家常手撕包菜做法(家常手撕包菜怎么做)

1、把包菜撕开洗干净，如下图所示，如果觉得麻烦也可以用到切。。

2、把锅洗干净，然后开火，把锅里的水分干掉之后放入食用油，等有煮沸。。

3、把包菜导入锅里，来回翻炒，大约1分钟左右。。

4、放入食用盐。。

5、放入酱油然后来回翻炒几下，然后把酱油倒入，再翻炒，然后下一点水。。

6、出锅，美味而不腻的手撕包菜做好啦。。

1、准备主要食材：包菜半个，大蒜，干辣椒，生姜少许。

2、把辣椒葱姜改刀，包菜去除硬根，用手掰成大片，如图。

3、锅中先放少许油，把包菜放进去中火煸炒。

4、煸炒到包菜变软，五成熟状态关火盛出来。

5、锅中放适量猪油，姜蒜红辣椒炸香。

6、再把包菜倒进去，放两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，盐，糖，白胡椒粉。

7、大火翻炒片刻，关火出锅。

8、一份简单下饭的手撕包菜制作完成。

9、包菜富含丰富的多种微量元素，维生素，可提高免疫力，健脾胃，强壮筋骨。

1、包菜用手撕成大块一片叶子一分为二最佳放入水中待用 要用的时候再沥干水分。。

2、准备好蒜跟干辣椒蒜不用切那么细粗一点更好。。

3、碗里加入5克生抽3克蒸鱼豉油 2克蚝油2克鸡精搅拌均匀。。

4、起锅烧油加入蒜粒干辣椒爆香。。

5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒全程大火20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒大约1分钟不到就可以出锅了千万别太久不然就不脆了喜欢吃酸的可以适当加点醋。。

6、出锅色香味俱全～等着掌声吧～。

1、包菜的选择：去菜市场挑选包菜的时候要注意选择新鲜，嫩的包菜，不要挑选那些老、而且枯萎的包菜。选择好后即可。。

2、包菜及材料的的清理：将包菜的外叶再去掉一部分后，稍微的用流动的水冲洗后即可，然后一片一片的剥下来，再撕成一片一片的，放在盘子里备用即可。大蒜去皮后，用水洗干净后，用刀背拍碎备用。葱洗干净后切碎备用。。

3、糖浆的熬制：在碗里加入适量的绵白糖，放入适量的水，用筷子搅拌后，静置5分钟，让其充分的溶解。然后在开火，将糖水放入锅里进行熬制，直到糖水变得比原来稠厚一些即可。盛如碗里备用。。

4、将干净的过加热，倒入少许的色拉油，待油微热后，放入备用的葱炸一下，再将备用的包菜放入锅里进行翻炒。。

5、在翻炒包菜至微微变软之后，将熬制好的糖浆和准备好的蒜瓣一起放入锅里与包菜一起翻炒，使得糖味融入到包菜里。再放入一勺的红翻天剁椒继续进行翻炒。。

6、待糖味融入到包菜里的时候，再放入适量的盐和味精，就可以准备出锅了。。

1、家常手撕包菜家常手撕包菜请问辣炒手撕包菜怎么做？辣炒手撕包菜怎么做好吃？家里学做辣炒手撕包菜需要哪些食材？做菜网的我为您提供辣炒手撕包菜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的辣炒手撕包菜。

2、辣炒手撕包菜食帆旅材介绍主料、圆白菜(半个)、红绿辣椒(2个)、猪肉(200克)、葱姜蒜(适量)、西王玉米胚芽油(适量)、葱头(半个)。

3、辅料、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)。

4、辣炒手撕包菜的做法步骤、1。

5、昨晚到家的西王玉米胚芽油，颜色很纯正哦！2。

6、圆白菜撕成块，葱头切片，猪肉切片，红绿辣椒切段，葱姜蒜切碎。

7、3。

8、热锅放入西王玉米胚芽油，加热后放入猪肉。

9、4。

10、煸出肥油，油脂变得透明。

11、5。

12、加入料酒生抽翻炒均匀。

13、6。

14、加入葱姜蒜和红绿辣椒段翻炒均匀。

15、7。

16、放入葱头和圆白菜。

17、8。

18、翻炒均匀。

19、9。

20、加入盐和鸡精，翻炒至入味。

21、10。

22、即可出锅。

23、小贴士、圆白菜很嫩，翻炒片刻即可出锅，时间长了太软发蔫影响口感。

25、手撕包菜的家常做法大全手撕包菜的做法很多，各个地方也都有，但是我觉得最好吃的还是属于江浙系的，因为它在里面加了白纱糖，美其名曰、糖醋手撕包菜。

26、下面就给你介绍这一款美食的家常做法，希望能采纳、主料、包菜适量。

27、辅料、葱适量、姜适量、蒜、干红辣椒、盐、醋、花椒粉、白糖。

28、糖醋手撕包菜的做法步骤、包菜撕片，洗净。

29、控水。

30、葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。

31、一勺白糖，两勺醋，三勺水。

32、对匀。

33、油七成热放葱姜蒜和辣椒。

34、小火煸香。

35、继续放入包包菜翻炒。

36、转大火让包菜均匀的裹上一层油。

37、倒入糖醋汁。

38、大火翻炒。

39、转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。

40、出锅。

41、小贴士、包包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重。

42、长的紧实的炒起来味道大打折扣。

43、手撕包菜怎么炒得又脆又入味手撕包菜的入味烧法做法简单是下饭菜的做法大全的常见菜，不一定要看手撕包菜的入味烧法视频才能学会，但怎么做手撕包菜的入味烧法最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道手撕包菜的入味烧法吧。

44、手撕包菜的入味烧法的介绍、这种手撕包菜的做法是一个厨师教我的。

45、和一般方法区别在于，他是后下锅煸香蒜椒。

46、手撕包菜的入味烧法的食材和调料、包菜300克蒜头8克干椒若干个猪油盐老陈醋蚝油生抽鸡精适量手撕包菜的入味烧法的的家常做法，手撕包菜的入味烧法怎么做好吃包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。

47、手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。

48、(家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可)坐锅热油，7成热时倒入包菜片一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜。

49、(别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦)等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。

50、转小火空锅爆香干椒蒜碎再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。

51、(不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒)手撕包菜的家常做法手撕包菜怎样做手撕包菜是最出名的湘菜之用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。

52、这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，主料圆白菜400g干红辣椒10g大蒜5g葱10g辅料花椒适量盐适量生抽适量醋适量鸡精适量步骤将圆白菜用手撕成适口的大小。

53、葱、蒜切片。

54、干红辣椒剪成段锅中加油烧热下入花椒炸出香味加入干红辣椒及葱蒜片，炒出香味加入圆白菜，快速翻炒炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅小贴士如果不喜欢吃到整粒敬租的花椒，可以在花椒炸出香味后将其捞出可以的话，请采纳我吧，谢谢！做法,手撕包菜怎么做好吃,手撕包菜的家常做法材料、包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，李锦记蒸鱼豉油，盐，鸡精做法、1)态稿凳手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开2)蒜切片、干红椒(深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)。

55、3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)。

56、4)立即放入白醋(目的是白醋的味道有些刺鼻)，提早放可以去掉一些***的味道，翻炒，放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火(炒太熟包菜的甜、脆原味易失)。

57、5)然后放入鸡精拌匀出锅(鸡精不可过早放)。

58、小诀窍、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。

59、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。

60、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了。

61、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

62、手撕包菜的家常做法要怎么做好吃？手撕包菜的家常做法要哪些材料？手撕包菜详细制作步骤今天这道手撕包菜啊，也可以算在年菜里面吧！满桌鸡鸭鱼肉之后，这道不起眼的手撕包菜就成了吃了众荤之后的清口佳品，爽脆微酸，清甜鲜辣，常常成了年夜饭桌上一盘不够再一盘的清新素菜。

63、手撕包菜的家常做法1-2整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状，将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡，蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

64、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

65、3-油温升至四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅。

66、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

67、5-沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀。

68、大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

1、再次啰嗦一下，包菜一定要用手撕，不要嫌麻烦，刀切的味道会差很多。。

2、再把蒜片和火腿肠切好，备用。。

3、锅烧热放入凉油，再把蒜片和火腿肠倒入锅中炝锅。。

4、然后把包菜倒入锅中，开最大火翻炒，撒点盐。。

5、撒盐后，会稍微出来一点点水份，如果锅中不太干就不要给水，给水煮出来的包菜不好吃。。

6、待包菜炒绵后，撒点鸡精添味就可以盛盘了。比起没有加火腿肠的包菜，加了火腿肠的包菜更加好吃下饭！。

1、白菜手撕好，去掉中间比较硬的部分。洗净控水。

2、蒜处理干净，切成片状，干辣椒切段。

3、锅中放入适量的油。

4、油热后加入蒜片、干辣椒爆香。

5、加入控水的包菜，记住一定要控水，不然味道不好。

6、翻炒一会，加入酱油、醋、白砂糖、盐，翻炒均匀。加白糖可以让白菜口感更好。

7、装盘享用。

1、牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！。

2、五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。。

3、热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。。

4、然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。。

5、装盘即可食用。

1、 第一步：五花肉切块，包菜用手撕成小块，辣椒切段，小葱切段，蒜瓣拍碎备用。

2、 第二步：热锅倒油烧热，倒入五花肉，炒出油，把五花肉炸到金黄。

3、 第三步：放入辣椒，小葱，蒜瓣，翻炒出香味。

4、 第四步：倒入包菜，为了使包菜尽快变软，撒上少量的盐，大火爆炒1分钟。

5、 第五步：倒入少量的生抽，蔬菜鲜和盐翻炒2分钟。

6、 第六步：出锅，装盘，上桌。

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