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炖猪蹄的做法(炖猪蹄的家常做法)
发布时间：2023-12-25 14:07:12 admin 阅读:59
1、生绿豆芽的方法是，绿豆放入清水中清洗，放到容器中浸泡一夜，把豆子平铺在容器底部，把水倒掉用白纱布盖好，早晚在白纱布上喷清水，大概3天左右就发起来了。
二、如何炖猪蹄好吃又简单1、生绿豆芽的方法是，绿豆放入清水中清洗，放到容器中浸泡一夜，把豆子平铺在容器底部，把水倒掉用白纱布盖好，早晚在白纱布上喷清水，大概3天左右就发起来了。
三、家常炖猪脚怎么做1、猪蹄，是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄。
2、今天老刘就来分享一下“花生炖猪蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材、猪蹄、花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒、青花椒、生姜、清激料酒、红糖浆、生抽、老抽、蚝油、味精、白胡椒粉、小葱先把猪蹄冷水下锅焯水，放入生姜、料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净热锅倒油答衡袜，放入红糖浆炒糖色，再放入猪脚翻炒，放入姜片、八角、香叶、干辣椒、桂拦友皮，炒出香味，再放入蚝油、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐一勺，翻炒入味再放入提前一个小时泡好的花生米，放入漫过食材的清水，大火烧到沸腾以后，转移到砂锅中，盖上锅盖，中小火慢炖一个小时时间到时，大火收汁，再放入一勺味精提鲜、少许白胡椒粉，翻拌均匀，最后撒上葱花点缀就可以开吃了中医认为，猪蹄性平，味甘咸。
4、具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。
四、猪蹄的做法大全家常做法1、您好亲一、香辣猪蹄香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。制作步骤：猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒加入干辣椒，放入酱油翻炒把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐加入适量的清水炖熟即可香辣猪蹄是一道十分鲜美的家常菜。。
2、二、葱香猪蹄葱香猪蹄是以猪蹄、香葱等材料制作而成。制作步骤：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒放入砂锅，加适量盐倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。。
3、三、冬笋焖猪蹄冬笋焖猪蹄是一道以猪蹄、笋干为主要食材制作而成的家常菜。制作步骤：猪蹄洗净剁好，笋干浸泡好，姜切片锅中烧开水，放入猪蹄焯半熟，洗净烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒倒入适量清水，开大火焖煮1个小时煮至汤收浓汁即可起锅。。
4、四、木耳猪蹄木耳猪蹄是以木耳、猪蹄为主，辅料以辣椒等为材料，是一道非常可口的菜肴。制作步骤：猪蹄洗净剁块，木耳泡发洗净，姜切片，辣椒切丝锅里放入适量的水，放入猪蹄、八角、姜片和香叶，大火煮开锅烧热倒入油，爆香辣椒丝，放入木耳翻炒连同猪蹄和猪蹄汤一起倒进锅内，加入盐、料酒、糖、老抽大火煮开待汤浓稠时加入蒜叶最后加入香菜即可。。
五、炖猪蹄的家常做法1、猪蹄冷水下锅，开锅多冒会儿，然后挨个洗净。
2、小火，凉油，加入冰糖，用木铲敲击，炒出焦糖色，倒入猪蹄，加酱油，接着上色。
3、耗油，料酒，香叶，桂皮，葱段和姜片。
4、炒好色儿的猪蹄，换到高压锅，加入步骤三的调料。
5、高压锅加水，稍微没过猪蹄，然后上压，开始炖，炖熟了，闭气儿后，开锅加盐，继续炖，直到烂熟入味。
6、高压锅炖熟后，换到大炒锅，收汁，一定要大火，不断翻动。
7、炖熟了。
六、炖猪蹄的家常做法1、锅中加水，将猪蹄冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，沥出。。
2、将猪蹄用冷水冲洗冷却，仔细清洗赃物。。
3、重新准备一锅清水，将料酒，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶放入锅中大火烧开。将猪蹄，香葱放入，水漠过猪蹄。盖锅盖水开后转小火焖煮大约一小时后关火。。
4、将锅中除了猪蹄之外的配料夹出，汤保留。加冰糖和红烧酱油，混合，大火烧开转小火继续盖锅盖焖炖1小时左右，此时猪蹄差不多就上色，炖烂了。出锅摆盘，喜欢吃辣椒的可以沾点辣椒油解腻哦！。
七、家常炖猪蹄最简单做法1、锅内加入冷水，下猪蹄，我还放了一些葱段姜片(不是上图的那些，是另外准备的)虽然我没放，但是我建议可以放点料酒，去猪腥味。
八、炖猪蹄 炖猪蹄家常做法1、食材、猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。
2、先将猪蹄用火烧去敬数丛皮上的毛根，放温水中浸泡，再用毕正小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
3、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，亮樱再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。
4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
九、家常猪蹄做法 炖猪蹄1、第一步：准备工作：将猪蹄洗净，葱姜八角备好，油菜洗净备用，木耳用热水泡发洗净，胡萝卜切片备用。
2、第二步：蒸锅中放凉水，将猪蹄放入锅中，并将葱姜八角放入水中煮，开锅后煮3分钟，捞出猪蹄，汤留着备用。
3、第三步：炒锅中放油，待油温升高放入适量葱花爆炒，倒入猪蹄翻炒两下，然后倒入2勺味极鲜，2小勺红糖，1滴耗油，放适量盐，待猪蹄上色后倒入蒸锅中煮过猪蹄的热水，盖上锅盖等开锅。。
4、第四步，待锅烧开后5分钟，放入胡萝卜，木耳，海带，盖上锅盖继续煮20分钟左右。
5、第五步，用筷子插一下猪蹄，若很软，即可放入油菜翻炒几下，待油菜变软后即可出锅。香喷喷的美味猪蹄汤就完成了。。