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五花肉怎么做(五花肉怎么做好吃)
发布时间：2024-01-28 19:47:26 admin 阅读:59
1、五花肉都有哪些美味的做法及注意事项?五花肉的吃法有很多,比如红烧、酱卤、清蒸等等,每一种的烹饪方法都各有特色。
2、那么,今天就给大家分享几种五花肉的美味吃法,感兴趣的朋友赶紧来看看吧。
3、红烧扣肉食材准备、五花肉500克,葱,姜,蒜,八角1个,冰糖5块,盐适量,老抽2勺,生抽3勺,料酒3勺。
4、首先,将准备好的五花肉冲洗干净后,切成大小均匀的块状备用。
5、锅中加入适量的水,然后放入切好的猪肉,再加入少许的老抽,用大火煮开。
6、待锅中的水煮开后,撇去表面的浮沫,转小火继续焖煮30分钟。
7、时间一到,关火捞出,放在温水下洗净表面的浮沫。
8、炒锅烧热,倒入适量的油,油热后,加入葱姜蒜,八角爆香。
9、接着,将控干水分的猪肉倒进锅里,快速翻炒。
10、等炒到表面微微焦黄的时候,加入没过食材一半的清水,再放入冰糖。
11、盖上盖子,炖上20分钟。
12、20分钟后,打开盖子,转中火收汁即可。
13、出锅装盘,一道色香味俱全的红烧扣肉就做好了,喜欢的朋友赶快动手试一试吧。
14、梅菜扣鸭食材准备、鸭腿1只,梅菜200g,姜片10g,大葱段15g,大蒜瓣8瓣,红椒片10g,食盐,白糖,酱油,蚝油,料酒,食用油。
15、首先,我们先给鸭腿清洗一下。
16、清洗干净之后,用刀在鸭腿上面斜着划几道口子。
17、这样方便入味。
18、处理完之后,把里面的内脏全部去除,再把上面的水分沥干。
19、接着,放进碗中,往里面倒入适量的料酒,生姜片,以及少量食盐,搅拌均匀。
20、抓拌均匀之后,腌制半个小时左右。
21、半小时之后,把腌制的汤汁倒掉。
22、然后,用清水再次冲洗一遍。
23、最后,再用厨房纸擦干水分,放在一旁备用。
24、接下来,我们来处理一下配料。
25、取一个小碗,往里面放入两勺酱油,一勺蚝油,半小杯清水,一小撮白糖,搅拌均匀。
26、然后把它们淋到鸭子上面,再放上几根葱段和姜片。
27、腌制一个小时。
二、五花肉怎么做好吃？1、五花肉切成5cm左右的方块，放入凉水中，烧开捞出，洗去浮沫放入大碗中备用。。
2、碗中倒入料酒，蚝油，生抽，盐，白糖，放入煮肉料备用。。
3、葱切成段，姜切丝放入焯好的肉中，倒入碗中辅料，拌匀，腌制20分钟。。
4、将腌制好的肉，放入多功能锅中，加小半碗水。。
5、多功能锅调至“肉/鸡“挡，按启动键。。
6、多功能锅发出提示音，五花肉就做好了，出锅装盘。。
三、五花肉怎样做才好吃？1、五花肉切成5cm左右的方块，放入凉水中，烧开捞出，洗去浮沫放入大碗中备用。
四、五花肉怎么做好吃呢？1、经典五花肉材料、五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生姜、老抽、盐、白糖、鸡精、水做法、五花肉洗净，风干水分。
2、在锅中加入适量的水，可将生姜磕碎后放入，烧开后加入五花肉焯水，去掉血水。
3、取出五花肉切成厚片，热锅冷油，下入五花肉煎至两面微黄。
4、加入葱姜蒜一起爆香，加入适量的料酒调味。
5、加入老抽、盐、白糖、鸡精、水煮开，然后小火慢炖6小时以上。
6、炖完后捞出五花肉切片即可。
7、红烧五花肉材料、五花肉500克、生姜、葱、老抽、红糖、清水、盐、料酒做法、五花肉切成大块，焯水后飞凉水备用。
8、热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒，加入五花肉煎至两面微黄。
9、加入老抽翻炒，加入红糖等调味料，翻炒至糖色均匀。
10、加入适量的清水，加入料酒及盐调味，小火慢炖1-2小时，直至五花肉肉烂即可。
11、香菇五花肉材料、五花肉500克、香菇、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油、清水做法、五花肉切成大块，焯水后飞凉水备用。
12、将香菇切块备用，热锅冷油，下入五花肉煎至两面微黄。
13、加入葱姜蒜爆香，加入香菇、料酒翻炒3分钟。
14、加入适量的水，老抽、生抽、盐、糖调味，慢火慢炖1-2小时即可。
15、换个锅热油，倒入炖好的五花肉，翻炒均匀，加入香油即可。
16、酱烧五花肉材料、五花肉500克、姜、蒜、葱、豆豉、油、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、水做法、将五花肉煮熟飞凉水备用，切成厚片备用。
17、将葱姜蒜豆豉切碎备用，热锅热油，加入五花肉煎至两面微黄。
18、加入葱姜蒜、豆豉翻炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒翻炒均匀。
19、加入适量的水，小火慢慢炖至五花肉软烂，收汁即可。
五、家常五花肉怎么做好吃1、经典五花肉材料、五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生姜、老抽、盐、白糖、鸡精、水做法、五花肉洗净，风干水分。
六、五花肉怎么做好吃？1、经典五花肉材料、五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生姜、老抽、盐、白糖、鸡精、水做法、五花肉洗净，风干水分。
七、五花肉要怎么做才能更好吃1、加蛋白 适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更加滑嫩，同时也可留住肉汁的美味。 添加色拉油或香油 在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有很多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。。
2、氽烫 经过沸水氽烫，可以去除五花肉上的血水、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一起去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻。 加入瘦肉一起炖煮，由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉，若用炖煮的方法料理，应将油脂吸收。若觉得还是过于油腻，可再添加一些去皮的瘦肉，以吸收一些油脂。。
3、爆炒 料理前经过大火爆炒，作用如同油炸一样，会将五花肉的表皮油脂逼出来，使五花肉吃起来更香美。当然爆炒后要用厨房纸巾吸去表面的油脂，否则爆炒时加入的油，反而让五花肉更加油腻。。
4、火烤 利用火烤的方式，除了可以将五花肉表皮的细毛烧掉外，也可以让皮质更酥，亦可去除五花肉部分油脂。如此一来五花肉做出来就更加鲜美好吃了！。
八、五花肉怎么做好吃1、加蛋白 适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更加滑嫩，同时也可留住肉汁的美味。
2、 添加色拉油或香油 在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有很多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。
九、五花肉怎么做好吃1、起锅热油，先把冰糖放入锅小火煎至融化。。
2、再把猪肉整块放入锅，两面煎至微黄。。
3、再把煎好的猪肉放入高压锅，大火煮至沸腾后再小火焖十分钟。。
4、把焖熟的猪肉放凉。羞廊。
5、再切成块。 。
6、洋葱切成丝过贪芬汽下水再放入锅炒。。
7、把洋葱尽量炒熟透后铲出来备用。。
8、接下来把稍肥的猪肉放入锅中小火煎半分钟。。
9、再把青椒切成片让放入锅中火炒出辣味。。
10、然后把卤干放入锅翻炒均匀。。
11、最后把洋葱和瘦肉一起倒入截粒锅，加少量盐，少量鸡粉，少量淀粉水翻炒均匀即可出锅。。
12、成品。味道很不错。喜欢的朋友可以试试。。