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煎豆腐(家常煎豆腐的做法)
发布时间：2024-01-22 22:33:06 admin 阅读:59
1、准备食材。。
2、豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液。。
3、锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄。。
4、适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。。
5、将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可。。
6、上桌和家人共享美食。。
二、煎豆腐的家常做法1、准备食材。
三、香煎豆腐的家常做法1、准备好原材料。。
2、生姜、大蒜切成末。。
3、蒜苗叶子和小葱叶子切碎。。
4、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。。
5、电饼铛预热，刷上一层油。。
6、豆腐切片放入煎至。。
7、煎黄后翻一面再煎一分钟。。
8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。。
四、煎豆腐的家常做法1、材料：北豆腐一块，猪肉馅适量，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙，蚝油一匙，料酒少许。 。
2、家常煎豆腐的做法：。
3、北豆腐切约一厘米的片；。
4、不粘锅注少许油，分别放入豆腐片煎至两面金黄捞出备用；。
5、取一碗，放生抽、蚝油和适量水（约两瓷匙）调匀备用；。
6、炒锅注少许油，下入肉馅煸炒，倒少许料酒，变色后捞出备用；。
7、炒过肉馅的锅再注适量油，放入蒜片爆香，倒入调好的汁，用锅铲推匀，至起大泡时，倒入肉末和豆腐片，直至汤汁全部裹在豆腐上即可。。
五、家常煎豆腐的做法1、食材豆腐1块盐1g辣椒粉6g葱花15g油20g黑胡椒2g方法/步骤1预热后，将豆腐切薄片。
2、烤盘中倒油，下豆腐煎一下。
3、请点击输入图片描述2撒上盐、辣椒粉、黑胡椒，煎5分钟左右，翻面继续煎。
4、请点击输入图片描述3撒点盐和辣椒粉，煎至金黄，撒上葱花即可。
六、家常菜煎豆腐的做法1、豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。。
2、锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。。
3、豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。。
4、一面煎好翻面洒点盐，继续煎。
5、切两个青椒，这个随自己口感，例如蒜苗，小葱，青红椒等都可以放的。
6、青椒洒进去。
7、那面煎得差不多了放点水，放点生抽或者蚝油都可以。。
8、快手快常菜，简单好味。。
七、香煎豆腐的做法1、大蒜和辣椒切末。大蒜我家自己种的哦，需要就去阳台摘一个，好方便。
2、豆腐在开水中绰一下，然后切成大小均匀的块状。
3、热锅下油，放入豆腐先煎一面。。
4、再翻面煎一下。
5、两面都成黄色时，盛出豆腐。
6、锅内底油，放入大蒜和辣椒爆香。
7、倒入煎好的豆腐，再加入适量的盐，酱油和料酒和少许水，搅拌均匀即可。我用的是红烧酱油，上色厉害！。
八、煎豆腐的家常做法步骤1、煎豆腐超级好吃的豆腐做法，大家可以试一试。
2、用料、豆腐1块，鸡蛋1个，淀粉适量，盐半勺，白糖半勺，蚝油1勺，生抽2勺，葱半根，蒜3瓣煎豆腐的做法、先调灵魂酱料、碗里加半勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，蒜末，三勺水搅匀备用。
3、准备食材、把豆腐切片，切成自己喜欢的形状。
4、准备适量淀粉。
5、碗里打一颗鸡蛋。
6、豆腐先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，变成这样。
7、最好困厅用平底锅，热锅倒油，把筷子插入锅中有气泡冒出，油温六七成热，把豆腐放入平底锅中小火煎至两面金黄，如洞尺仿图。
8、煎至豆腐两面金黄时把灵魂酱料倒入锅中，大火翻炒均匀，约一分钟，倒出装盘，撒点葱花，点缀一下。
9、小贴士、裹淀粉和鸡蛋的时候尽量裹全面点，每面都裹上，这样煎的时候成型后比较好看。
10、最好是现裹现煎，如果裹好放一会再煎会导致有的淀粉蛋液脱落，成型后不好看。
11、最好用平底锅，我家没有平底锅，用的炒锅，纳纤煎了两次才煎好。
12、鸡蛋一颗就够了，我打了一颗到碗里，看见感觉少结果又打了一颗，结果没用了，一颗完全够用了。
九、煎豆腐的家常做法1、切片不要太薄。
2、把葱姜蒜辣椒油生抽，全都放在一起备用，不放盐。
3、油烧热后把豆腐片沾点干淀粉就直接入锅，火光稍小点免得糊了。
4、两面煎至金黄就把调好的汁倒在豆腐上就好了。
5、少放一点点水，炖两三分钟让味儿入进去就可以出锅啦。