自制枇杷膏(枇杷膏怎么做)

1、食材、枇杷2500克。

2、辅料、冰糖250克。

3、新鲜的枇杷放入清水中清洗干净，沥干水分。

4、洗净的枇杷撕去外皮，用水果刀剖成两半，去除果核。

5、将果肉放入料理机中，打成果泥备用。

6、将果泥放入不沾锅中，加入冰糖，开大火烧开。

7、煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌一下以防粘锅。

8、枇杷果泥中含有大量水分，需要熬煮较长的时间。

9、熬煮到果泥颜色变深，不怎么溅出的时候，就可以打开锅盖了，这时候要翻动勤快一些，以防粘锅。

10、熬制到粘稠，翻动比较费劲的时候就可以关火了。

11、熬制好的枇杷膏晾凉，装进消过毒的玻璃瓶中，密封后放进冰箱内可以保存较长时间。

12、放入冰箱冷冻室的话可长期保存。

1、枇杷膏怎么熬制家庭的做法　　很多朋友都出现了口干舌燥、现在是枇杷成熟的季节，而且咽痛上火的症状。

2、枇杷中含有的苦杏仁甙，能够有效帮助滋阴润肺、以下看看枇杷膏怎么熬制家庭的做法及相关资料。

3、枇杷膏怎么熬制家庭的做法1　　枇杷膏的做法　　食材、枇杷、冰糖　　步骤、将新鲜的枇杷清洗干净，沥干水分。

4、撕去枇杷皮，去掉枇杷核，将果肉放在料理机打碎备用。

5、将打碎的枇杷泥放入不粘锅中，加入冰糖大火烧开。

6、大火煮开后，小火慢煮，在煮的时候要用锅铲不时的搅拌，以防粘锅。

7、待果泥的颜色变深，熬制到粘稠关火枇杷膏就做好了。

8、等枇杷膏冷了，就可以装入玻璃瓶放冰箱冷藏。

9、想吃时，随时舀一勺品赏。

10、枇杷膏的功效与禁忌、枇杷膏有清热润肺、化痰止咳的功效。

11、但枇杷膏中的糖份含量有点高，所以糖尿病患者少食用、枇杷吃法　　雪梨枇杷瘦肉汤的.做法　　食材、枇杷、雪梨、百合、瘦肉、柠檬　　步骤、枇杷、雪梨、柠檬清洗干净，去核备用。

12、瘦肉清洗干净切成块，百合用清水清洗干净后浸泡1个小时。

13、煲里放入所有食材，然后加入适量的水。

14、中小火煲1个小时，放入适量的盐就可以了。

15、雪梨枇杷瘦肉汤的功效、有清甜可口,有润肺止咳、止渴和增进食欲,暖胃的作用。

16、枇杷吃法　　枇杷糖水的做法　　食材、枇杷、冰糖　　步骤、新鲜的枇杷清洗干净，沥干水分。

17、去掉核，把枇杷对切两半。

18、把处理好的枇杷果肉放清水浸泡半小时左右。

19、砂锅放水倒入所有枇杷和冰糖。

20、大火烧开后转小火煮40分钟左右关火。

21、盛入碗中，如果喜欢吃冷的可以等汤凉了后放入冰箱冷藏食用。

22、枇杷糖水功效与作用、口感清甜，适合大多数人食用，对肺热咳嗽和气喘及痰多等都有很好的辅助治疗作用。

23、枇杷膏怎么熬制家庭的做法2　　枇杷500g黄-冰糖200g蜂蜜400g柠檬半个如果家中没有小宝宝，也可以加入3g川贝粉或是几粒川贝，镇咳清肺功效会更好。

24、但是川贝对于宝宝的肠胃有一定的刺激作用，所以掌握不好用量或者是担心刺激宝宝肠胃的宝妈，最好不要加入川贝粉。

25、制作步骤如下、将枇杷洗净剥皮去核，果肉放入干净容器中备用。

26、如果需要加入金桔，可将金桔一分为去籽后与剥好的枇杷果肉放在一起。

27、(枇杷汁极易染色，并且染色后不易洗去，此步骤可提前带上手套完成。

28、)　　取半个柠檬去籽，挤出柠檬汁，将柠檬汁加入剥好的枇杷果肉里。

29、这一步可以有效防止枇杷果面氧化，并且味道也会更加酸甜可口。

30、将敲碎的冰糖倒入混合了柠檬汁的枇杷果肉内，充分搅拌均匀后腌制一小时　　将腌制好的枇杷果肉连同腌制出来的果汁一同倒入锅中，中火煮开后开小火继续煮，过程中注意要不停翻拌，防止糊锅　　当枇杷熬制粘稠时关火冷却(需要加入川贝粉的朋友，在枇杷膏稍微粘稠时即可加入川贝粉，充分搅拌均匀后继续煮5分钟即可关火)　　将枇杷膏冷却至60℃左右，即可加入提前准备好的蜂蜜。

31、如果不想加入蜂蜜的朋友，也可以增加黄-冰糖的用量。

32、这种做法非常传统，也比较简单易学的，在家中就可以轻松搞定，但是洗锅时可能就会有点麻烦。

33、并且枇杷膏的味道也是相当可口，无论是家里的老人还是小孩，在秋季都会有咳嗽、咽干的情况，这个时候来上一杯清润的枇杷膏，不仅美味，还能够清咽润嗓，和胃理气。

34、自己在家制作枇杷膏时，如果在枇杷膏当中加入金桔，效果会更好。

35、枇杷膏怎么熬制家庭的做法3　　食材准备、枇杷2000克、冰糖750克(我喜欢用黄-冰糖)　　工具、玻璃罐、乳胶手套　　详细步骤、首先，把枇杷冲洗2遍，接着再放入盆中，加入一勺小苏打，一勺食盐，加入清水，没过枇杷即可，浸泡20分钟。

36、浸泡好的枇杷剥皮去核，然后把果肉用手抓成果泥。

37、注意、剥皮和做果泥的时候一定要戴上乳胶手套，如果没有乳胶手套，一次性的手套也行，因为不戴手套会把手指染色，而枇杷的染色很难洗掉。

38、浸泡枇杷的期间，把玻璃瓶用开水烫一下，再用厨房纸擦干，最好再用吹风机吹一下，确保没有水渍。

39、另起一锅，放入枇杷果泥和冰糖，加入少许的清水即可，小火慢慢地熬。

40、一定不要心急，期间会有白色的浮沫，用勺子慢慢地撇去即可，一直熬到可以拉丝了，便就熬好了！　　把熬好的枇杷膏倒入玻璃罐中，放凉后盖上盖子，放入冰箱保鲜即可！　　总结、重要的事情说三遍！戴手套、戴手套、戴手套！否则做完枇杷膏后的几天，你就带着一双染色的双手去上班吧！想想看，无论是和同事谈事，还是给领导递交资料啥的，外星人一样的手，肯定会很瞩目！　　熬制的时间的确很长，但一定要小火！老话说得好、心急吃不了热豆腐！开大火，膏浆会剧烈沸腾飞溅，不仅容易烫伤自己，也会把膏浆熬糊了！　　玻璃罐一定要开水烫过杀局，其次里面切记不能有水渍，这样才能长时间保存枇杷膏！　　我们这边传统熬制枇杷膏用的是黄-冰糖，据说是比白冰糖熬制得更好。

41、这里面的道理老于也不懂，但是，老传统自然有它一定的道理吧！用黄-冰糖还是白冰糖看各自的喜好吧！　　枇杷和冰糖的比例一般控制在1最佳！也就是100克枇杷，50克冰糖，最低不能超过1的比例，因为再低就熬不到拉丝的效果！。

1、川贝枇杷膏的做法枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

2、把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。

3、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

1、川贝枇杷膏的做法枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

1、川贝枇杷膏的做法枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

1、川贝枇杷膏的做法枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

1、枇杷去皮，对半切开去核，浸泡在盐水中，以防变黑。。

2、尽量不使用铁锅，防止影响枇杷膏颜色，我用的是砂锅。冰糖入沸水煮至大部分融化，不用担心，后面还有的煮呢。。

3、枇杷肉用清水稍微过一下，沥干（不干也没事，别倒太多水，不然收汁要很久）倒入锅中，轻轻搅拌，煮开后换小火。。

4、熬啊熬，收汁啦，果肉逐渐变黄变透明。。

5、汁收差不多啦，装入事先洗净凉干（洗净后放一点水，在微波炉里加热一分钟杀菌消毒，再将水倒掉凉干）的玻璃容器中，冷藏保存。是不是超美，食欲满满。挖一勺枇杷膏，加热水饮用即可，我觉得放凉了更好喝。。

1、先准备好各种材料。新鲜枇杷是网购的，枇杷叶是赠送的，一会儿熬制的时候会用到。枇杷叶和枇杷种也是中药，但是有苦味和轻微毒性，不要生吃。。

2、接下来处理枇杷，去皮剥核有窍门。用刀把枇杷顶部削掉（或揪着蒂扯掉），纵向切一刀，深入到中间的果核。。

3、把枇杷沿切口掰成两瓣，先捏住无核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉挤入盆里。这样既能保持外皮完整不破，没有残留，又不浪费果汁和果肉。

4、另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那层皮一起撕掉。。

5、然后也同样一捏，挤出果肉和果汁，处理起来非常快，很快都这么处理好了。果核也不要直接丢掉，马上就会用到。。

6、接下来把枇杷叶冲洗一下，用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块，和果核一起倒入锅中，加少许清水，大火煮沸后熬30分钟。枇杷叶和枇杷种也有清肺胃热，降气化痰的作用，川贝枇杷膏中也有这两种成分。。

7、把上一步的水煮好后，将叶子和果核滤掉，只留下汤汁，倒入枇杷果肉和冰糖。水不要一次加多，不然最后一步熬制成膏的话要花更多时间。冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整，如果一开始加少了，尝一下感觉不甜，可以在出锅前再补充一些。。

1、洗干净枇杷外皮上的毛。

2、洗干净沥水剥皮。

3、像这样然后榨成果泥。

4、无水无油干净的大锅锅下锅进行魔力咕嘟～（别忘了加冰糖）。

5、咕嘟成搅拌起来比较吃力感觉果泥糊糊有比较大阻力的状态记得加川贝粉继续咕嘟咕嘟咕嘟到可以挂旗。

6、罐装的时候比较难装进去靠铲子上的尖角顺势滴落进瓶口。

7、瓶口大点的就好装一点。

8、这就完工了剥皮去核熬制的时间六个小时手臂在呐喊：哎呀！妈呀！累死老娘了！。

9、做出来一大罐六小罐小朋友夏天的冰棍啊饮料啊有着落了可以省下一笔冰棍钱。

10、存放在冷藏可以吃很久瓶口朝下放置据说比较不容易坏。

11、来再仔细看一下这个枇杷膏还是很成功的✌️。

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