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鸡腿饭怎么做一览
发布时间：2023-12-25 14:23:43 admin 阅读:59
1、来一块吗？。
2、腌制鸡腿肉鸡腿肉去骨去油少许盐半勺、黑胡椒粉、1勺料酒、1勺食用油、翻拌均匀腌制20分钟。 。
3、调照烧汁2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油勺蜂蜜搅拌均匀备用。 。
4、西蓝花和胡萝卜片焯水捞出备用，锅热刷一层油把带有鸡皮的一面朝下盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎，煎至两面金黄淋上照烧汁和薄薄的水淀粉多翻面几次盖上盖子小火焖6分钟入味。 。
5、盛上米饭，放上蔬菜和鸡腿肉，再浇上照烧汁美美的享用吧。
6、秒杀一切，太好吃了。。
二、鸡腿饭的做法有哪些1、准备鸡腿一只，密实袋一个，鸡腿去骨腌汁、1/4杯水，1汤匙料酒，1汤匙红糖，1汤匙日式酱油。
2、在袋子里混合均匀鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味，另外刨一点姜泥把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟照烧酱做法、2汤匙蜂蜜，2汤匙清酒，2汤匙料酒，2汤匙日式酱油，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起，照烧酱完成。
3、一次可以多做一点装瓶烤箱预热200度，腌渍好的鸡肉取出，鸡皮向下，上层烤约5分钟至表面金黄翻面，鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色取出切条，排在米饭上，再刷上适量照烧酱，撒炒香的白芝麻，开吃.更多关于鸡腿饭的做法有哪些，进入、https、//www.abcgonglue.com/ask/276b8b16160919html?zd查看更多内容。
三、照烧鸡腿饭的做法1、鸡腿洗净，用厨房剪刀沿腿骨剖开，去骨。
2、将料酒、生抽、白胡椒粉、糖、盐拌匀，倒入鸡肉中，用手抓匀，入冰箱腌制一晚或几小时。
3、制作照烧汁:味淋（可用米酒加红糖调制），酱油25克（颜色稍重的），白鹤酒40克（清酒的一种，没有可不加），高汤25克，蜂蜜少许，混合加热，过滤即可。
4、西兰花洗净，分成小块，焯水沥净。胡萝卜去皮，切厚片，焯水备用。
5、热锅热油，小火，放入腌好的鸡腿肉，带皮面朝下。油不用太多，煎的过程中会出油。
6、两面都煎至焦黄。
7、每面都刷上照烧汁，继续小火煎至全熟。
8、取出切块。
9、将米饭盛好，切好的鸡腿和西兰花、胡萝卜摆好。
10、剩余的照烧汁加热，浇在鸡腿上即可。
四、照烧鸡腿饭的做法1、将鸡腿洗净剔出骨头，并用刀尖在鸡皮面扎出小孔，为了更好入味。
2、将鸡腿放入容器中，倒入1汤勺生抽和1汤勺料酒，姜蒜切片放入容器中，在表面均匀的抹上红糖。
3、撒入黑胡椒粉，盖上保鲜膜进行腌制，时间越长越入味。
4、调照烧汁：2汤勺蚝油，2汤勺生抽，2汤勺料酒和2汤勺蜂蜜搅拌均匀。
5、将西兰花洗净掰成小瓣儿，胡萝卜削皮切成薄片做成小花状，放入开水中焯几分钟，水中加入少量的盐和植物油。
6、将照烧汁直接放入热锅中进行熬制，等到汁儿变得浓稠且有焦糖味时关火备用。
7、平底锅倒入少量的油，将鸡腿放入，将其煎至双面焦黄。
8、倒入照烧汁，使鸡腿全部沾满汁儿后盛出。
9、在菜板上放上保鲜膜，把鸡腿切成条状。
10、将米饭放入圆碗中倒扣在盘中，摆好西兰花、胡萝卜和条状鸡肉，在鸡肉上撒上熟芝麻即可。
五、鸡腿饭怎样做的好吃?1、将鸡腿洗净剔出骨头，并用刀尖在鸡皮面扎出小孔，为了更好入味。
六、秘制鸡腿饭的做法1、鸡腿洗净；。
2、刀子在细头骨处切开，慢慢将骨头剔除；。
3、斩断鸡肉，去掉鸡骨； 。
4、用肉锤敲打，使肉质松软；。
5、将敲打好的鸡肉放在碗内；。
6、加入葱姜丝； 。
7、加入老抽；。
8、加入生抽；。
9、加入绍酒； 。
10、加入盐；。
11、加入白糖；。
12、加入香油； 。
13、研入黑胡椒；。
14、将其搅拌均匀。盖保鲜膜，腌渍一晚；。
15、蒸米饭； 。
16、将米饭舀出，平铺碗底；。
17、米饭上方马上洋葱丝；。
18、将腌好的鸡肉取出，切开； 。
19、将其均匀码放在洋葱丝上；。
20、将腌肉的酱汁倒出，加入少许蜂蜜，调成烧烤汁；。
21、烤箱预热200度，将鸡腿肉刷酱汁后放入，烤20分钟，中间取出，刷调好的酱汁。 。
七、如何做出好吃的照烧鸡腿饭1、鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟。
2、碗中加入适量清水，料酒，生抽，蜂蜜，啊咯从搅拌均匀调成酱汁。
3、蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。
4、将鸡腿肉切小块备用。
5、将蔬菜和鸡腿肉铺在米饭上。
6、淋上酱汁搅拌均匀即可。
八、鸡腿饭的做法窍门1、1准备食材2用厨运并房剪刀剪开鸡腿，把骨头抽出来，再用刀背轻轻拍松鸡腿肉。
2、用竹签子或是叉子在鸡皮处扎一些眼，加1汤匙料酒，盐，胡椒粉。
3、抓均匀腌30分钟3烧锅开水把所有的蔬菜焯烫断生备用。
4、喜欢什么蔬菜就看个人喜好去准备。
5、4放入腌制好的鸡腿肉，纤嫌小火煎定旁竖迹型焦黄。
6、再翻面至2面微微焦黄5倒入半碗水，耗油、糖、酱油、盐。
7、小火收汁。
8、不停搅动，留点汁一会儿浇米饭。
9、6煎好的鸡腿，切块7黄瓜切成丝，当做配菜8把米饭倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片、青菜、黄瓜丝9鸡腿块上面再浇点煮鸡腿的汤汁撒点白芝麻就可以大快朵颐地食用啦。
九、鸡腿饭的做法有哪些?1、准备鸡腿一只，密实袋一个，鸡腿去骨腌汁、1/4杯水，1汤匙料酒，1汤匙红糖，1汤匙日式酱油。
2、在袋子里混合均匀鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味，另外刨一点姜泥把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟照烧酱做法、2汤匙蜂蜜，2汤匙清酒，2汤匙料酒，2汤匙日式酱油，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起，照烧酱完成。
3、一次可以多做一点装瓶烤箱预热200度，腌渍好的鸡肉取出，鸡皮向下，上层烤约5分钟至表面金黄翻面，鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色取出切条，排在米饭上，再刷上适量照烧酱，撒炒香的白芝麻，开吃.更多关于鸡腿饭的做法有哪些，进入、https、//www.abcgonglue.com/ask/276b8b16160919html?zd查看更多内容。