、再次吩畜套进空气炸锅里。
8、再用200度的火力炸20分钟。
9、即成，好香的孜然腊肉态级。
五、现在是腊月了，怎么自制腊肉？1、孜然腊肉香而不油腻，快过年了。
六、教你如何自制简单做出美味腊肉1、买来的肉洗截材净晾干。。
2、准备好要用的配料。。
3、准备好要用的香针扯帽料。。
4、除白酒外，把其它的配料放进大锅中，煮开，搅动至冰糖溶化。。
5、晾凉，倒入白酒，搅匀。。
6、把晾干的肉放进调味锅里，如果肉上有水，可以用厨房用纸抹贪往干，放在阴凉处，每天把肉翻动一次，腌7天。。
7、肉腌好后，用棉绳把肉串起来，挂在阳台上。。
七、腊肉做法简单 制作腊肉的教程1、五花肉1块、鸡腿2只、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、陈皮适量、大蒜适量、茶叶适量、大米适量、白糖适量、白酒适量、水适量。
2、自制腊肉的做法、五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。
3、冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放简坦入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌制更均匀。
4、咐毕腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起来挂在通风处接受风吹日晒不能雨淋，约15天。
5、拦简桐捏捏肉已经硬到心，并且外表出油就可以收了。
6、炒锅上铺一层锡纸，放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖，混合均匀，上面支一蒸架，将晒好的腊肉放在蒸架上面，开中小火，开始冒烟后，调小火，盖上锅盖，大约熏20分钟左右即可。
八、怎样制作腊肉？1、将买来的新鲜肉摊开，晾干水分；。
2、准备好适量食盐；。
3、将食盐均匀地涂抹要猪肉上，注意每个地方都要抹到，不然肉就会变质；。
4、腌蹄膀时，要注意将食盐抹到每一处；。
5、将腌好的蹄膀放入缸中；。
6、将腌好的肉放入缸中；。
7、最后将所有腌好的肉一起放在大盆中，让盐水将肉浸泡三四天，就可以将肉挂起来风干，制作成美味的腊肉了。。
九、腊肉要怎么做才好吃啊?1、腌腊肉的做法食材用料五花肉10斤花椒粒1两盐四两老抽适量桂花糖适量白酒适量蚝油适量姜片适量步骤、五花肉切成六厘米左右宽的长条，用温开水洗净控水花椒粒用中火炒香倒入盐炒至微黄，凉透备用放入老抽，桂花糖，白酒，蚝油，姜片，椒盐拌匀(我是直接下手，在每块肉上反复揉搓)腌3至4天后把肉取出挂在半阴的地方晾着(剩的料汁留着)，晚上再把肉收到盆里沾上料汁，第二天再晾，反复几次直到把料汁沾完，就把腊肉挂着，晾十天左右瘦肉红润，肥肉淡黄，就可食用了，或蒸或炒。