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怎么做巧克力蛋糕(巧克力蛋糕的做法)
发布时间：2023-12-26 14:11:56 admin 阅读:59
1、各种材料称好,备用 。
2、植物油和蛋黄放在一起。 。
3、蛋清放在一个无油无水的盆里 。
4、把巧克力和黄油用微波炉低火国讨1分钟化开 。
5、蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀 。
6、把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉 。
7、筛入面粉,搅拌均匀,备用 。
8、蛋清加入白糖 。
9、用打蛋器打成干性发泡 。
10、分次加入到面糊中 。
11、用木铲上下搅拌均匀 。
12、烤盘擦上黄油 。
13、把拌好的蛋糕施趴液放入,掂几下,把气泡振出 。
14、放入烤箱170度帽篇舍烤25分钟 。
二、巧克力蛋糕做法1、烤箱180度预热。在蛋糕模子上铺上烤箱纸，模子边缘无需上油。做好可可戚风蛋糕，分切三片。
2、放一片蛋糕片，刷上樱桃酒，抹上打发奶油， 加酒渍樱桃，再盖上第二片蛋糕，再重复前面步骤，盖上第三片蛋糕。
3、外部抹上打发奶油；烘焙巧克力切碎放盆中隔热融化，再凝固时用大号花嘴或勺子刮出卷片。
4、巧克力卷片均匀撒在蛋糕上；切块，层层叠叠的美味。。
三、如何自制巧克力蛋糕1、首先我们在锅中烧水，水开后放入一个碗。。
2、然后放入两块巧克力并加热至融化，品牌随意。。
3、准备蛋奶油一碗，如果要制作的多可以多一些。。
4、然后再加入25克黄油，一勺白糖。。
5、将碗放入锅中隔水加热至融化，并搅拌均匀。。
6、然后将之前融化后的巧克力倒入碗中。再次搅拌。。
7、准备一个容器，铺上一层保鲜膜。。
8、然后将巧克力蛋糕溶液倒入容器中，用蛋糕模具做成圆形。并撒上一层可可粉。。
9、然后将做好的蛋糕放入冰箱中的冷藏中，待其彻底凝固后取出切开就可以食用了。。
四、巧克力蛋糕做法1、准备食材。
2、将鸡蛋蛋清蛋黄分离开在蛋白里加入点柠檬汁。
3、牛奶和蛋黄搅拌均匀。
4、筛入低粉搅拌均匀。
5、将蛋白加糖打发。
6、取一点蛋白加入蛋黄搅拌均匀。
7、将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋白中继续搅拌。
8、平底锅中刷油放入模具将蛋白糊放入模具中加点热水盖锅盖焖几分钟。
9、取出蛋糕撒上可可粉即可。
五、家庭巧克力蛋糕的做法1、准备食材。
六、巧克力蛋糕的做法1、鸡蛋，玉米油搅拌均匀。
2、加入牛奶。
3、加入可可粉。
4、加入面粉。
5、搅拌均匀。
6、蛋清准备好。
7、加入几滴白醋或者柠檬汁，加入白糖打发。
8、打发这样。
9、放入可可面糊中，分三次搅拌均匀。
10、放入模具中，130°40～50分钟（看烤箱）。
11、淡奶油加巧克力酱打发。
12、我觉得打大点挺好吃的，看个人喜欢。
13、拿抹刀自己抹的，酸奶做造型。
14、巧克力酱画了一个❤，没画好。
15、切8个。
16、对巧克力没有抵抗力啊，和外面店里卖的一个味呢，虽然形状没有那么精致，下次再接再厉。
七、巧克力蛋糕的家常做法1、准备食材。。
2、把巧克力掰成一小块一小块放在一个大碗里。。
3、煮牛奶。
4、把牛奶倒入巧克力里，搅拌均匀。。
5、在一个大碗里打4个鸡蛋，然后加入70克的白糖，用电动打蛋机打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失。。
6、把打好的鸡蛋倒入巧克力中，翻拌均匀。。
7、放进预热好的烤箱，150度，大约30分钟左右。。
8、烤好取出晾凉，可以加点白糖。。
八、巧克力蛋糕的制作方法1、把淡奶油A放入奶锅，小火加热至四周冒小泡，加入巧克力，搅拌至细腻柔滑的状态。
2、蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖A，打发至硬性发泡。
3、把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀。
4、把面粉分三次筛入步骤3中，切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合，兜底切拌均匀。
5、倒入学厨8寸蛋糕盘中，轻轻震掉气泡。
6、放入预热好的烤箱，170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
7、把蛋糕片倒扣晾凉。
8、取一片蛋糕片，四周放上草莓，挤入打发好的奶油B(加糖B打发)，中间抹上奶油，撒上切块的草莓。依次做好每一层即可。
九、巧克力蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离后，蛋黄加入牛奶加入10克的糖和玉米油搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌均匀。
3、蛋清打发至干性发泡。
4、将搅拌均匀的蛋黄中加入大约三分之一的蛋清。
5、搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中。
7、搅拌均匀。
8、倒入两个六寸的模具中，烤箱预热140度40分钟出炉倒扣晾凉后脱模。
9、脱模的蛋糕放烤网上淋上巧克力（巧克力吉利丁粉混合隔水加热）即可。
10、待巧克力凝固后即可食用。。