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豆芽制作(怎样自制豆芽最简单)
发布时间：2024-01-12 17:35:05 admin 阅读:59
1、首先需要把豆子放在盆子里面，然后用水泡上一段时间。大概5小时左右最好。。
2、然后将豆子全部放入干净的矿泉水瓶子中，如下图所示已经两天了。豆芽会慢慢的长长。。
3、大概很长有点小绿叶就不能再让他长了，否则就老了不好吃了。把矿泉水瓶子用剪刀剪断，然后取出豆芽如下图所示。。
4、接下来就去掉豆芽根部，因为小编自己制作的所以有点点老。但是不影响口感，直接去掉根就好了。。
5、食用前用水泡一下，然后就是制作了。小编准备凉拌豆芽，所以先用水过一下这样就熟了。。
6、不可以煮太久，豆芽很嫩所以稍微煮一下就好。接着就可以凉拌豆芽了，自己制作成就感足足的。同时还可以给小孩子上一节生物课额。。
二、担心豆芽菜不安全？赶紧学下7天自制绿豆芽吧1、第一天:50克绿豆用清水浸泡一天一夜（容器至少十几厘深）。
2、浸泡的绿豆开始冒出小芽头的时候，掉到容器里的水，并用湿布盖住。
3、第三天:盖上两层湿布，一是为了保湿，二是为了遮光，早中晚用水各淋一次，淋湿之后水要控出来。
4、第四天:重复以上步骤，继续用两层湿布盖着，坚持早中晚给豆芽淋一次水，并且把水份控干。
5、第五天:照样重复之前两天的操作。
6、第六天:重复之前操作（满了已经）。
7、豆芽发好了的样子。
8、也可以拿塑料瓶在底下扎几个洞当容器。
三、家庭自制绿豆芽的方法1、绿豆用家里电饭煲量米的杯子取若干，如家里人口少，准备1/3杯即可。别看这小小的绿豆，1斤绿豆最多可生出7-8斤绿豆牙。绿豆放进无油的容器（大碗也可以）4个小时左右，为的是豆芽更好萌发。准备绿豆生长的容器，建议用类似洗菜的漏筛（漏盆），先在漏盆的底部放上一层纱布或薄的无纺布等，（一是避免豆子掉出去，二是在下次加水时好沥水），把绿豆平铺在漏盆上的纱布上，再在绿豆上盖上一层纱布，漏盆底下放个小盆避免水漏到别处，4找个黑色塑料袋把整个装绿豆的漏盆盖上，目的是避光。耐心等待绿豆发芽。每天给给绿豆浇水两次，水要浇透，浇完再重复4的动作。5绿豆发芽的温度27度在右比较适宜，等到第三天或第四天，就可以收割豆芽菜了。吃不完的可以用塑料袋装好放置冰箱一两天。
2、大约就是上面的步骤。
四、自制绿豆芽最简单的方法1、在家发绿豆芽又简单又快的方法、用料、绿豆若干、水。
2、步骤、首先要把豆芽用水泡着直到豆子上长出小芽。
3、然后选择一个容器将布或者纸放入盆底，将绿豆平铺上面，浇入足够的水将其浸湿，再用纸平铺在绿豆上，继续用水浸湿，将其放入不见光的地方，这是直接用盆子扣上的，避免见光豆芽会发红变苦。
4、然后每天都要浇两遍水，一定要浇透，三天之后我们就可以看见干净的豆芽菜了。
五、怎样快速自制绿豆芽？1、具体步骤如下、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。
2、不漏水也行。
3、一个喷壶。
4、适量绿豆。
5、注意适量二字。
6、如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。
7、最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。
8、泡豆子。
9、先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。
10、然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。
11、注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。
12、泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。
13、注意！将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。
14、此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。
15、保证豆子继续有充分的水分。
16、这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。
17、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。
18、注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。
19、这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。
20、注意，这是我实践出真知得到的经验。
21、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了，最好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。
22、如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多，虽然分量增长不少，但吃起来，就粗糙些。
23、如果不嫌粗_，而且喜欢维C多一点的话，这样也没有什么不好。
24、上述过程，简单，明了。
25、有些人说用沙子，我也试过了，的确的芽是白些粗些嫩些，但很难洗的，就洗上三次以上，也还有沙粒，炒的时候，都能听到铲子磨沙的声音，嚓嚓嚓。
26、另外，沙子也容易搞得到处都是，总之，虽然的确有益于豆芽生长，但对于一个懒人来讲，是有些麻烦的事情。
27、不妨亲自试一试。
六、怎么发豆芽简单做法1、具体步骤如下、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。
七、怎样生产豆芽1、选当年的新黄豆，用水泡六小时左右，使黄豆吸饱了水变胖了，然后沥干水分放在一个能滴水的溶器里，上边盖一块厚点的纯棉布，每天淋上两次水，五六后就可以食用了。（不能泡在水里，那样会淹死的。豆芽的生长也需要空气、温度和湿度。）。
2、发豆芽投资小、见效快，是一个非常挣钱的行业。此法发豆芽不需要生火补温，不需要电，可节省大量电费、节省大量人力、节省占地面积，只要家中任何一个角落有5～2平方米的地方，一次就能发出300～400斤豆芽。
3、发豆芽效益分析：按小规模生产豆芽计算，每次投入15斤绿豆，经过5～7天的浇水，就可以生产出180～225斤豆芽，利润5～75元；投15斤黄豆，3～5天，可产出50～100斤黄豆芽，利润5～5元。因绿豆芽和黄豆芽口味不同，在销售方面互不影响，所以可以一起发，这样一批豆芽的利润即可在85～15元。采用多罐法，每天都可发出一批绿豆芽和黄豆芽，这样每月零售豆芽的利润可达2550～4575元（依据售价和产量不同而有差异），即使批发，每月的纯利润也可达2000元以上，如果大规模生产，效益更可观。在批发市场及蔬菜市场里，每天卖出200多斤绿豆芽和100多斤黄豆芽是一件非常容易的事情！准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3－4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。。
4、黄豆芽自制方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：1当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。2掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。3浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。4芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。5当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。无根豆芽自制方法>将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6～7小时，待黄豆胀开后，放入布袋里，置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中，可用温水或冷水控制温度。发芽以后，每过4小时，把布袋放到浓度为10％的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒，经常在布袋上洒些水，连续4天，可使发出的豆芽肥胖无根。。
5、豆芽培育技术选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂。。
八、怎样自制简单豆芽？1、教你如何在家自制豆芽。
九、自制绿豆芽怎样少长根,杆粗壮1、绿豆泡发之后看到绿豆都冒出来一个个小芽就可以把水分控干，找一个通风漏水的容器，上面铺上一层湿布，再把绿豆均匀的铺在上面，在绿豆上面再铺上湿布，然后在湿布上面浇水，一定要浇透，浇到容器下面漏水，然后就是帮它们找个家了，一个不透光的纸箱子，或者直接放到厨房的柜子里面，只要不让绿豆见光就可以。