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生日蛋糕(生日蛋糕怎么做)
发布时间：2024-01-16 20:20:35 admin 阅读:59
1、蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀，晒入面粉搅匀。
2、蛋白加入白糖打出硬勾。
3、蛋白分两次放入蛋黄盆内。
4、搅拌均匀。
5、倒入六寸模具。
6、烤好后出炉凉至室温徒手脱模。
7、蛋糕分层器切片。
8、淡奶油加入白糖打发。
9、开始抹淡奶油。
10、放入你喜欢的水果。
11、一层一层叠起来。
12、淡奶油抹面。
13、留一点淡奶油加入你喜欢的色素颜色。
14、开始装饰围边。
15、用你喜欢的裱花嘴挤出围边。
16、摆上你喜欢的小摆件。
17、吃蛋糕啦！。
18、生日快乐。
二、生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法1、蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀，晒入面粉搅匀。
三、生日蛋糕的做法1、鸡蛋蛋清蛋黄分开后，蛋清加三十克的糖打发至干性发泡。
2、蛋黄加10克的糖，30的油，90的牛奶打匀。
3、加入面粉100克。
4、搅拌均匀。
5、加入大约三分之一的蛋白搅拌均匀。
6、将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。
7、倒入模具中。
8、烤箱预热140度，放人蛋糕，140度20分钟，155度20分钟。
9、出炉后倒扣晾凉，脱模。
10、奶油加糖打发，打发好的奶油抹在蛋糕上。
11、随意搭配水果摆好。
四、生日蛋糕怎么做？1、鸡蛋蛋清蛋黄分开后，蛋清加三十克的糖打发至干性发泡。
五、生日蛋糕的做法1、准备材料。工具：蛋糕模具一定是活底（好脱模）。电子秤，分蛋器，脱模刀，俩个不锈钢深盆，，面粉筛（可选杯筛）。
2、蛋黄和20克糖，40克油，100克牛奶用倘近电动打蛋器打匀后筛入110克低粉，加入1克盐，1克泡打粉用橡皮刮刀拌匀。
3、蛋清中滴入柠檬汁或白醋，加入20克糖打出大气泡后，继续打发再加20克糖打发到图片状态后加入最后糖20克，接着打发。糖分三次加入共60克。打发到提起打蛋器蛋白倒三角状态，注意打发蛋白很重要畜巨攀不能打发时间愁蚊太过头就不能吃了。
4、分三次的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，用橡皮刮刀翻拌，图是拌好状态。
5、拌好的面糊从高处慢慢倒入九寸或八寸活底模具中（这样做避免卷进空气），从上往下摔震出气泡，烤箱预热130℃，10分钟。
6、放入烤箱倒数第二层，上下火烤130℃。45分钟后出炉从上往下摔几下迅速倒扣。底下放碗垫起来自然凉透后脱模。如果开裂，也没事抹上奶油看不出来。
7、出炉后从高处往下摔一下，迅速倒扣放凉后用脱模刀脱模，（一定要放凉脱模否则容易塌陷），图是底面朝上照的。
8、淡奶油从冰箱冷藏里拿出，打发之前称重，加入与淡奶油克数十分之一的白糖后打发淡奶油，裱花。（这个配方是做一个的，我烤制中又称重做了第二个，最后一起裱花）。
六、生日蛋糕怎么做1、准备材料。
2、工具：蛋糕模具一定是活底(好脱模)。
3、电子秤，分蛋器，脱模刀，俩个不锈钢深盆，，面粉筛(可选杯筛)。
七、生日蛋糕的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤1、准备材料。
八、生日蛋糕是怎么做的？做蛋糕应该用什么材料？1、蛋黄、蛋清分别打在无水无油的盆里，用分蛋器或用手分都可以。
九、初学者怎么做简单的生日蛋糕1、首先准备好食材。。
2、然后将蛋清蛋黄分离，3个蛋黄+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均匀。。
3、继续筛入低筋面粉，用蛋抽划Z字，捞拌至粉末消失即可，状态是比较黏稠的。。
4、接下来开始打发蛋清，加入2滴柠檬汁或白醋，打发至现在大泡泡鱼眼状粗泡时，加入1/3细砂糖。泡沫细腻时，再加入1/3细砂糖，继续打发1分钟。当蛋白开始有纹路且不会马上消失时，加入剩下的细砂糖，打发到“硬性发泡”状态，拉起打蛋头可以拉出直立的蛋白尖。。
5、然后取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀。。
6、继续将混合好后的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜的盆里，继续翻拌。将搅拌好的面糊从20-30cm的高度倒入模具中。用硅胶刮刀磨平，双手拿起模具在桌面上轻轻震两次，消除大气泡。。
7、接着放入预热好的烤箱。上下火150度，中下层，烤55分钟。出炉后先将模具从20-30cm高处垂直落下以震出热气，再倒扣冷却。。
8、然后做海盐芝士奶盖，将奶盖粉、冰牛奶1：用电动打蛋器打2分钟，打到有一点浓稠，但是有很强的流动性即可。。
9、最后将蛋糕胚中间挖个洞，倒入奶盖！放上奥利奥饼干和自己喜欢吃的饼干碎就可以了。。