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自助火锅配菜(吃自助火锅怎么选择菜品)
发布时间：2024-02-26 11:59:52 admin 阅读:59
1、吃自助，第一肯定是先打一个好吃的味碟。
2、我是重庆人，吃得比较辣，我的味道一般是两个味碟，第一种是油碟，里面有(大蒜香菜葱花花生米耗油小米椒然后香油)我一般油碟吃得比较干，因为我喜欢用毛肚包佐料吃。
3、第二种是干碟，里面有(花生，榨菜，辣椒面，花椒面，葱花)这种干蝶我一般喜欢沾肥肠和腰花，别有一番滋味。
4、锅底一般自助店就只有红油，清汤和鸳鸯，我们这里也不能选择红油的辣度，反正红油就是红油锅。
5、菜品必拿荤菜毛肚(自助毛肚一般店家拿出来得很少，一般就是千层)鸭肠、肥牛、耗儿鱼(一般也是仓鱼较多)鹌鹑蛋、肥肠、麻辣牛肉、腰片(一般自助火锅是腰花)午餐肉等一系列。
6、素菜一般是藕、金针菇、土豆、空心菜、香菇、宽粉、宽竹笋、贡菜等一系列。
7、然后自助店还有很多自助小吃，我一般喜欢吃小汤圆。
8、麻辣鸡爪，爆炒鸡丁，鸭头，等一系列，根据自己的口味，小吃很多，炸的，煮的，蒸的应有尽有。
9、最后就是水果，我们这里的自助火锅水果有十几种，我最喜欢还是西瓜和哈密瓜。
10、对了。
11、自助火锅的酒水也是免费。
12、我们这里的啤酒一般就是国宾和乐堡。
13、根据自己的口味选择！肉.肉.肉.还是肉先空半天肚子，免得到时候吃的时候战斗力不行，如果晚上吃饭，中午就垫个苹果什么的，但也不能空着肚子，因为饿过了反而吃不下。
14、不能先喝饮料或酒水，举败有些人还没开吃就先来几杯啤酒，还能吃什么菜，而且碳酸饮料里面很多气体，喝进去一般人也饱一半了。
15、吃东西有讲究，先吃按照自己喜欢的肉类开始吃、肥牛、鸭肠、鹅肠、鹌鹑蛋、肥肠、麻辣牛肉、腰片、午餐肉等，先把肉先轮一遍，吃得差不多了再说吃点素菜。
16、然后再是喜欢的主食、如蛋糕、面条、苕粉什么的。
17、再水果、免费糕点、冰淇淋等等，好了，现在吃得差不多了，喝杯饮料填缝缝。
18、吃东西的速度也有讲究，鲁迅曾经说过、只要你吃得够快，饱腹感就追不上你！如果你吃得慢，20分钟后不管吃什么吃再少也有点饱腹感了，所以20分钟前是黄金进食时间！加油，看好你~扶着墙出来，最好走路回家，因为可以助消化，还可以段炼一下以上就是本人吃自助餐的心得，希望各位小宝贝用得上祝您吃回成本、成为老板的黑名单，加油~1这里的饮水指的是在家里喝饱水，如果你吃自助餐想要回本，那么就不能喝餐厅的水，酒水是最廉价的，而且很占空间，基本上几杯水喝下去就饱了。
19、在自助餐厅只能少少喝，切记不能喝碳素饮料和啤酒，特别容易饱。
20、2首要是水果。
21、很多酸性水果起到开胃的作用。
22、比如苹果，比如橙子。
23、吃了之后会胃口打开但不能多吃，这搜答明里我个人的意见就是别吃香蕉，桃子。
24、似乎香蕉神马的，一吃之后肚子就没有别的空间了。
25、可世告以吃点西红柿，奇异果之类。
26、生鲜。
27、基本上海鲜是回本的主力，现在市场上的三文鱼金枪鱼什么的，没个七八十元是买不到一斤的，如果是去日本料理店那就更贵了，几百元说不定就那么几块。
28、如果你喜欢吃海鲜，吃自助餐是最合算的。
29、记得吃海鲜要配上芥末和红姜汁哦。
30、生鲜吃完后这时候可以考虑吃海鲜，大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，还可以放点海星煮，海星不要吃用来调味的。
31、各种扇贝，生蚝尽管上吧。
32、也可以涮肉，很美味，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，看情况吃吧。
33、5刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。
34、这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。
35、这时候可以吃烤肉。
36、如果你购买的是第一种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。
37、主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。
38、沙拉比较爽口，可以补充一些维生素。
39、对于烤肉吃到腻味的人来说很合适。
40、这时候也说明你的自助餐之旅快结束了。
41、但是还可以战斗一番。
42、吃沙拉不要着急，要闲情逸致地吃，可以在自助餐厅里走走，差不多一会儿就会发现肚子又腾出地方了，可以少量再吃点别的。
43、饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。
44、黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。
45、本经验、吃自助餐的最佳顺序。
46、吃完这些也差不多了，最后最后最后，如果你还有空地的话，再来点冰淇淋吧，吃不下就算了，毕竟自助餐吃多了对胃不好的很高兴回答您的问题下面我们来聊聊吃自助火锅应该先吃什么或者先喝什么我们去吃自助火锅无非是一个字实惠下面我们先找到一个想吃的自助火锅店，找个位置坐好，留下一人看好自己的东西。
47、毕竟出来吃饭安全第吃个饭把自己的贵重物品弄丢了，就太不划算了，所以留人看东西是很有必要的，曾经我有个客户就是和几个朋友一起去吃自助，结果手机丢了，后来一顿饭吃的特别闹心。
48、好了废话不说了，来点干货，我们点好锅底，然后去自助台拿菜品和调味料等东西，记得要先拿贵的食材，先把贵的吃完了再拿喜欢的食材一定要少拿，蔬菜要少拿，太占我们胃的空间，饮料要少喝，也占空间，因为一般的自助是不让剩东西的，所有要少拿，可以多拿几次，否则不退押金。
49、特别提示、很多人吃自助的时候，都会想将花的钱吃回本，我就是很多人中的一员，每次去吃自助都撑到不行，一般中午吃自助，晚上都吃不下饭，但是不管怎么吃，还是觉得亏本，事实上除非很能吃，不然是吃不回来的，还不如吃的开心，7分饱足矣。
50、暴饮暴食的后果很严重的。
51、自助火锅正确顺序调料，确认好菜品区。
52、先吃开胃的，比如海鲜之类的，然后是蔬菜，水果，甜品，尽可能的少吃主食分享一下我吃自助餐的技巧海鲜类食物例如秋刀鱼、三文鱼、大虾、生蚝、扇贝等，这类食物脂肪含量低，营养价值高，价格相对比较贵，而且饱腹感比较低，不妨多吃点海鲜类食物，很容易吃回本。
53、牛排、烤肉等肉类食物有的自助餐厅会提供牛排，牛排单吃价格是比较贵的，所以可以多吃两块牛排，而且牛肉营养价值非常丰富，另外自助餐厅里的各种烤肉也是值得一吃的，种类多样，有冰柜里的各种肉，还有腌制的各种肉，不妨尝尝。
54、水果吃完海鲜和肉类，肠胃难免会感到些许油腻，这个时候不妨吃点水果，尤其像山楂、苹果，西瓜等，不仅能起到很好的解渴作用，从而能少喝点饮料，还能促进食欲，起到开胃的作用。
55、披萨、拉面、蒸饺等偏主食类的食物自助餐一般还会提供拉面、蒸饺、奶黄包、披萨、寿司等，这类食物饱腹感很强，所以放在后面吃，等吃完这类食物后，肚子差不多已经有七八分饱了。
56、汤和甜品类这个时候就可以喝碗汤了，自助餐一般都有汤品区，例如银耳汤、沙棘汤，都比较有营养，因为汤类比较占肚子，所以吃得差不多饱的时候再喝。
57、蛋糕、冰淇淋等最后就可以吃点甜品了，自助餐有的蛋糕还是不错的，也可以来点冰淇淋，吃完之后瞬间就会有一种满足的感觉。
58、题主问的是吃自助火锅的顺序，关键点在自助，那么基本上就是想问怎么吃才能吃的多吃的够本。
59、记得在很多年前，本人第一次是自助餐的时候，其实也是抱着这种想法，既然花了这么多钱，而且还无限量随便你吃的，那肯定要吃的够本才行，于是胡吃海塞，能吃不能吃的，爱吃不爱吃的，只要觉得贵的就使劲往嘴里塞，但是到最后呢？划算不划算我不知道，饭后肚子撑了是肯定的，更甚至还要吃点药来帮助消化或者止泻。
60、慢慢的吃的多了，发现选择自助餐让自己吃撑其实是一件很傻的事情。
61、其实所谓的自助餐的真正意义在于，你花一定的钱可以随意的吃到各种你自己喜欢吃的东西，而如果是非自助式的点餐可能你一个人花同样的钱就只能点几个菜了，所以个人认为选择自助餐不要为了吃够本而让自己吃撑了，而是选择各种各样自己喜欢吃的东西，让自己吃的开心就好了，餐饮还是需要适量，暴饮暴食真的会得不偿失。
62、您好，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我有不同看法。
63、每个人都有自己的习惯，一般也都是根据自己的习惯，选择优先的顺序。
64、生活、工作中，就有各种的规矩、顺序，如果连吃自助火锅，也要有正确的顺序的话，那活着是不是太累了呢？当然，如果你是吃西餐，那确实是有顺序的。
65、所以，我觉得吃自助火锅，只要自己吃的开心，按照自己的习惯选择喜欢的菜品就好了。
66、如果是对于自助火锅优先放入菜品的顺序，倒有一些讲究，接下来我来分享下我再吃自助火锅时，放入菜品的顺序。
67、可以选择优先煮一些海鲜类、肉类。
68、毕竟自助中，这两类最贵，有可能让你吃回成本哦。
69、吃完肉类、海鲜类，可以煮一些蔬菜。
70、吃完蔬菜，再去煮含淀粉类的实物以及面食等等。
71、注意、淀粉类的菜品不建议先煮，这样会让锅里的汤变的粘稠，影响食欲。
72、以上就是我对这个问题的一些见解，如果您有不同看法，欢迎评论区沟通交流。
73、吃自助餐首先你中午不要吃太饱，最好在下午30左右去吃，那个时候的菜品基本上都是新鲜的，因为昨天剩下的被别人先去的端走了，这个点又新鲜菜品又丰富，不会这样没有那样菜没有。
74、其次拿一瓶你喜欢喝的水，最好不要是汽水。
75、就就可以开始选菜啦，选性价比高的拿，再吃喜欢吃的，最后再吃点素菜和小吃。
76、中途渴了不要狂喝水，可以抿一小口。
77、这是吃自助餐的技巧，一定要记住。
78、最后的最后，吃一个消食片。
79、因为去吃自助餐，大家都是抱着吃回本的心态，吃撑很难受的哦。
80、吃个消食片一会儿就好了。
二、牛人教你如何吃自助火锅吃回本1、第一先点海鲜，海鲜是最贵的而且也是最好吃的，一过一般只要服务员拿来到就会被抢光了，所以还要关注海鲜什么时候上，做好准备第一时间冲上去能拿多少就拿多少，不要害羞。。
2、各种肉类 接下来亲们就可以惬意的食用各种肉类了，如牛扒等等，根据自己喜欢的肉类适当点一些。。
3、油腻腻的吃太多会增大胃部负担。此时此刻你该吃些沙！沙拉之后就可以进攻主食了，但少吃米饭一类碳水化合物较高的主食，可以尝试披萨、意面等。。
4、最后就可以吃一些饮料，饮料可选用鲜榨果汁，一定要记得尽量少喝哦。最后要告诉大家的是，健康开心最重要，吃饱即可，别吃太多哦！。
三、日本料理自助怎么吃啊？是自己点还是过去夹？1、第一先点海鲜，海鲜是最贵的而且也是最好吃的，一过一般只要服务员拿来到就会被抢光了，所以还要关注海鲜什么时候上，做好准备第一时间冲上去能拿多少就拿多少，不要害羞。
四、自助火锅店青菜种类都有哪些啊1、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
五、吃自助火锅怎么吃够本1、自助火锅是当下非常流行的一种消费形式，我们去吃自助火锅的时候，流程一般是自己选择自己爱吃的食物，但是最后的时候一定要将所有的食物都吃完，如果吃不完的话，是需要加钱的。
2、自助火锅样式和种类伏运非常的丰富，在世界各地也有着不同规格的自助火锅。
3、但是他们的本质是一样的。
4、自助火锅是一种非常新颖的就餐形式，他能够吸引人群。
5、那我们在进行吃自助火锅怎么吃够本呢？吃自助火锅怎么吃够本我们在吃自助火锅的时候，价格一定也是非常贵的，如果自己吃的非常少，那么就会得亏本了。
6、所以，如何吃才能够不吃亏呢?首先我们去自助火锅的时候，首先吃的应该是菌类。
7、因为菌类在材质和价格上是不会有掺假行为的，最重要的是菌类的营养价值非常的高，吃下去时候不会感到肚子非常的撑，而且也是非常美味的。
8、对于蔬菜这方面来说，我们吃的应该要少一些，因为大多数蔬菜是非常便宜的。
9、最重要的是我们应该吃到更多的肉，比如羊肉，牛肉等，都是非常美味的。
10、我们也不应该吃太多的肉，如果吃太多的肉，就会对我们的身体产生不利的影响。
11、以上就是吃自助火锅的小技巧。
12、自助火锅的优势有哪些自助火锅是近年来才流行起来的一种就餐方式。
13、自助火锅的这个出发点非常的新颖，它不像传统的餐馆儿一样，他能够让我们自己的选择菜品，自助小火锅的初试叶吸引了非常多的人前去享用。
14、吃自助火锅怎么吃够本？现在你明白了吗？自助火锅，非常新颖的就餐方式闯入了我们的生活当中，即便利了人们的生活，也丰富了人们的生活。
15、我们在日常生活中的闲暇之余可以去吃一下自助火锅，它可以陶冶我毁厅好们的情操。
16、文章主要讲述了吃自助火锅怎么吃够本，以及自助火锅纤铅的自身优势有哪些了。
六、15元自助小火锅都有什么菜1、自助火锅的菜品一般有包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷。
2、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
3、三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟等。
4、自助火锅的锅底红汤锅底红汤是典型的四川流行火锅基础汤。
5、此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。
6、其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。
7、白汤锅底白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。
8、其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
9、冷汤锅底另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。
10、其具有汤料合质地细嫩、风味独特的特点。
11、此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。
七、自助火锅怎么吃划算1、摘要、自助火锅是将自助餐和火锅结合起来的消费形式，因为消费者可以任意选择菜品，受到了许多年轻人的欢迎。
2、许多朋友吃自助火锅就像吃普通火锅一样随便吃，不注意选的食材、肉类和食用的节奏，通常是吃不回本的，下面为大家介绍吃自助火锅的攻略，包括选座位、选食材、食用节奏、餐前餐后的饮料选择等事项，一起来了解一下自助火锅怎么吃划算吧！什么是自助火锅自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。
3、高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。
4、温馨提示、以下提供的自助火锅攻略是针对100元以下的自助火锅。
5、自助火锅怎么吃划算选座位选择座位的要点就是不要选择人多的地方，主要在乎的是不要让过道有太多人走动，但此处值得注意的是、自助火锅有些店面有大锅桌和小锅桌两种。
6、如果同去的两人或几人关系很好且口味相同无过多挑剔，建议挑选大锅。
7、选底料建议清汤，因为在后面清洁表面油渣的时候方便一点，并且这个价位的火锅自助，若点个红油等特殊锅底，实际上辣味会掩盖食材本身的味道，难以保证吃到的食材是不是新鲜的。
8、喜欢吃辣的也建议选择鸳鸯锅。
9、调料调料不要调制太咸太辣，也不要拿饮料，尤其是碳酸饮料。
10、不断喝水会减小胃部的空间，让你还没开始吃就感觉饱了。
11、食材这里推荐一个火锅法宝、土豆片！建议是放5-8片土豆片不吃，等水将土豆片煮化后，汤会变得十分柔滑。
12、在后半段肉很难下咽的时候，这个土豆汤绝对会助你吞下更多肉片。
13、粉条粉丝之类的食材切记少吃少放及时捞出来吃掉，如果过多的粉丝在锅里煮化，和土豆不同的使汤会变粘，口感会很差。
14、选肉类一般肥羊会很膻，在后期可能会感到不适感。
15、所以如果觉得吃一种肉会很单调而吃至少两种肉。
16、建议吃肥牛肥羊，并且先吃肥羊到四分饱左右再开始吃肥牛。
17、由于是清汤锅无太多独特的味道，所以建议先吃一点肉，这样可以把调料的味道带起来。
18、之后的的顺序则是肉菜混杂就好，若只爱吃肉也无所谓，但尽量穿插一些菜品，至少一样。
19、食用节奏自助火锅只要慢慢吃并且保持节奏一直吃就好了，切记不要因为担心时间而吃得太快，不然会消化不良的。
20、饮料建议喝茶类和蛋白饮料，因为火锅不会像烤肉那样感到干，蔬菜当中已经或多或少有水分摄入。
21、蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃。
22、清茶能解腻去火，更能突出火锅的风味。
23、而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量，有的可以清火，有的能够助消化。
24、餐后火锅餐后建议喝酸奶，能护胃。
25、火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。
26、吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。
27、此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
八、吃火锅应该先放什么后放什么？1、摘要、自助火锅是将自助餐和火锅结合起来的消费形式，因为消费者可以任意选择菜品，受到了许多年轻人的欢迎。
九、不得不说的川粤菜和自助餐，你懂得怎么吃吗？1、川菜、从高档宴席到家常菜小店，川菜馆火遍了全国，可惜的是，川菜对于糖友们来说真是雷区遍地。
2、川菜普遍重油，经典的水煮系列、酸菜鱼、毛血旺、麻婆豆腐、辣子鸡、口水蛙，无一不是沐浴在油脂里，而鱼香系列、干锅系列等各种炒菜也是高盐、高糖，重香辛、高油脂。
3、而且，重口味的川菜还是有名的米饭杀手，吃川菜大餐很容易碳水化合物吃过了量却不觉察。
4、所以糖友们出去吃川菜大餐，一定要当心避雷，并且做好应付餐后血糖蹿升和后升的准备。
5、其实川菜并不只是红油麻辣，其中也有一些适合我们点的菜。
6、一些汤菜出乎意料的清淡鲜美，与川菜麻辣和甜香的主基调形成鲜明的对比，比如开水白菜、鸡豆花、竹荪肝膏汤、竹荪鸽蛋汤，都是糖友们的好选择。
7、炖菜对糖友们也相对友好，比如白果炖鸡、酸萝卜炖老鸭，食用前注意撇油、控油，去掉鸡皮、鸭皮不吃，就可以降低油脂摄入量。
8、乐山跷脚牛肉用牛骨汤来烫牛肉牛杂牛筋，类似火锅，清淡鲜美，也是很好的选择。
9、川菜中的蒸菜也很有名，主要有清蒸、旱蒸、粉蒸三大技法，其中清蒸最为清淡适宜。
10、菜单上若是有带丝全鸭、奶汤大杂烩、银杏鸭脯、虫草鸭舌、清蒸鸭条、清蒸裙边、清蒸乌鱼、清蒸江团、清蒸鲶鱼、芙蓉蛋等清蒸菜品，赶紧为自己点上两道。
11、粉蒸菜品淀粉和油脂含量很高，而且食材需要比较肥腻多油，以五花肉、排骨为主，就不太合适我们吃了。
12、旱蒸多用于质地鲜嫩耙糯的菜肴和鸡糕、鱼糕、肉糕、虾糕等，有的还要再经煎炸最后成菜，比如八宝鸭、姜汁肘子、八宝饭、八宝酿梨、蜜汁酿藕、咸烧白、甜烧白和龙眼烧白等，同样油脂和淀粉含量较高，不太适合糖友们。
13、川湘菜是近亲，顺便说一下湘菜。
14、湘菜里的很多名菜也以重油重盐、酱浓香辣为特点，爆炒菜品和腊味菜品较多。
15、由于口感紧致，口味较浓，一些油脂含量很高的菜品吃起来一点都没有油汁感，典型的比如小炒黄牛肉，酱板鸭等，常常会让我们放松警惕。
16、湘菜里蒸、炖、煨类的菜品对糖友们来说相对比较友好，比如剁椒鱼头、剁椒焖土鸡、鲶鱼锅、筒子骨炖回头鱼等。
17、吃川湘菜遇到油腻的菜品，大家要记得用开水或者米饭去掉一些浮油再吃。
18、吃蔬菜时注意挑选菜品，太过吸油的叶菜、菇菌、茄子等不如放弃，宁愿少吃一些蔬菜也不要把那么多油脂吃进肚子。
19、另外要注意控制食量，即便辛辣厚味的菜品下饭，也不要忘记用餐盘法计量食物的比例和分量。
20、川菜大餐的主食量往往不会少，而且米饭一般都会陪着大菜一起出现，所以建议大家胰岛素按照常规方法在餐前打，餐后3至5小时注意监测血糖走势，发现后升再补针。
21、粤菜粤菜大餐总体清淡，白灼、清蒸、清炒、汤煲类菜品都较低脂低盐，鲜而不腻，而且以海鲜、禽类、瘦牛肉入菜的菜式选择比较多，低油脂的蔬菜菜品也相对丰富，点菜的雷区较少，是比较适合糖友们的大餐菜系。
22、大家在粤菜馆选菜，首先要注意挑选低脂的主菜食材。
23、乳猪、五花肉、叉烧、肥肠、乳鸽、鹅肝等食材的油脂含量较高，这类菜品我们要少吃一些。
24、选菜时还要关注烹饪方式，焖锅、爆炒、煎炸和铁板类菜品比较油腻，比如三杯鸡、牛腩煲、干捞粉丝煲、客家茄子煲、冬笋烧肉、蒜香骨、孜然鱿鱼、菠萝排骨、咕噜肉、炸茄片、煎酿茄子、炸子鸡、干炸果肉等，油脂含量都很高，而且多裹面或勾芡，不好用米饭吸去油脂，我们要注意把握食量，多给自己点一些“朴素”的菜品，比如清蒸鱼、白灼虾、白切鸡、上汤时蔬、清炒时蔬等。
25、粤菜大餐适合我们的大菜选择比较多，主食却往往比较难选，或油腻，或精细，鲜有杂粮选项，对于控糖大都不太友好。
26、煲仔饭、炒饭、星洲炒粉、油炸虾子面、干炒牛河的油脂含量非常高，很容易造成血糖居高不下，尤其是之前的大菜我们大抵已经吃下了不少蛋白质和油脂，所以这类主食不建议大家选择。
27、清新的粥品、小发糕等跟在大菜之后适量食用，一般影响不会很大，大家可以尝试一下。
28、由于广东小吃盛行，包点、云吞和各式粉粿点心也进入主食菜单。
29、大家要注意尽量少吃油炸点心，比如榴莲酥、萝卜丝糕，高糖类甜点心，比如红豆糕、椰奶马蹄糕、奶黄包，和高油脂的肉馅类点心，比如叉烧包、小酥饼。
30、菠菜饺等肉菜混合馅的粉粿相对来说比较均衡，大家可以作为主食享用。
31、吃粤菜大餐一般蛋白质摄入量比较高，油脂摄入量有时也不低，加上主食和点心往往在最后才上场，血糖上升得会比较缓慢，而且餐后3小时可能会发生血糖后升。
32、大家可以尝试用方波模式打餐时大剂量，打针的糖友可以选择打短效胰岛素，或者用分针法打速效胰岛素。
33、为了让主食的量和时间更加好估计，我们也可以要求服务员提前上主食，这样的话我们可以用双波模式或分针法打餐时大剂量，餐前可以考虑多分配一些比例。
34、自助餐最后我们来说说让我们又爱又恨的自助餐！爱的是它的自由和尽兴，而恨的则是不知在哪里踩刹车的纠结和它对血糖的威胁。
35、自助餐的菜色往往高淀粉、高油、高糖、重口味，故意让人吃不多，吃点就腻了、饱了。
36、高油脂的菜品、油炸食品、炒饭炒面等油腻的主食、甜品和饮料总是被放在最显眼的位置，要是被它们吸引过去，你可就亏大了，不仅用最廉价低质量的菜品填满了肚子，餐后血糖还会跑飞。
37、其实多数自助餐还是有一些适合我们的菜品和主食的，我们要保持头脑冷静，把它们找出来。
38、蔬菜沙拉、清蒸菜品、水产海鲜、蒸杂粮，它们色泽暗淡，不容易引起大家的注意，却正是我们的真爱！自助餐选择丰富，很容易吃多，而且容易忘记自己吃了多少。
39、大家要记得用餐盘法，每一盘上掌握好蔬菜、蛋白质类和淀粉类食物的比例，记下自己吃了几盘，估算出碳水化合物和蛋白质的摄入量。
40、即便是自助，大家也不要过于放飞自我，总量还是要控制好。
41、取菜时有取有舍，不一定每样都要品尝。
42、用餐时间也不要过长，吃上几盘，七分饱就下决心封筷。
43、而控制总量的关键在于抵制诱惑和打开心结，千万不要抱着吃回本的信念冲锋陷阵。
44、自助大餐用餐时间长，有时还要大战好几个回合，大家可以用我们之前讲过的比较有利于控糖的进餐顺序，先吃菜，再吃肉，最后搭配着菜吃主食，这样我们可以用方波模式打餐时大剂量，打针的糖友可以用分针法或换用短效胰岛素。
45、我们吃自助一般都会比平时吃的多一些，而且蛋白质和脂肪摄入量会比较高，所以餐后一定要监测血糖走势，发现后升需要及时补针。
46、糖糖圈是中国最大的1型糖尿病患者社区，欢迎糖友在下方留言！。