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面包烤箱(如何用烤箱做面包)
发布时间：2024-01-01 22:48:57 admin 阅读:59
1、深知身在情长在，怅望江头江水声。
二、怎样用电烤箱做面包?分享电烤箱面包做法1、 。
2、【注意事项】面团中间尽可能压平，烘烤后才便于装饰水果。。
3、【准备器具】小刀、削皮器。
4、【准备材料】21个量 面团：高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量，蜜饯200克。
5、【烤焙温度和时间】190℃，约12分钟 将面团与蜜饯混合后，分割成50克/个，再从1/3处切开。发酵前的参考图。面团直径约为5厘米。将1/3的面团压成扁平的圆形，做中央部分，将三分之二的面团搓成长条形，围在圆形面团的周围。发酵后的比较图。面团直径约为5厘米。烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。。
6、 。
7、材料: 高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面），沙拉酱。
8、做法: 汤种的制作：100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。 1把材料放入面包机（除了黄油），搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜， 放到温暖的环境中进行第一次发酵。 2面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵 3刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。。
9、小诀窍: 酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。。
10、 。
11、材料: 甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克。
12、做法: １、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－１８０分钟； 加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液； 烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。。
三、用烤箱怎么做面包？1、 。
四、家庭烤箱版面包的做法1、把上述材料混合后揉成买面团。天气冷建议把水加热。体温即可不可太热。揉成面团后加入软化的黄油继续揉成光滑面团。
2、这样推拉着揉，很容易揉出筋膜。掌握方法不累手。
3、这样就好了。
4、醒发之前两倍大。
5、擀成面饼排气后卷起。
6、分成小剂子。
7、擀成面皮卷起。或者做你喜欢的形状。
8、进行二次醒发这个时候非常的软。
9、烤箱预热后上1下115分钟就好了。不同烤箱不同脾气需要自己掌握好不好烤焦了。
10、刷蛋液淋上番茄酱进烤箱。
11、很酥很软。
12、绝对不是馒头的口感哦。
五、如何用家用小烤箱做面包呀？越简单越好1、把上述材料混合后揉成买面团。
2、天气冷建议把水加热。
3、体温即可不可太热。
4、揉成面团后加入软化的黄油继续揉成光滑面团。
六、家用小烤箱如何烤面包1、把上述材料混合后揉成买面团。
七、家用烤箱做面包需要什么材料1、把除了黄油之外的所有材料(投放顺序：先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母)放入容器中开始揉面到扩展阶段，加入黄油接着揉到完全阶段,然后放入温暖的地方(35度左右)进行基础发酵(大概1个小时左右，发酵两倍大小就行了)。
八、如何用烤箱做面包？1、烤箱做面包、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
4、烤箱做饼干、家庭自制双色饼干材料、黄油100克、糖粉60克、嫌缓全麦面粉150克、鸡蛋1只(约50克左右)、可可粉10克、杏仁若干将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用。
5、黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白。
6、鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为汪樱原味面团。
7、将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团。
8、将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放困者丛入冰箱冷藏至稍微变硬。
9、将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎。
10、移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
11、操作注意、自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”的烘焙点心。
12、-----------------------------------------------------------------自制美味饼干原料、面粉、黄油(用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油)、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉(高乐高或美禄)、保鲜膜方法、面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。
13、加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。
14、鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。
15、如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
16、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。
17、将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。
18、取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度1时间12至15分钟，选上下火方式。
19、还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。
20、也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。
九、用烤箱做面包怎么做1、做法先在搅拌叶上滴几滴油，然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉，面粉上戳个洞，倒进酵母粉。